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第136章試吃美食（1 / 3）

第136章試吃美食

夏書顏說要試菜，其實就是她帶著肖云馳、辛茂以及天梁搖光、白桃紅杏一干人等，看著大廚給他們做好吃的。

不過方子確實是夏書顏提供的，且府裏的廚子已經私下裏試過幾回了，如今才敢拿到將軍和夫人面前來展示。

第一道便是炸雞。

雞是莊子裏送來的養了七七四十九天的童子雞，宰殺之后去除內臟、洗凈血水，用夏書顏給的調料提前腌制好，再裹上一層面粉，然后放入油鍋中去炸。

看著鍋中熱油翻滾，雞肉的表面迅速浮起一層酥皮，而且顏色也變得金燦燦的，誘人的香氣撲面而來。

搖光盯著雞肉直流口水。

“好香啊！夫人，莫說這雞肉了，單是這么一大鍋油擺在門口，路過的百姓誰不得過來看看，誰家平時舍得這么用油啊！”

夏書顏和辛茂商量過，之前她原本計劃每兩天換一次新油，把辛茂心疼得夠嗆，直說這樣做成本太高了。

后來他們便用其他肉食做了幾次實驗，發現一鍋油至少可以用到五天不變質不變黑，炸出的食物吃起來也沒有任何口感上的變化。

于是夏書顏便妥協了。

畢竟大晟朝跟她生活的時代不一樣，百姓難得吃到這樣重油重口的東西。

反正也沒有監管部門要求他們，夏書顏索性就稍微放寬了一點限制，把換油的時間規定在了五天。

幾人說話間，幾只炸雞已經出鍋了。

廚子把它們放在特制的鐵網上濾了一會油，又放到托盤之上，撒上了一些調料，讓本就濃郁的香味更加勾人。

看到搖光恨不得要沖來上自已動手，廚子笑了，趕緊利落地把炸雞切成了小塊，用盤子盛著送到了幾人面前。

“本來夫人說用手扯著吃更香的，但現在有點燙，大家還是先用筷子吧。”

其他人還算聽勸，但搖光和紅杏年紀小，一聽扯著吃香，紛紛要自已動手試試，結果都燙得嗷嗷直叫。

夏書顏夾著一塊肥嫩的雞腿肉送到肖云馳嘴邊。

“將軍快嘗嘗！”

肖將軍幸福地就著媳婦的手吃了一口，然后就呆住了。

真好吃！外酥裏嫩、鮮嫩多汁！

外面的雞皮能嚼出咔吱咔吱地脆響，裏面的雞肉卻嫩到可以噴出汁水。

而且真的好香啊！也不知雞肉到底是用什么調料腌制的，不僅沒有雞肉的腥味，反而是每一口都鮮甜麻潤、唇齒留香。

肖云馳不是個貪圖口腹之欲的人，否則也不會在擎州一待就是這么多年。

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