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20牛肝菌煲豬骨雞蛋湯(1 / 3)

20牛肝菌煲豬骨雞蛋湯

小玉以她腳不方便為由,主動攬下了廚房裏的活兒。

原本他把她安置在床上,備了一杯紫蘇葉和陳皮自制的紫蘇飲,桌上放著裝蛐蛐兒的小盒子解悶,還往她腿上搭一條薄毯子,像照顧老奶奶,叮囑好好休息。

紀瀟嘴上應著,等他走了,毯子一撇,拖著條扭傷的腿,像個殘疾蟈蟈兒頑強又靈活地跳進廚房,扒在門邊看他忙活。

偶爾忍不住出聲提醒一下,就怕她辛苦摘來的野生菌們被小玉粗暴處理了。

江亭鈺扭頭看見她,無奈得很明顯:“……”

他拿過那朵去泥洗凈的白色牛肝菌,手起刀落劈成兩半,在案上切成薄片。

紀瀟探頭一看,白生生的菌片切得均勻,刀工不顯生疏,一看就下過功夫了,不是當初嚷嚷“豆腐不聽話”的花裏胡哨小布偶貓了。

她忍不住豎起大拇指點讚。

江亭鈺就像背后長了眼睛,微微側過臉,頰邊碎發滑落,晨光照耀下他的側臉白凈,唇角彎起了一絲略顯驕傲的淺笑。

一線太陽光灑入廚房,竈臺案板上,少年修長白凈的手指格外好看。

那原是一雙養尊處優不沾點滴陽春水的手,骨節細瘦分明,躍動著晨曦暖光,紀瀟一時看得入神。

這雙手應該彈鋼琴,而不是切菜做飯。

她不由遐想。

江亭鈺不知她腦子裏的黑洞,正準備做一道牛肝菌煲豬骨雞蛋湯,營養美味,正適宜受傷的人溫養。

他先前看過紀瀟做蘑菇雞蛋湯,想來步驟差不多。

切好的牛肝菌薄片白生生的一摞,碼入盤中備用,他將豬骨洗凈,往鍋中加水,放入豬骨、牛肝菌、姜片和蔥段,大火煮沸后轉小火慢燉。

這豬骨菌湯需燉上約兩個時辰,等牛嫂回來,正好開飯。

江亭鈺蓋上鍋蓋,收拾好廚房,轉身把扒在門上的“壁虎”架走了。

“誒誒誒……”紀瀟一路被他架進屋裏,抱上床像放個玩具娃娃,江亭鈺這一回還雞賊地拎走了她的鞋,眉眼乖順話裏卻故作兇惡:“老實呆著。”

紀瀟跟他扮個鬼臉,端起紫蘇飲猛灌一口。

她家小狗子膨脹起來了,趁她行動不便,把平時挨的欺負都欺負回來,居然還學會藏鞋了。

菌湯燉煮的時間裏,江亭鈺算著時間,將松乳菇掰開淖水,豬肉切絲,碼入碗中加醬油、鹽抓勻腌制,放在一邊備用。

等待松乳菇淖水的時間裏,他將蔥切作小段,姜切成絲,蒜拍碎。

等松乳菇淖好水撈出,倒油入鍋燒熱,倒入肉絲,翻炒至肉絲變白,放入處理好的姜蒜,翻炒出香,再加入松乳菇翻炒。

最后倒入少許清水,加淀粉勾芡,最后撒上蔥花,完美收汁。

他第一次做這道菜,但之前見紀瀟做過類似的,切菜、淖水、煸炒,都親眼見過多次,也手把手被她教過多回。

他一向擅于舉一反三,做起來生疏中又帶些有條不紊的熟稔。

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