邊想著,葉苒擼起袖子進了廚房,看見柜子裏的食材,她思索了一會兒。
爸媽都上工一天了肯定很累,要做能吃飽又好消化的吃的。
“有了!”,葉苒雙眼一亮道,她準備做一個紅薯粥和開胃的酸辣土豆絲。
首先做紅薯粥,先將紅薯洗凈、去皮,切塊,然后將大米清洗干凈。
這裏最重要的秘訣是加一小把糯米,這樣做粥熬出來才會更加粘稠,入口也會更加香濃。
往鍋裏放入大米、糯米、紅薯,再加上水,然后葉苒還小心翼翼的加了兩滴露珠進去,她不敢放多,怕爸媽吃了到時候就跟她一樣像個臭氣熏天的泥人,只好慢慢來。
最后加蓋,大火燒開之后,轉小火繼續煮10分鐘,就可以燜在鍋裏了。
然后葉苒開始做酸辣土豆絲,這道菜雖然很簡單,但俗話說能把最簡單的菜做好的才是真正的高手。
小小的一道酸辣土豆絲其實也大有學問,首先,土豆絲不能太粗也不能太細,否則就會影響口感。
再用涼水浸泡至少15-20分鐘,把土豆中淀粉充分浸出,這樣土豆絲更脆,炒前撈出來控干水分。
然后把蔥姜蒜和辣椒準備好,把鍋燒熱,然后下冷油,待油溫有六七成熱時蔥姜蒜,生抽,醋爆鍋。
接著迅速把土豆絲放入鍋中,大火翻炒,炒制斷生加鹽、味精調味就可以出鍋了。
雖然整個過程葉苒做起來行云流水,但若是換一個人來就不一定了。
這都是葉苒在那些年裏積累的寶貴經驗,曾經就為了炒好這一份土豆絲,她跟滿滿吃了整整一個月的土豆絲,吃到最后,滿滿都忍不住小聲的問能不能不吃土豆絲了。
想起這些,葉苒還是忍不住笑了,那些年,雖然辛苦,但也并不是沒有收獲,至少她有跟女兒的美好回憶,還有多年積累下來的經驗。
相信這一次,有了這些寶貴的經驗,有了對未來的了解,這一次,她一定會走的更順!
葉苒正暗暗思考,就聽到了門口開門的聲音,她趕緊迎了出去,對著他們嫣然一笑,“爸媽,回來啦!”
葉軍和白玥一看女兒迎出來,臉上笑開了花,仿佛一天的疲勞瞬間消失了一樣:“唉!”
葉苒趕緊接過爸媽手裏的工具,“爸,媽,我已經做好飯了,快洗手準備吃飯了。”
白玥責備地看了女兒一眼:“做飯這點兒小事兒我們自己來就行了,怎么不好好休息呀!”
葉苒撒嬌的看了她一眼,“哎呀!我已經沒事兒了。再說我做的飯可不一樣,我做的飯一定更好吃哦!”
雖然她實際年齡已經快四十歲的人了,但對于撒嬌這件事,葉苒可一點兒心理負擔也沒有,畢竟不管活到多少歲,她永遠都是爸爸媽媽的寶貝女兒!
白玥寵溺的笑道:“是是是,我女兒做的飯,那肯定是最好吃的!”
葉苒有些驕傲地昂起了頭,“那是當然的!”說著便進門開始準備吃飯了。
葉軍疑惑道:“是我的錯覺嗎?我怎么覺得咱們女兒變得更漂亮了?”
白玥沒好氣的白了他一眼:“咱們女兒哪天不漂亮了?再說了,女大十八變,越變越好看!你還想咱們女兒長得丑啊!”
葉軍趕緊否認道:“沒有,沒有,咱們女兒當然是最漂亮的了,畢竟是你生的嘛……”
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