考慮到炸串油煙過大, 在小廚房裏操作會傷皮膚,寧歆歆便索性在院子裏架起了油鍋。
雖說她不是個以色侍君的主吧,但是哪個女孩子不愛美呢?
況且,陸千澄比她還長了幾歲, 皮膚卻保養得那么好, 不蒸饅頭, 也得爭口氣不是?
鍋裏下了寬油,油溫五成便可以下鍋炸,串著竹簽的各類菜肉順次入鍋, “呲啦”一聲過后,竹簽前端便起了呼嚕呼嚕冒著的油泡泡。
炸的時候一定要記得起小火控制油溫, 串好的串串還是非常好熟的,還要記得用勺子舀起熱油照顧到并未完全浸到油裏的部分, 一定要謹慎油溫過高, 否則外面都焦了, 裏面還是生的。
炸串這種一旦出現便會成為各個小吃街、美食城、夜市扛把子的食物,必定是有它的過人之處, 單說這香氣, 便足夠出挑, 濃郁的油香、經過炸制后的肉香和菜香混在一處,更并著方才調好的霸道醬香,在院中是一味地橫沖直撞。
大家還未吃到炸好刷醬的串串, 卻已經開始在心裏構思它們的味道了, 一時之間, 吞咽口水之聲不絕于耳。
院中人如此,略開了點窗戶的屋內,其間之人也不強上多少。
人境廬雖在益安居一角, 離小廚房門口實在算不得近,但卻攔不住這味道又沖又香,不多時,各位參與議事的大臣便有些坐不住了,雖面上仍是一副端方肅正、議事不茍的樣子,心裏卻在琢磨,太子府的廚子當真厲害,這香味......嘖嘖嘖,不餓都開始饞了。
快點議事結束吧,早點開始午宴,聞著都如此香,吃起來還得了?
梁彥昭自也聞到了這味道,知道肯定是歆歆又在琢磨吃食了,偏頭一看,硯青垂手站在一旁,伸頭縮腦......
想到硯青與周揚素來喜歡與歆歆一道吃飯,大約也明白硯青的躁動來于何處,便抬手擺了擺,示意硯青無需在此伺候了,抓緊去吧。
硯青簡直沒有一絲猶豫,行了個禮便躬身退下了——
老天爺,太子妃這又是做得什么神仙吃食啊?怎的如此香?得跑快些,周揚那廝守在門口,去的肯定也快,萬一晚了一步,紅蘇夠嗆能從周揚手裏搶到吃的。
周揚大步,硯青小跑,最后倆人前后腳到了油鍋前。
這時,寧歆歆正在刷料,將炸好的串串并排碼到個大烤盤上,手上的粗毛刷子在醬料裏轉上一圈,而后輕輕在串上刷一遍,又點點戳戳把稍粗些的料都打在串串上,翻個面,重覆之前的操作,便就可以吃了。
她本來是想著,等烤爐裏的燒餅稍涼些,讓大家把串夾進去吃,但是看見大家一個個口水直下三千尺的樣子,罷了罷了,炸好了便先吃吧,吃爽了、吃過癮了,再用燒餅填肚子也不遲。
“可以吃了,”她招手,又看著周揚和硯青說,“你倆來得倒是巧,能掐會算似的。”
周揚撓撓頭,“也不是會卜算,聞著香,便過來了。”
硯青也說,“可不是嗎?實在是香,我在書房都站不住了,主子爺看不下去,便讓我出來了。”
這句惹得紅蘇和紅露都笑了起來。
寧歆歆也笑,“那你得投桃報李,快些吃,吃完去給遇明送飯,今日有外臣,大廚房備膳必定少不了葷腥,你可記得提醒他飲食清淡些。”
硯青點頭應是。
“別楞著了,快些吃吧。”寧歆歆指了指小廚房外的桌椅,示意大家坐下吃。
“太子妃,您去哪兒啊?”紅露問。
“炸物太油,我去做幾杯果茶來給你們解解膩。”
余下四人看著寧歆歆轉身忙碌的背影,熱淚盈眶,太子妃也太貼心了,這世上怎么會有這么好的主子啊,咱們真的沒有在做夢嗎......
“誒,怎么就你手快呢?”
“廢話,手不快能搶得過你個餓死鬼?”
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