“吃甜的還是吃咸的？”蘇木問，“吃甜的我放點糖，吃咸的你自己去那邊拿小菜去拌，那邊辣椒醬什么都有。”
“還是吃甜的吧。”陸在川說道，覺得剛出鍋的豆腐花就要嘗嘗原味，放上各種醬加辣椒就掩蓋了這么清新的味道了。
蘇木用勺子舀了幾勺進碗里，“你自己加糖吧！”
“嗯！”陸在川應了一聲。
蘇葉則要了一碗弄咸豆腐腦吃。
然后蘇木又拿出一塊洗干凈的木板，還有四方的木框，把木框卡在木板上，里面墊上一塊白棉布。
“這又是要干嘛？”陸在川問。
“壓豆腐啊，你不會以為豆腐花自己就會變成豆腐吧？”蘇木笑。
陸在川臉一紅，他不懂啊。
蘇木把鍋里的豆腐花用瓢子舀起來倒進木框里，正好整整一板。
然后蓋上白棉布，上面再壓上一塊木板，拿到邊上，搬起一塊洗干凈的大石頭壓在上面。
石頭一壓上去，里面的水就從木框邊沿的小洞擠壓出來，淅淅瀝瀝地往下流。
“等這些水壓干，豆腐就做成了！”蘇木說道。
陸在川點頭，想不到做豆腐還挺復雜。
等吃完午飯，豆腐也做好了。
蘇木把豆頭搬開，拿起木蓋子，把白布掀開，把木蓋子重新放上去。
一手按住木蓋子，一手把豆腐一個翻轉。
然后取掉下面的木板，取掉木框，然后掀了白布，一塊壓得方方正正的白豆腐出現在眼前，上面還有白布的壓痕。
陸在川伸手摸了摸，“真不錯！”
豆腐軟硬適中，摸上去還有點彈，一股黃豆的清香味。
蘇木拿了一把刀過來，先把豆腐切大塊，然后再切小塊。
“這是要做什么？”陸在川問，似乎還沒結束？
“這些拿來炸油豆腐，就是豆腐泡，可以炒菜吃，也可以做釀豆腐。”蘇木說道，“阿葉，幫阿姐剁一些肉餡。”
“哎!”蘇葉應一聲。
“還是我來吧！”白佩蘭說道，有女兒在自己都不用動手了，還是想做點事，“阿葉繼續幫木木燒火。”
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