第五十九章
“久我,這是法式料理,勃艮第紅酒燉牛肉!”葉隱介紹菜品道。
“什么?”久我顯得很吃驚:“這道料理,只用了30分鐘就出爐了,怎么可能。”
所謂的勃艮第紅酒燉牛肉,是法國料理中的家常菜。
但是,知道這道料理想要完全入味,必須烹飪接近4個(gè)小時(shí),才可以達(dá)到最好的美味。
而現(xiàn)在,葉隱卻將這個(gè)時(shí)間,縮短到了不可思議。
難道是用來什么特殊方法,還是說,這道勃艮第紅酒燉牛肉,其實(shí)是葉隱早就準(zhǔn)備好的了。
要知道,勃艮第紅酒燉牛肉的烹飪過程,也是非常講究,因?yàn)闀r(shí)間過長,所以通常都會(huì)將完成的料理,放進(jìn)冰箱之中。
然后,到了第二天,有客人點(diǎn)了之后,才會(huì)加熱一下,直接上桌。
久我照紀(jì)看向葉隱,發(fā)現(xiàn)對(duì)方胸有成竹,也對(duì),畢竟是新店開張,怎么可能提前處理好了。
久我神色微微認(rèn)真了起來:“你這么有自信,我就不多說什么了,就用你的實(shí)力來證明,你是否擁有能夠被特招進(jìn)遠(yuǎn)月的廚藝的吧。”久我揭開了蓋在菜品盤子上的蓋子。
一道金色的淡淡光芒閃耀而出,當(dāng)光芒消散。
料理散發(fā)出的香氣,發(fā)揮到了極致,整個(gè)小店,一瞬間就飄起濃郁的牛肉味。
久我的臉色一變,這股香氣讓他唾液不停的分泌,好想吃啊。
料理的香氣無疑達(dá)到了高水平的境界,久我睜大眼睛看向了盤子中的菜品。
擺盤精致,牛肉和紅酒層次分明,顏色鮮亮,令人一看就胃口大開。
久我看的有些出神,牛肉,培根,各種配菜,中渾然天成,多一分不多,少一分不少。
擺盤的精致和契合度,讓他震驚。
要知道法式料理,對(duì)于擺盤是非常講究的。
而這個(gè)明明擅長中華料理的人,卻如此厲害。
當(dāng)然,他又怎么會(huì)知道,葉隱使用了食譜之后,瞬間就掌握了做了十年這道料理大師的經(jīng)驗(yàn)和心得。
一旁的美代子也瞪直了眼睛,眼神中充滿了渴望,完全走不動(dòng)的樣子。
此時(shí),美代子聞到了這股香氣又看到這美輪美奐的料理,原本就饑餓的她,更餓了。
“久我,我的實(shí)力,想要見識(shí)就趁熱吃吧。”葉隱淡然道,他又輕輕笑了笑看向美代子:“等會(huì),我會(huì)做給你吃的。”
美代子臉色一紅,微微點(diǎn)頭。
聽到這話,久我拿起了銀色的叉子,雙眼流露出對(duì)食物的欲望,噗。
久我只感覺叉子輕輕的一刺,就將一塊均勻的牛肉給刺穿。
這塊牛肉瞬間流除了紅色的肉汁,一股噴香讓人迷醉的紅酒香氣席卷而來。
久我的瞳孔一縮,心中震驚:“居然將牛肉和紅酒的味道融合在了一起,密不可分!
可是要做到這種程度,應(yīng)該需要更長一點(diǎn)的時(shí)間,為什么,明明燉的時(shí)間這么短,卻可以讓牛肉變的這軟,而且這個(gè)彈性也十足!”久我迫不及待的想要知道這個(gè)秘密。
當(dāng)然,對(duì)眼前的料理的食欲也讓他,忍耐不住,現(xiàn)在只想切實(shí)的品嘗一下。
久我神色凝重的將牛肉放入口中。
他的表情瞬間像是凝固住了一般寫滿了驚訝,隨后,臉上的表情赫然寫滿了幸福。
久我微微的閉著眼睛,細(xì)細(xì)的咀嚼起來,顯然已經(jīng)被料理征服。
葉隱見到這一幕,嘴角一彎。
“葉隱,能幫我也去做一份嗎!我好想吃。”美代子一副央求的表情對(duì)葉隱道。
她已經(jīng)完全忍耐不了了,現(xiàn)在就想吃。
葉隱哈哈一笑:“好,我這就去準(zhǔn)備。”
說完,葉隱就回了廚房,為美代子準(zhǔn)備料理。
另一邊的久我,仿佛對(duì)周圍都無法感知一般。
他在吃下牛肉的瞬間,就感覺舌尖被美味引爆,酸甜卻充滿異域風(fēng)情的紅酒的甜美,牛肉的爽口和鮮香。
更為重要的是這個(gè)肉質(zhì)吃起來的鮮美程度,讓人感覺不到一點(diǎn)膩的感覺。
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