第24章 接風洗塵
“開席啦——！”隨著月牙那響亮的一聲發(fā)散開，大家就呼拉拉地入座了。
主席坐定的有8人，正方桌，以東為尊，坐有阿爹、阿母，依男左女右之序。諸葛和來坐在阿母的右手邊側(cè)席，我坐在阿爹的左手側(cè)席。其他空位坐著有誠實（和風書院的副院長），誠品（和風游樂城建造的總負責人，兼我的干兒子。），張靈兒（學名誠馨，和風茶軒張管事之女。），諸葛董事。其他三桌平分坐著，30名學員、加誠心，誠麗兩位助教、還有阿母他們帶來的兩個隨從。熱鬧非凡，開心不已。
在現(xiàn)代，我們上菜的順序，是先上個開胃小菜，接著就是各類硬菜，雞、鴨、魚輪番上，最后上主食，米飯、小饅頭，餃子和餅之類的。現(xiàn)在在古代，上菜也是相當有講究的。一般先上重口味的，辛辣食物，后上酸甜解酒的小菜。而菜擺上桌也是有規(guī)定的，通常純?nèi)獾姆旁谟沂诌叄瑤Ч穷^的放在左手邊，湯之類的放在右手邊，干的菜放在左手邊。這樣就可以左手拿骨頭，右手拿筷子夾菜，左右開弓令人味口大開。
對于古代這些禮儀細節(jié)，我是不懂的，只管陪侍在阿母阿爹身邊，陪聊勸吃著。我吩咐了張靈兒照應全場，她果然是一個伶俐的主，有《紅樓夢》中的王熙鳳這個大管家之風范。一邊招呼著上菜，一邊細心觀察每個人喜歡吃什么，特別是對阿爹阿母格外上心。發(fā)現(xiàn)阿母喜歡吃糯米團子，就另外裝了一小碗放在阿母面前。聽到阿爹讚清蒸鱸魚清爽滑嫩，她就幫忙把一盤清蒸鱸魚往阿爹面前擺，給兩道菜調(diào)了一個位置。她還輪番到主仆各桌去敬酒，絕對是現(xiàn)場的一號活躍份子，被她的熱情感召下，大家都放松下來了，猛吃海喝，說說笑笑，好不快活。當酒席到了下半場時，張靈兒又趕到廚房吩咐要煮解酒湯，洗切水果。院子說大不大，說小不小。廚房裏說話的聲音，我們坐在院子裏的人都聽得一清二楚。
“劉阿姨，醒酒湯多煮點，每個人都盛一碗。喝了后讓大家好休息。哦，特別是老夫人的那一碗，多放點糖。“
“是，靈兒姑娘。“
“上一點蘋果，蘋果要削皮切瓣，用牙簽插著，方便大家吃。這個果盤就讓我來做吧。“
“靈兒姑娘好心思。”
院子裏的阿母聽到，對我悄聲說道：“你們書院的這個靈兒姑娘心靈手巧，口齒伶俐，很對我脾氣，我想把她帶回去，你可舍得？”
“只要阿母喜歡的，芳蝶沒有不舍的。張靈兒是和風茶軒張管事的女兒，也是一個秀外慧中的正經(jīng)小姐，讓她做一個侍女恐怕人家不愿意。如果讓她去清風學院深造參觀一下，她肯定會很開心。到時候，獅峰嶺風景秀美，清風學校文化底蘊深厚，人才濟濟，無不讓人留連忘返，如果她愿意留下，可不就是全了阿母的心意。”
“嗯。甚好。自從宛晴出嫁后，我身邊換了好幾個丫頭，都不稱心。宛晴現(xiàn)在又忙于帶三個孩子，一個月都難見到一次面，我更是不習慣了，平日裏有句話也不知向誰嘮叨去。”
“都是芳蝶不孝，不能侍奉在阿母身旁。”
“不怪你。——也怪不得你。各人有各人的命。”
“如果阿母同意，我就安排張靈兒去清風學院了。”
“不可勉強，叫靈兒姑娘與家人分離是為難人家了。”
“阿母素來以慈悲為懷，芳蝶謹記教誨。”
酒過三巡，菜過五味。所有人都喝得面紅耳熱，這時解酒湯也端上來了，每一個人都喝了，“呃”打一個飽嗝，真是爽快。接著張靈兒帶著小學員們把殘席撤下，將桌擦洗干凈。重新擺上了水果拼盤，每一桌各兩盤。插上牙簽的蘋果瓣擺成一大圈，大圈子裏套著一圈小桔子瓣，中間撒了許多小紅栆。真是一朵美麗的花，不舍得下手，更不舍得入口。
“靈兒姑娘。這是你做的刺猥水果拼盤嗎？”阿母笑說。
“老夫人，我還沒來得及想好名字，如今您取名‘刺猥水果拼盤’，我看很是貼切，特別有趣，那就叫‘刺猥水果拼盤’吧。”張靈兒回道。
“哈哈，孩子，你過來。”阿母又道。
張靈兒巧笑嫣然地走到阿母面前，說：“老夫人，您有何吩咐？”
“孩子，你忙了一個晚上，沒見你吃幾口飯菜，趕緊去廚房吃點。別餓壞了身子。這裏不用你伺候了。“阿母關心地勸道。
張靈兒看看我，請我示下。我微笑以對，點點頭道：“去吧。今天辛苦你了，飯后早點休息。“
“是，夫人。“
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