第257章 火鍋米酒
入夜，白嘉禾今天難得下床出來吃飯。
是因為今天晚上要準備吃火鍋?；疱?，古稱“古董羹”，因投料入沸水時發出的“咕咚”聲而得名。它是獨創的美食，歷史悠久。
在幾百年前已有用銅所制的火鍋出現，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，但當時并不流行，后來隨著烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。
這火鍋，紅裏帶金，十裏飄香，香辣俱備。
白嘉禾大老遠就聞到了火鍋的香味。
可能是太久沒有下床活動身子了，感覺這天氣還是偏冷的，她縮了縮脖子，步伐變得快了些。
也不知道是因為想要吃火鍋還是因為天氣的原因才走得那么快。
等白嘉禾推門進去的時候，蒼龍他們已經在坐下了，有三七，甚至還有清玄。
看到清玄的時候，白嘉禾身子不禁一僵，只覺得尷尬。
后來想到她在下山時候聽到的一句話。
只要她不尷尬，尷尬的就是別人。
所以白嘉禾梗這脖子入了座，清玄那老頭卻看著白嘉禾，顯然是有些不滿白嘉禾。
但是也沒有再說什么。
一邊是熱辣的毛肚火鍋的紅湯鹵，一邊是菊花火鍋的清湯鹵。那噴騰的熱氣，那翻滾的湯汁，噴香的氣味沒有一個不刺激著味蕾。麻辣的牛肉，絲滑的金針菇，爽口順滑的面，有嚼勁的年糕，酥脆的藕片，無不在吸引人。
這裏的人基本上都比較重口味。會把醬料配得非常辣，辣氣帶著火鍋飄起的香氣更妙不可言，深深被裏面的香氣所陶醉，不要吃，聞起來就是非常美味。
但是三七是比較清淡的，和清玄那個老頭一樣。
白嘉禾還真的不明白為什么辣鍋那么好吃但是三七楞是一筷子也不夾。
那紅油湯火鍋裏白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。
白嘉禾對于這次的火鍋十分滿意。
桌上有酒，是臘酒。
臘酒，俗稱“米酒”。這是一種以糯米為原料的家釀土酒，色白，稍渾濁，性若黃酒而口味較淡，后力較足。米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。米酒有時會被歸入白酒。酒釀又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
聞起來很香，吃一口火鍋裏面的牛肉再喝一口米酒，在這個冬天裏面，白嘉禾算是很滿意了。
米香型白酒指以桂地三花酒為代表的一類小曲米液，是中國歷史悠久的傳統酒種。是一種以大米為主要原料的蒸餾酒。米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實純正的美感。
白嘉禾很喜歡這樣的酒，但是每次喝得都不算多。
可是在釀這樣酒的時候，她都會讓人去帶一些回來，或者讓藥奴們也自己釀上一些。
不僅僅是米酒，果酒也是她喜歡的。
果酒裏面有一種水果香，她很喜歡。
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