青椒去蒂，掏出青椒籽,再用手撕成幾段放在小石臼里,撒上幾顆鹽,用石杵細(xì)細(xì)搗爛。新鮮的青椒脆嫩,汁水充足，很快就被研磨成細(xì)膩的青椒糊，一股獨(dú)屬于青椒的香味很快散發(fā)出來。

這青椒糊糊的做法說起來簡(jiǎn)單，只是需要十足的耐心。程遙遙接過來搗了一會(huì)就覺得手腕酸痛,還是謝緋笑嘻嘻接回去繼續(xù)做。

程遙遙暗暗唏噓,看著謝緋手腕纖細(xì)得一折就斷的樣子，力氣倒是比自己大多了。

青椒糊糊做好以后，程遙遙嘗了一下。剛從院子里摘下的青椒十分新鮮,撒上一點(diǎn)點(diǎn)鹽就將青椒的風(fēng)味發(fā)揮得絕佳，只是她還能嘗出其中一點(diǎn)點(diǎn)澀味。程遙遙點(diǎn)評(píng)道：“青椒里面的那一層白色筋膜口感太澀,下次做的時(shí)候可以撕掉，口感會(huì)更好。”

“我下次試試看。”謝緋小鹿似的眼睛里閃出崇拜的光彩。

鄉(xiāng)下食物匱乏,任何食物的邊角能用的都會(huì)不遺余力地利用起來,她根本就沒有注意過青椒里面那一層白色筋膜的口感會(huì)澀。遙遙姐居然能嘗出來,真厲害。

幾個(gè)西紅柿在水盆里洗干凈了,撈出來放在案板上。菜刀切下去,汁水淌了一案板。番茄被均勻地切成小瓣,擺在深口盤子里，撒上白砂糖。

白雪似的砂糖灑在粉色番茄上，謝緋驚訝道：“哪里來的白砂糖？”

程遙遙指在一旁擺著的牛皮紙包：“這袋子糖我剛拆開,你找個(gè)干凈糖罐把它裝起來。”

“不行的，哥哥肯定會(huì)生氣。”謝緋十分無措。

又是用程遙遙帶來的白米，又是用程遙遙帶來的白砂糖，哥哥待會(huì)回來不知會(huì)怎么生氣呢。

程遙遙挑了挑眉頭：“你是害怕你哥哥生氣，還是害怕我生氣？”

“...姐姐你別生氣。”謝緋非常沒有立場(chǎng)地道。

程遙遙差點(diǎn)笑出聲來。她算是看出來了，這位謝家小妹妹的確就像原書里寫的那樣，是個(gè)相當(dāng)沒有主見的菟絲花，性格綿軟得不行。

看著謝緋緊張得都快要哭出來了，程遙遙無奈道：“你不要擔(dān)心，我不會(huì)跟你哥吵架的，待會(huì)回來我跟你哥說行了吧？不然我可真的生氣了。”

“好，我聽你的。”謝緋湊上來，小白兔一樣討好地貼在程遙遙身邊幫她打下手，過了一會(huì)兒小小聲說道，“要是待會(huì)兒哥哥生氣，我會(huì)站在你這邊的。”

程遙遙拿起一瓣撒了白糖的番茄，塞進(jìn)謝緋嘴里，桃花眼里漾出笑意：“為什么呀？”

謝緋嚼著嘴里的番茄。沙瓤的番茄汁水豐沛酸甜，一粒粒尚未融化的白砂糖在口中爆開甜味，是她從未嘗過的甜：“因?yàn)榻憬闫痢！?

程遙遙撲哧笑出聲來。她心情很好，哼著小調(diào)在廚房里忙活著，腰上系著一條小圍裙，勾勒出格外窈窕傲人的身段。

黃昏的光線從窗戶灑落進(jìn)來，程遙遙站在空曠簡(jiǎn)陋的廚房里，整治著手里的蔬菜瓜果，眉宇間卻盡是天真愉悅。

她美得張揚(yáng)，眼底一點(diǎn)淚痣風(fēng)情萬種，因?yàn)槭鞘鼙M萬千寵愛長(zhǎng)大的，未經(jīng)過人間煙火銼磨，神態(tài)間總是帶著一點(diǎn)嬌，明媚又驕傲。

程遙遙的這份明媚張揚(yáng)，是謝緋最最向往的。

程遙遙渾然不知謝緋心里種種情緒。她快活地在廚房里轉(zhuǎn)悠著，謝家的廚房雖然簡(jiǎn)陋卻干凈，而且由著她一個(gè)人發(fā)揮。再說了，做菜給喜歡的人吃，和做給知青點(diǎn)那群討厭的家伙可是有著天壤之別的。

