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第34章火爆（1 / 2）

因為經(jīng)過了露珠的改造，葉苒現(xiàn)在的身體狀況簡直是可以媲美運動員了，所以她一路上連跑帶走的不一會兒就趕到了侯志強家。

而侯志強兩口子已經(jīng)準備好東西在等她了，看到她到了，立馬把她拉了進去。

“妹子，你可算來了！你看看，材料這些我準備的齊了沒有？有沒有什么差了的？”

葉苒仔細的檢查了一遍材料，不得不感嘆侯志強的能力，不過一個晚上，就這么快的把所有材料都準備好了，而且每個材料質(zhì)量都非常的高。

葉苒滿意的點了點頭，“侯大哥，這些材料都沒什么問題，你可真厲害，一晚上就都準備好了！”

“嗨！這有什么！妹子，接下來才是最關鍵的，都看你的啦！”

“好的，包在我身上了！”葉苒自信滿滿的挽起了袖子。

看著眼前滿滿的材料，葉苒思索起來，最近正趕上收玉米大豆這些，所以很多人都很忙，而且現(xiàn)在這個時候，人們買東西還是很看性價比高不高，能不能填飽肚子的。

所以葉苒首先決定了先做一個紅糖糍粑。

還有就是，不管什么時候，女人和孩子的錢是最好掙的，現(xiàn)下又熱，所以她還決定做一個蛋撻。

葉苒想好了之后，馬上就開始動手了，她準備先做糍粑，再做蛋撻，這樣時間錯開的剛剛好。

第一步先在糯米粉裏加入開水，用筷子攪拌成絮狀。不同的糯米粉吸水性也不同，加水的時候要留存少許開水，覺得干了再把水加進去。

季音看她一通行云流水有些驚嘆，“妹子，你咋這么熟練啊！一般和面不是用冷水嗎？”

葉苒笑了笑，“因為用開水燙的面更有韌性，也更柔軟。吃起來口感會更好。”

季音恍然大悟的點了點頭，又繼續(xù)目不轉(zhuǎn)睛的盯著看了。

如果是旁人，可能就會有些忌諱做事的時候有人偷看，怕被別人偷走秘方，但葉苒不怕這個，畢竟她還有露珠這個秘密武器呢！這可是誰都得不到的東西……

接著葉苒又把把稍微放涼后用手揉成光滑的面團，又把糯米團搓成長條，再分成等份，把分好的劑子搓成小長條。

做好了之后葉苒有把它們放在了竹籃上用紗布輕輕地遮起來了。

等到快拿去賣時再煎會更酥脆可口一點。

接著，葉苒又開始做蛋撻。

這個就比較簡單了，在現(xiàn)代社會中，很多人基本上都是現(xiàn)成的蛋撻坯子，再加上調(diào)制好蛋撻液就可以了。

但想要想要香酥的口感，和香濃的味道。還是自己做的坯子和自己做的蛋液是最適合自己口味的。

首先就是用豬油和面團，把它們和成牛舌頭狀再來回要多搟幾次，然后放入模具。

因為條件有限，所以葉苒拿了侯家最小的碗來做，在碗底淺淺的鋪一層就是了。

調(diào)制蛋撻液也比較簡單，用的是鮮奶加糖加雞蛋，然后葉苒還悄悄地加了一小滴露珠進去。要想口感更細膩一些，可以將蛋清分離出來。

將鮮奶、糖、雞蛋放一起攪拌均勻，多過濾幾遍，多余的氣泡撇去，這樣口感會更好一些。

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