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第四十六章晉江首發(fā)，感謝訂閱……（1 / 3）

錦朝的人向來(lái)嗜甜, 對(duì)于甜食十分追捧。甚至將蜂蜜作為皇家貢品，外人輕易品嘗不得，而普通人也樂(lè)意在手裏有余錢的時(shí)候買一小塊飴糖給自己和家裏人甜甜嘴。

在錦朝已經(jīng)混熟了的顧瑾玉卻從記憶中得知, 錦朝對(duì)于糖的制造和運(yùn)用十分粗糙, 能用小麥做出麥芽糖已經(jīng)是很大的進(jìn)步，再多的例如白糖、紅糖或者其他口味的糖果卻沒(méi)有了。

自己倒是可以從這一方面入手，白糖的原料來(lái)源于甘蔗甜菜之流, 顧瑾玉沒(méi)有在錦朝聽(tīng)說(shuō)過(guò)甘蔗，但甜菜在溪山縣倒是很常見(jiàn)。

有些人家買不起飴糖，就會(huì)在自家地裏種些甜菜, 好歹也能有些甜味。

顧家自然也種了甜菜, 雖然不多，但也夠顧瑾玉做實(shí)驗(yàn)了。

顧瑾玉動(dòng)作十分迅速，剛一想好就付諸于行動(dòng)。

不過(guò)顧瑾玉畢竟也是理論大于實(shí)踐，為了避免家裏人失望, 顧瑾玉只是借口在書(shū)中看過(guò)一道古方, 想嘗試一下。

家裏的其他人并沒(méi)有把顧瑾玉的話放在心上，就連劉老太也以為顧瑾玉是一時(shí)玩心大起，只囑咐了一句小心便沒(méi)有再管。

只有沈心蕊和幾個(gè)小蘿卜頭知道顧瑾玉想干什么。

沈心蕊是全然相信顧瑾玉，哪怕顧瑾玉說(shuō)他能做出比麥芽糖更甜更好吃的糖，也給了最大的支持。而其他的小蘿卜頭則是嘴饞, 聽(tīng)說(shuō)小叔要做甜甜的糖, 一個(gè)個(gè)巴巴的跑過(guò)來(lái), 抱住顧瑾玉的大腿不撒手。

顧瑾玉有些哭笑不得，同時(shí)也感受到了一絲壓力。

用甜菜做糖很簡(jiǎn)單，顧瑾玉前世也看過(guò)幾個(gè)美食up主做糖。

先是從地窖裏認(rèn)認(rèn)真真的挑出品相完好的甜菜，放在溫水中仔細(xì)清洗干凈, 把有坑的地方用工具挖掉，然后再刮掉皮。

再接著就是需要把甜菜切成細(xì)絲，這是個(gè)慢活，不能著急。

劉老太不知道顧瑾玉想做什么，但卻說(shuō)什么都不允許他動(dòng)刀，生怕傷了寫(xiě)字的手。

顧瑾玉無(wú)奈之下只能告訴劉老太自己的要求，劉老太二話不說(shuō)就梆梆梆的切好泡盆裏了。

這下子最難的部分已經(jīng)完成了，只需要將甜菜絲放大鍋裏熬煮，等到甜菜煮爛之后再撈出來(lái)，過(guò)濾掉殘?jiān)缓罅栏珊笤倮^續(xù)煮，慢慢煮到糖水變了色就可以了。

沈心蕊一臉驚奇的看著鍋裏淡褐色的糖漿，忍不住用筷子點(diǎn)了點(diǎn)放嘴裏嘗了嘗，反應(yīng)自己在做什么后臉一下子就紅了。

”味道怎么樣？”顧瑾玉笑著問(wèn)道。

“還、還行。”沈心蕊有些不好意思，只覺(jué)得自己的舉動(dòng)跟小孩子一樣，太丟人了，沈心蕊都沒(méi)敢抬頭看顧瑾玉的臉色，丟下一句，“我去告訴娘。”就匆匆走了。

顧瑾玉倒是沒(méi)覺(jué)得沈心蕊的舉動(dòng)失禮，反而覺(jué)得這個(gè)樣子才更符合小姑娘的年齡，沒(méi)看到一邊的大丫二丫和小寶早就舔起了凝固的糖漿嗎？

劉老太根本沒(méi)有想到顧瑾玉竟然會(huì)做出糖，因此聽(tīng)到沈心蕊給她說(shuō)的話時(shí)，整個(gè)人都有些不可置信，地裏的活也不做了，健步如飛的跑回了家。

顧家其他人也被沈心蕊喊回來(lái)了，劉老太進(jìn)門的時(shí)候，他們正一臉狂熱的看著鍋底已經(jīng)凝固的糖漿，看那架勢(shì)，也恨不得用手掰一塊嘗一嘗。

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