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第93章（1 / 3）

濟州“食來香”與樂安大有不同。

趙升不愧是做酒樓生意的，在這方面頗有眼光。

食鋪地段位置很好，在七裏街人流最多的地方，不遠處便是各家綢緞、首飾鋪子。

初一進到食鋪裏，沈瑜都不由得驚嘆幾分。

食鋪有上下兩層樓，除了廳內的小座，還設有供貴客用飯的雅間。

當初她曾與張全商議過開食鋪的事，兩人一致同意先去山陽縣開分鋪，其實未必全對。

濟州雖然鋪面、人工都貴些，但售賣的食物價錢自然也高上許多。

樂安“食來香”一個月進項盈余三十兩已經是上限，但如果在濟州開這樣的食鋪，進項恐怕至少要翻上幾番。

這樣看來，倒是她思慮不周了。

如果有銀子本錢的話，更應該到人流繁多的地方開鋪子。

她與鋪子裏幾位伙計打了個照面，了解清楚鋪子裏的基本情況。

英娘已經與幾個后廚的伙計十分熟識，此時正在后面傾心傳授自己做面點的經驗。

沈瑜聽到她粗著嗓門說話，便扯起了唇角笑了笑。

她在樓下看過一番，對此很是滿意。

除了這些，她今日最重要的事便是去會見賬房先生。

賬房先生是趙升特意請的，對方是一名落第秀才，名為蘇羽。

他剛過弱冠之年，經人輾轉介紹后與趙升相識，現如今被請來當“食來香”的賬房。

蘇羽亦是樂安人，此前還與寧家相熟，不過后來隨家搬到了濟州。

雖然鋪子還未開業，但他已經到食鋪二樓的賬房來值守。

沈瑜甫一到了賬房，抬眼便看到裏面坐著位身材瘦削的年輕男子。

他正垂眸看手裏的一本經集。

面前的桌案上雖然放了一本賬冊，但并未有翻動的痕跡。

秋風驀然從窗欞拂過，賬冊被嘩啦啦翻過一頁。

蘇羽眼疾手快地撫平賬冊，再抬眼時便看到一位雪膚花貌的女子默然站在門口處，正微微睜大眸子向室內打量。

蘇羽忙站起身來，垂眸問：“敢問姑娘是......”

他一站立，沈瑜才發現對方雖然瘦削，但個頭并不比陸琢低，眉眼看上去很是溫和，有一種溫潤書生的氣質。

沈瑜微笑：“蘇先生，我是沈瑜。”

蘇羽此前曾聽趙升說過，以后負責鋪子經營的是一位叫沈瑜的姑娘，是樂安前任知縣的女兒。

雖然他年少時曾在樂安住過，但卻從未見過沈瑜，只認得寧瑤。

他本以為對方應該是個利落能干的女人，沒成想沈瑜竟然這么年輕。

沈瑜說話的聲音軟糯動聽，看上去也是個嬌弱模樣，且容貌堪比花下仙子，與他認識的寧瑤模樣竟然有些相像。

他頓時怔在了原地，一時沒有反應過來。

沈瑜秀眉細微地抬了抬，又喚一聲：“蘇先生？”

蘇羽這才恍然回過神來。

他輕咳一聲掩飾方才的失禮：“沈掌柜，初次見面，以后還請多多指點。”

沈瑜微微頷首，唇角彎起一抹弧度：“指點倒談不上。我之前雖也記賬，但并不規范，不過是憑自己的想法記下來罷了。以后食鋪的賬務，還請蘇先生多費心。”

蘇羽雖然于考取功名上落第，但卻對賬務方面十分精通。

他此前不過在友人的鋪子中幫過幾次忙，便獨創了一套記賬的方法，比尋常鋪子中的賬房先生要有用得多。

尋常賬房不過是記錄每日鋪中進出銀子，但他卻能通過記錄的賬目核算鋪子中的一年花銷，應對危機時應該預留的銀兩，以及精確到兩的盈利。

趙升的酒樓每月會請他去核算一次賬目，其他家的鋪子也會花重金相邀，只為讓他指出鋪子現有賬目是否有問題。