而現在在現場就可以吃,尤其是這是在比賽,肯定不會糊弄評委,一個個的都要拿出自己最好的手藝來,更是其他地方吃不到的。
雖然說不能選定想吃誰的,只能看運氣,但是能來參賽的廚師,哪怕再差也不會差到哪里去,根本不需要太擔心了。
這也就是為什么世界廚師大賽的觀眾票賣的特別好的原因,別的時候哪里有這種好機會啊。
因為門票的關系,加上贊助商贊助,所以每次世界廚師大賽的舉辦都虧不了,甚至說還能賺上一筆,不過賺錢都是小事,最主要還是揚名。
因為世界廚師大賽的舉辦地點選擇并不是靠什么申請輪換,而是誰奪得了個人烹飪項目的第一名,賽事的舉辦點就會定在對方所在的國家,至于地點,也是由對方來決定了。
因為這個事,所以哪怕其他的項目也很重要,可是最受人矚目的還是個人烹飪項目,甚至有廚師不參加本國的團隊項目,也要沖一沖個人項目排名。
畢竟哪怕沒有拿到第一,可要是拿到了前十的名次,獲得的好處也不少了。
花國也不是沒有拿過前十,或者說第四都有人拿過,只是那是九年前了,而且還從來沒有拿過第一,因此一次世界廚師大賽都沒有舉辦過。
不過對于這次的比賽結果,花國隊的廚師都將目光投注到顧白身上,他們是沒有信心拿到第一,但是顧白的話,雖然這是顧白的第一次比賽,他們還是覺得又很大的希望,就算拿不到第一,拿前三也是可以的。
只是有信心之余,想到顧白這是第一次參加大型賽事,又想到顧白之前一次這樣的賽事都沒有參加過,又有點緊張起來,畢竟參賽做菜和在家在飯店的廚房做菜還是不太一樣的,壓力大點,時間也緊迫。
想到顧白在這方面沒有練過,眾人又有點憂慮。
不過他們憂慮,王秀全和張平卻一點也不擔心,他們看顧白做菜太多了,看的少可能沒有察覺,可看的多了就發現顧白實在是太穩了,時間也是掐的好好的,有時候他們都拿表算過,做同一道菜,只要分量什么的都一樣,廚具沒有意外,那兩份菜花費的時間差不多,差距不超過五秒,這種穩定讓人嘆為觀止。
就顧白這個穩定度,王秀全和張平一點也不擔心他在賽場上出現問題。
在比賽前,本來還是要他們去采購食材,準備集訓一番,雖說之前集訓過,但是時間已經過去了很久,對于廚師來說,一天不碰都要生疏了些,何況現在都過去了好些天。
不過這些事都不用他們去做,因為在幾人要去采購的時候,黎言川就已經給他們準備好了,甚至不光是黎言川,安格斯也打個電話過來,說是給他們準備了一些食材,讓顧白接收一下。
哪怕顧白說了他們這邊有,但是安格斯也直接讓他去拿,如果顧白不需要的話,可以隨便給其他人,他那邊的食材是夠了,顧白給他還回去,他也用不上。
話都說到這份上了,顧白還能怎么樣只能收下來,就是讓大家稍微辛苦一點,多練習練習。
只是這一集訓,顧白就發現他們這次的集訓好像有些不太一樣,花國隊的廚師大部分都是用中西合璧的形式來做菜的,那一樣樣的菜品做的都不是傳統的中式菜品,而是用花國元素融入到國際化的元素中。
有些菜如果不是他們說,顧白都要以為是西餐了,但是按照他們的說法,這是用經典的中式烹飪手法來制作的現代花國菜,中餐口味,西餐的呈現方式。
見顧白皺眉,王秀全想了想提醒了下顧白,如果原汁原味的傳統中餐,很難在賽場上拿到高分,因為這不符合那些評委的口感,而他們花國在這場比賽里的能量并不高,很容易被打低分了。
“把東方元素帶到世界規則里來……”王秀全說著,他知道顧白也是會做這些菜式的,他之前看過顧白做。
