“廚藝比賽就是一堆廚子站那兒比賽做飯,那我可見多了,在電視上……”
“竇英雄”被嚇著了,柜子給它擦身上的水,它也呆呆傻傻的,一點也不見平時的梟雄之氣,更像個被洗過的雞毛撣子,毛巾擦過它的鼻子,它還打了個噴嚏。
那只叫“竇小花”的貍花貓在繞著柜子的腿咪嗚咪嗚叫個不停,還用爪子去抓一下“竇英雄”的尾巴尖兒,要是平時,“竇英雄”估計早就教育它了,現在連尾巴都不動了。
真是格外可憐。
“陸哥,真多虧了你,不然我家英雄今天就成死熊了,英雄啊,咱們英雄今天倒車開得溜啊,直接栽河里了,那一溜兒小碎步,是吧,還‘請注意,倒車’呢還。”
在柜子喋喋不休的念叨下,“竇英雄”終于恢復了精神,它從柜子的膝頭跳下去,從屁股扭到頭,水珠濺在了柜子的褲腿兒上,也濺在了“竇小花”的身上,又是一只精神抖擻的好貓了。
柜子摸了一把貓頭,笑著說:“那只八帶今天我就吃了它,給你也加菜,好不好?”
他抬起頭,看見陸辛在看手機,沈小甜在……看著貓。
“小甜老師,你看看陸哥,沒事兒么?怎么說了一句啥廚藝比賽,他就不說話了呀?”
沈小甜說:“沒事兒,讓他自己先想明白吧。”
三個人兩只貓現在都是在一個包廂里,因為柜子自己也怕客人看見了餐廳里有貓再有意見。
和上次陸辛沈小甜看見這兩只小家伙一樣,“竇英雄”和“竇小花”今天是再次逃家成功了,“竇英雄”是來店里宣示自己“所有權”的,沒想到就被一只章魚給教育了。
身上終于半干了,“竇英雄”坐在能曬著太陽的陽臺上給自己舔毛,眼神睥睨,可沈小甜還是忘不掉它臉上糊著章魚的樣子。
“竇小花”實在是個會撒嬌的小貓,現在已經在沈小甜的腳邊打滾兒翻起了肚皮。
沈小甜的指尖輕輕戳了一下它的肚子,臉上在笑著。
陸辛抬頭,看她在那兒玩兒貓,一把擼了一下貓頭。
“沒事兒,我就是想想……不是讓我們來吃響螺么?我邊吃邊想也行啊。”
聽他這么說,柜子一下直起身子,瞪著眼睛說:“陸哥,我是有響螺,可得等你陸大廚來做啊!怎么了?怎么成了你就空手來吃了?”
“行啊。”陸辛沒理會一臉委屈的柜子,卷了一下毛衣的袖子,對沈小甜說,“我給你做烤響螺吧,這也是個功夫菜,全靠耳朵做。”
“耳朵?”
柜子自己去拿了響螺過來,這響螺一段看著就是個大海螺,另一邊卻是細長的,足足有四五斤重,外殼上整體看著圓潤,花紋細密,還透著一點厚重的紫色;
“汕尾上岸的深海響螺,絕對的本港貨,昨天下午上岸,今天早上到我這兒。”柜子用手指敲了一下螺殼,跟沈小甜顯擺了起來。
沈小甜大概聽懂了這個是福建那邊兒的好東西,就聽陸辛補充說:
“這個是響螺里的文螺,肉多,確實適合烤著吃。咱們黃渤海也有類似的品種,不過更適合白灼或者烤著吃肉,也基本長不到這么大。廣東福建人特別喜歡它,燉湯也用它,這種大的近海的都基本吃沒了,全靠遠海拖船找貨。”
聽陸辛說得專業,柜子也來了精神,跟陸辛說:
“陸哥,你就在這兒做唄?我讓幫廚把東西搬出來,也省得讓人偷師。”
“不用麻煩,怎么了?你還覺得你那些廚子看了一遍就能學會?跟我在這兒裝正經人呢?”
柜子嘿嘿笑了兩聲。
可他到底還是讓幫廚送了東西進包廂,一個小小的陶土炭爐,還有一壇子好酒,余下的就是火腿、川椒、肥肉、生姜、青蔥、醬油,還送了半鍋高湯進來,陸辛聞了一下,嘆了口氣說:
“你們家這個大廚啊,就老老實實做他的海鮮吧,火候明明用的挺好,也不知道這個高湯是用豬骨頭燉的還是他的骨頭燉的。”
高湯棄之不用,陸辛想了想,去廚房了一趟,過了幾分鐘,帶了一鍋湯回來。
“用柜子家鹽h雞的骨頭燉的,將就一下吧。”
他當然是跟沈小甜說將就,沈小甜深吸一口氣,對他說:“我覺得你煮這個湯好香啊!”
“竇小花”在地上“咪”了一聲,四只爪子朝天,圓圓的大眼睛看著柜子。
因為柜子“咝”了一聲,還用手捂著半張臉。
“小甜老師,你們這不是要做烤響螺,你們是要拿糖把我給甜死呀。”
陸辛才不管他在那兒耍寶,用各種料調出了一份兒汁水,先放在一邊兒,又去洗那個響螺。
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