韋重彥一聽就搖頭，笑道：“你啊，真是個勞碌命。杜將軍特意給了你兩天假，讓你好好歇歇。你倒好，自己上趕著往廚房跑，讓哥哥我說你什么好。誒，做什么好吃的，可別忘了給我留一份兒。”
方云宣笑著應了，兩個人下了樓，又向掌柜打聽附近有沒有集市。一起出了客棧，兩人直奔集市。方云宣去買做菜的材料，韋重彥只為隨處轉轉，跟著方云宣去集市，路上邊走邊聊，順便幫他提東西。
方云宣也沒買幾樣，豬肝、黑芝麻、紅棗、桂圓、桂花糖，轉了一圈，基本就買齊了。
回來的路上，韋重彥拎著這幾樣東西，瞧了瞧旁邊的方云宣，又想起杜益山的反常，心裏突然有點似懂非懂。
他性子直，想到什么就說什么，試探著取笑道：“紅棗、桂圓、黑芝麻，你這是做月子吶？怎么買這些？”
方云宣笑罵一句，說道：“什么做月子，這些東西補血益氣，可都是要做給杜將軍吃的。他傷還沒好，咱們這地方又不能輸血，只好給他多吃點補血的東西，傷口才好得快！”
韋重彥一直盯著方云宣看，瞧他臉上神色，似乎不像自己心中所想，可這些日子，他們兩個人你來我往，舉動裏又明明都帶著些關懷備至。難道是自己想岔了？
心下糊涂，胡亂猜了一陣兒，也就撇開了。韋重彥覺得這事沒有最好，有了才讓人頭疼。他實在不希望方云宣與杜益山有什么牽扯。
韋重彥又樂呵起來，想起剛才的話，疑惑道：“你剛說輸血，啥叫輸血？”
方云宣說得順嘴，沒註意就把輸血說了出來，忙沒話找話的遮掩，胡亂扯了一通，總算是蒙混過去。
回了客棧，韋重彥看方云宣做飯，沒一會兒就覺得厭煩，撒腳跑了，留下方云宣一人忙活。
這幾日方云宣一直買新鮮豬肝熬湯給杜益山喝，豬肝這東西補血最好，尤其是血虛、貧血，視力不好，吃這個能頂半副藥的效力。
豬肝熬湯倒是不費勁，只是內臟這類東西洗起來太費事，若是洗不干凈就腥得吃不得，裏面還會還有渣滓，味道自然也好不到哪去。
方云宣把豬肝上的白筋挑了，切成薄片，用鹽在水裏搓了三遍，洗一遍就用清水沖一遍，直到裏面沒了雜質，才泡在水裏備用。
鍋裏加水，加姜片，等水滾開，把豬肝下水焯了，一變色就趕緊撈出來。
另起鍋，鍋裏下高湯，燒開后把焯過的豬肝放進去，快熟時擱一把同樣焯過水的菠菜，燒開后加鹽和胡椒粉調味。
熬著湯，方云宣又把黑芝麻上鍋炒了，怕糊鍋，要不停翻炒，炒到黑芝麻溢出香味，就把它倒在案板上，用搟面仗搟碎，加上糯米粉和水，一起倒進鍋裏煮開，最后再加些花生碎和核桃仁。
杜益山不愛吃甜食，方云宣也沒在芝麻糊裏擱糖，單盛出一碗給楠哥兒，裏面加了些桂花糖進去。
方云宣做飯，自然要借用客棧的廚房，客棧的廚子滿臉不樂意，一直站在旁邊，等著挑方云宣的毛病，看他的笑話。
看了半天，廚子只剩下瞪眼、發楞。方云宣做的幾樣雖然簡單，卻極見工夫，說是豬肝湯好做，廚子一般卻不愿意做這些蹄頭下水類的東西，不討好，怎么做也不上講究，看著就一鄉野小菜，上不了大雅之堂。
可方云宣這道湯做的，不是過油后清燉，而是下高湯裏慢熬，豬肝裏滲進肉香，熬出來清清白白，紅紅綠綠的一碗，聞著香，吃著滑嫩，實在不一般。
廚子喝了一口就拉著方云宣不撒手了，一定要他把這道菜的秘訣傳授給他。
方云宣想了想，沒有白教的，突然起了點逗趣的心思，讓那廚子規規矩矩給他行了禮，叫一聲師傅，才肯告訴他秘訣。
廚子二話不說就要跪下，方云宣急忙拉住：“不敢當。我說句玩笑話罷了，您別當真。其實哪有什么秘訣，只要註意火候，焯水時不要焯得太老，但也不能太嫩，焯不熟豬肝裏的蟲子殺不死，吃了得病。還有調味時註意比例，別讓鹽和胡椒搶了湯本身的鮮美就成。”
廚子直咂舌，“乖乖，這還不難？這幾樣就不知要熬壞多少鍋湯了。”
方云宣笑道：“我也是一回一回試出來的，誰能一下就會，辦法我是告訴您了，能不能做出味道，就看您的本事了。”
廚子一聽在理，拍了拍胸脯，點頭道：“是，一個廚子一種味道，這就叫手藝，是能耐。得自己悟，別人教不來！”
兩人說笑一回，方云宣盛出湯來，用托盤端上樓。
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