王秀全他們說的都很有道理,顧白也聽得出來對方是一心為自己著想的,只是看著那些西式擺盤,說是中式做法,可還是和西式做法融合到一起去的菜品,總是感覺心里一萬個憋悶。
以至于集訓完就沒有留下來,而是離開了。
看到顧白的這個狀態,所有人都有點擔心,他們之前也是看顧白會做,就沒想著和他說,只是沒想到顧白的反應會這么大。
在顧白他們集訓的時候,黎言川并沒有跟過去,他知道顧白有時候也需要自己的生活空間,就留在家里處理文件,趁著現在還有的閑,還是趕緊將文件給處理掉,省得等到顧白真比賽了,他就沒有時間。
剛剛處理好一份文件,黎言川聽著外面有些雜亂的腳步聲,眉頭微皺,他從腳步的輕重聽出了來人是誰,只是顧白去的時候還是挺開心的,怎么回來卻好像情緒出了點問題。
黎言川合上電腦,快步出來一看,就看到顧白單手托著下巴,愣愣的看著外面,神情有些落寞。
“阿白!”黎言川疾步走到顧白面前,有些擔心的喊了一聲。
顧白抬頭看見黎言川面上的擔憂,安撫性的笑了笑,只是笑的實在是有些難看,尤其是落到了黎言川眼中,讓他更加憂心起來。
“是集訓出了什么事嗎?”黎言川想了一下,顧白這次出門就是和隊員集訓,如果出事的話,應該就是在這上面出事了。
顧白點了點頭,又搖了搖頭,他算是花國隊的成員,他有問題了,也算是集訓出問題了,但是也不能算,畢竟他的問題是出在心里。
“你要不要和我說一說?”黎言川看出了顧白此時的迷茫狀態,想了想道。
其實就算他不說,顧白大概也會開口,因為他一個人實在是有些無法做決定,他做的這個決定也不光光是影響他,還會影響到其他人。
比如說他決定好了,那他大概是無法參與團體項目的比賽了,因為會有些格格不入,團體賽是要求菜品的味道好,美觀,但是也要求菜品之間和諧,而他要是放進去,就有些不太合群了。
顧白將他今天和王秀全他們說的內容都說了出發,深深的嘆了口氣:“我知道他們這樣做很對,這樣做可以縮小地域口味的歧視,也更能融合進去,拿獎的概率也更大,但是……”
但是什么顧白沒有說出來,可是黎言川也聽懂了顧白的意思,就他認識顧白以來,對方一向是對中餐情有獨鐘,哪怕西式餐點也做過,中西合璧的也做過,可是最喜歡的還是中餐。
在這樣的國際賽事上,如果讓顧白做這些菜品,固然是可以做的,甚至說顧白可能做的比其他人還會好很多,拿第一還不好說,那口氣實在是太大了,但是前三,黎言川很有自信,甚至可以確定顧白能進前三。
只是這樣的話,顧白顯然會不開心,甚至會很憂郁,哪怕是拿到了獎項,也不足以讓顧白開心起來,或者說越是拿到了獎,越是讓顧白不能釋懷。
“你想做傳統的中餐嗎?”黎言川問。
顧白點頭,這話他也不好在沒有深思熟慮過后和其他人說,畢竟說出來也是讓其他人替他擔心一場,除非他自己確定了,那說出來態度堅定,其他人也沒有什么好說的。
“可是我做傳統的中餐,不一定能拿下高分。”顧白低聲道,他來的時候就知道了其他人對他的期待,那是指望他拿下前三,甚至是拿下第一的,這些希望寄托在他身上,讓顧白很有壓力。
尤其是他知道,如果自己放下這點堅持的話,拿前三希望很大,甚至第一都不是不可能,可他就是跨不過自己心里的這個坎,光是想想就情緒低落。
顧白其實也用三年后再次參加比賽就用自己喜歡的做法,現在先忍一忍,拿到獎項再說,可是再怎么說,心里的那點執念還是繞不過去了。
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