“夜上海，夜上海，你是個不夜城。

華燈起，車聲響，歌舞升平

只見她，笑臉迎，誰知她內心苦悶

夜生活，都為了，衣食住行

酒不醉人人自醉，胡天胡地蹉跎了青春......”

酒店餐廳舞臺，一名窈窕女郎身著旗袍，手拿畫扇，輕舞揮搖，舞姿輕盈動人，身姿曼妙，聲音婉轉輕柔，不管是看人，還是聽歌，都是難得的享受。

最贊的是這酒店餐廳的裝修，一派老上海歌舞廳的風格，一群身著旗袍的青春少女不停端菜穿梭，邊上還有侍應小生隨時可以招呼，讓人恍如回到了民國，回到了那個炮火與繁華共存的上海灘。

“好地方啊！”蔡鴻鳴嘆道。

落地窗外，就是高聳的東方明珠塔，俯視，是滔滔黃浦江水。

想那時期，種種風流人物，到如今，盡成過眼云煙，只有這滔滔江水永不息，真是應了那句老話，“俱往矣，數風流人物，還看今朝。”

“不僅地方好，而且菜也好，來嘗嘗。”

阮天煋說道：“這家餐廳的大廚祖輩都是做本幫菜，起初酒店去請人家，人還不愿意。最后酒店就提出合作，這間餐廳雖然是酒店的，但其實里面所有一切都是大廚說了算，而且每日的盈利都是對半分。說起來還是那酒店老板有眼光，此舉看起來是做了虧本生意，其實卻是共贏。”

“確實不錯，但最主要的是人家大廚有手藝，要不然酒店老板也不會傻了低聲下氣的求他合作。”蔡鴻鳴點評道

“那是，這大廚可是申城廚師界頂尖的人物。”

蔡鴻鳴也吃過本幫菜，但不得不說今天這菜味道確實不錯。

他喜歡其中一道草頭圈子，圈子指的是大腸，草頭是苜蓿。大腸的做法和魯菜的九轉大腸、粵菜的脆皮大腸差不多，只不過一個最后是炸，一個是燜燒而已。上菜時候草頭熱炒鋪底，然后在上面放上燜好的大腸。因直腸圓徑大，經開水鍋煮熟時，象根柔軟的圓棒，將腸切片后，便成一個一個小圈，故被稱之為草頭圈子。

吃的時候，將大腸和苜蓿一塊夾起，一個是菜，一個是肉，葷素相伴天成之和，最重要的是那個味道非常的贊。

還有一道碧玉牛筋，這牛筋用各種配料煮爛冷卻切片，夾起來一片片如透明黃水晶般晶瑩剔透，在燈光下閃閃發亮。咬在口中軟爛中帶著一股韌性，味道咸中帶甜，甜中帶咸，極是難得。

另有一道當地特色菜南翔小籠。

南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠”，也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭”，素來以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名。外觀小巧玲瓏，形似寶塔，晶瑩透黃，滋味鮮美。

南翔小籠皮薄餡多，所以如果一口直接咬下去，要么被燙得直吐舌頭，要么因大咬一口而湯汁盡失。

正確的吃法是，在小籠上先小咬一口，咬出個小洞后，就著吸吮，把湯汁美美地吸咂品味后，再吃包子的皮和餡兒。食客吃了后總結出一句話：一口開天窗，二口喝湯，三口吃光。

楚楚最喜歡吃這南翔小籠，桌上的小籠差不多都進了她的嘴。

“楚楚，東西好吃吧！”阮天煋問道，看小家伙吃得這么歡快，連自己胃口都好了許多。