只可惜眼前食材有限，廚房里的調(diào)料也十分有限，勝在新鮮天然，程遙遙干脆來個(gè)返璞歸真，盡量保留食材最原始和自然的味道。

頂花帶刺的鮮嫩小黃瓜放在案板上，切去頭尾，用兩根筷子夾住，手腕輕抖，刀光快得看不見。最后捏住頭尾輕輕一拉，薄如蟬翼的蓑衣黃瓜從頭至尾，接連不斷。

謝緋在旁邊看得驚呼不已，程遙遙頗為得意：看來雖然換了身體，刀功卻也沒有丟下。

蓑衣黃瓜放在盤子里，撒上適量的鹽腌制起來。

鍋里燒水，等水沸后把鮮嫩的木耳菜放下去，略燙一會(huì)兒就撈出來過涼水。過完涼水的木耳菜越發(fā)碧綠肥嫩，倒上一點(diǎn)醬油，撒上蒜末，攪拌均勻就成了一道可口的涼拌菜。

蓑衣黃瓜殺出不少汁水，程遙遙把這些苦澀汁水都倒掉，問謝緋：“家里有沒有醋？”

謝緋找了一下，拿出一個(gè)玻璃瓶子：“還有一點(diǎn)兒。”

這年頭什么都要票，鹽巴醋和醬油卻是不要票的。只是謝家著實(shí)困難，連這三樣?xùn)|西都緊缺的很，瓶子里僅剩的幾滴紅醋都倒了出來。

蓑衣黃瓜與干辣椒最配，把干辣椒捏碎，和所有調(diào)料一塊撒在黃瓜上，再燒一勺滾滾的油澆上去，吱啦一聲，調(diào)料香辣的滋味就浸入了黃瓜里。

只是謝家的油罐子比臉還干凈，程遙遙只得另辟蹊徑。家里有些奶奶自己做的辣椒醬，挖了一小勺放在黃瓜上，再加了一點(diǎn)白砂糖。

此時(shí)鍋蓋被頂著噗噗作響，漸漸散發(fā)出一股誘人的米香。

，謝緋拿抹布包著手掀起鍋蓋，只見鍋里的粥已經(jīng)熬得濃稠雪白，米湯歡快地翻滾著，一粒粒綠豆已經(jīng)煮開了花。

謝緋拿起勺子攪勻鍋里的粥：“姐姐，你看這粥好了沒有？”

程遙遙探頭看了一眼：“正正好，你把火熄了，粥舀出來。”

謝緋拿來一個(gè)釉色的陶瓷大盆，把鍋里的綠豆稀飯小心翼翼舀出來，鍋底也刮得干干凈凈。有白色的米湯粘在鍋壁上，很快就凝固成白色的鍋巴。她還倒了一碗水進(jìn)去，仔仔細(xì)細(xì)洗了一遍鍋底，再把變成淺白色的米湯舀了起來。

程遙遙疑惑地看她，謝緋捧著碗解釋道：“這可都是細(xì)糧，一點(diǎn)也不能浪費(fèi)。我們家很久沒吃過細(xì)糧了。”

程遙遙的心仿佛被什么重重地捏了一把，她對(duì)謝家的貧窮有了一次更深刻的理解。

等謝緋小口小口珍惜地把那一碗稀薄的米湯喝完，就跟程遙遙一起把幾道涼菜都端到院子里。

謝家院子里有一口八卦形的井，井旁搭著麻繩。謝緋麻利地拎著繩子不斷地往回收，從井里拉出了一口竹籃。

這竹籃很深，肚大口小。謝緋把幾道涼菜放進(jìn)籃子里，又重新放回井里。謝緋拎著繩子對(duì)程遙遙道：“得慢慢的放，輕一點(diǎn)，不然汁水都灑出來了。”

程遙遙小心翼翼地幫忙放著繩子，粗糙麻繩刮過掌心，有一點(diǎn)疼。

等把繩子全部放下，麻繩終于繃緊，能感受到籃子在輕輕晃悠著。謝緋笑道：“好了。等哥哥回來，涼菜冰冰涼涼的最好吃了。”

謝緋又道：“我去把粥也搬出來，放在水缸里浸著。”

程遙遙嗯略一聲，趴在井邊吹風(fēng)。井臺(tái)是用青石砌成的，邊緣十分光滑。多年來被麻繩磨著，勒出了一道凹痕。

原書里說，當(dāng)初謝家十分興旺，井打的很深，井水又涼又甜。程遙遙好奇地扒著井沿探頭去看，想看看這井到底有多深。

這時(shí)候晚霞漫天，井底深處是一口圓圓的，像鏡子般的水面，倒映出程遙遙小小的臉。小荷葉突然冒出來，似乎也覺得這井水清涼，輕輕搖晃著葉子。

井底冒出一陣陣涼氣，比空調(diào)還舒服，程遙遙忍不住往前蹭了一點(diǎn)兒。