細(xì)長潔白的米粉從米粉制作機(jī)裏被壓制了出來。
濃濃的大米清香,在空氣中飄散著。
夏花抓了一把細(xì)嫩軟滑的米粉,放進(jìn)水裏汆煮了一會(huì)兒,撈起放進(jìn)碗裏,淋上羅漢果馬肉湯,上面鋪上一層紅燒的馬肉,配以三兩棵小菜,再加上一把金黃的油炸花生,一碗馬肉米粉就完成了。
“大叔,您嘗嘗。”夏花把一碗馬肉米粉端到了老農(nóng)的面前。
老農(nóng)接過大碗,鎖著眉勸夏花:“老板娘,馬肉特別酸,我們這兒根本沒人吃,你費(fèi)這功夫做它,還讓秋葉大人做機(jī)器,太勞師動(dòng)眾了。”
“大叔,你先吃了再說!”
馬肉湯的鮮香配合羅漢果的植物清香鉆進(jìn)了鼻子,老農(nóng)試探著喝了一口馬肉湯。
不酸!
好甜!
羅漢果的甘甜把馬肉的微酸完全掩蓋了,湯頭送入喉帶著淡淡的清香,咽進(jìn)嘴裏還有淡淡的回甘,甘甜醇厚的味道暖胃又暖心。
嗦一口圓細(xì)的米粉,香鮮爽口的米粉被馬肉的鮮和羅漢果的甜包裹著,一口米粉下肚一直從口中暖到心中,讓人神清氣順,通體舒暢,難以忘懷。
爽滑而柔韌的米粉,每一口都在喉頭留下大米清新的回甘,仿佛眼前出現(xiàn)了大豐收的情景。
鮮嫩的馬肉,一改酸澀難嚼的口感,變得鮮嫩異常,與幾顆油炸花生一起咀嚼,又香又甜又酥,味道好到難以形容。
老陳從來沒吃過這么好吃的馬肉,老陳是貝爾星的牧民。
他們家從他這兒往上數(shù)三代,都是以養(yǎng)豬牧羊牛為生的,他有一個(gè)養(yǎng)滿了黑豬的牧場。
今年天氣多雨,洪水沖垮了他家的豬舍,天災(zāi)之下,老陳舉債重造了豬舍。
本來想著只要熬到黑豬肉上市就能回本還貸了,可沒想到大雨導(dǎo)致了黑豬肉的品質(zhì)出現(xiàn)了問題。
他送去頂級(jí)食肆的黑豬肉,被完完整整地退了回來。
萬念俱灰!
他想過輕生,沒想到頂級(jí)食肆卻發(fā)來了,可以收他黑豬肉的電話。
能回本了,老陳自然非常高興。于是,他雇傭了不少屠宰的工人,花了不少的成本,把黑豬肉送了過去。
沒想到頂級(jí)食肆卻翻臉不認(rèn)人,對(duì)他來說簡直是雪上加霜。
老陳每天起早貪黑,沒掙到一分錢,還要被頂級(jí)食肆的老板這樣羞辱,老陳流下了心酸淚。
還好夏花用他的黑豬肉做了水餃,他才意識(shí)到自己牧場裏的東西,還能做很多好吃的。
于是,他拉著夏花來到農(nóng)場。
夏花就用牧場裏根本不要的馬肉,做了這碗馬肉米線,味道簡直一絕。
老陳嘖嘖稱奇,他吸溜著面,呲溜呲溜的嗦面聲,夸獎(jiǎng)著夏花無敵的手藝。
老陳正吃著,夏花又煮了一碗,推了推來幫忙做米線機(jī)的秋葉:“嘗嘗!馬肉營養(yǎng)特別好!”
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