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湯泡飯（1 / 1）

手掰的豆腐碎得毫無規(guī)律，每一小塊，都是不規(guī)則的形狀。比起刀切出來的方方正正的豆腐塊，這樣的豆腐，浸泡在湯汁里，會更入味。豆腐本身的滋味，也會更大程度地融入到湯里。食材能得到更好的交融。

掰完豆腐，宴長光照樣用刀把大蛤蜊的肉，劃成小塊。

他動作快，十幾個蛤蜊弄下來，也沒花費多少工夫。

合上蛤蜊殼，大火燒開。豆香和海鮮的香味，漸漸飄出。又燜煮了一會，蛤蜊豆腐湯就好了。

奶白色的湯撒了切碎的小蔥，既是提味增香，又起到了點綴的作用。

同舟小隊的人之前已經(jīng)吃過一蛤蜊了，雖然還沒吃夠，但美食這種東西，又有什么時候能吃夠的？不過眾人都很默契地只再動了一個大蛤蜊，剩下的都沒去碰，留給基地。

吃之前，宴長光做蛤蜊豆腐湯的時候，褚嵐馨就跑去燜了一鍋飯。外面的電力系統(tǒng)全癱瘓了，不過曙光基地內(nèi)倒一直還有電，每天免費限量供應(yīng)。免費的不夠用，平常還可以拿貢獻值去基地商店里換電卡，平常刷卡，隨用隨扣。

電飯煲燜飯并花不了多少時間，幾乎宴長光湯做好的時候，飯也同時好了。

按捺住饞意，同舟小隊的人沒立刻吃飯，刻意讓煮好的飯多燜了一會。這會讓米飯變得更軟糯，水分少，吃起來不會水了吧唧的，口感好。而且鍋里的余熱會充分地繼續(xù)加熱大米，不會有夾生的情況發(fā)生。

煎熬地等待了一會，終于差不多了。眾人連忙舀好飯，第一碗當(dāng)然是上供給宴長光。

宴長光有些新奇地端著碗，把碗舉到面前，仔細(xì)端詳里面的米飯。米是舊米，香味很淡，淺的幾乎聞不見。不像之前拿去做米漿火鍋的新鮮變異大米，沒煮之前，就自帶一股濃濃的米香，磨成米漿做成火鍋后，屬于大米的那股天然芬芳，就更明顯了。

在香氣上，這碗飯遜了一籌，但米粒粒粒分明，又緊密黏合在一起，狀態(tài)和之前做糯米卷里的糯米很像，不過沒那么黏糊。不知道吃起來感覺怎么樣。

宴長光拿調(diào)羹挖了一口飯。

清淡，甚至到了有些寡淡的地步。

完全匹配不上同舟小隊的期待。宴長光有些失望。他注意到同舟小隊的人都沒先吃米飯，而是拿大勺先舀了一勺蛤蜊豆腐湯，澆到了米飯上。

奶白的湯一下子就浸透了米飯，小塊的豆腐和蛤蜊肉鋪在頂端，夾雜著兩三點蔥花，更顯得誘人。食欲一下子就上來了。宴長光學(xué)著他們的樣子，也給自己的飯澆了滿滿一勺湯。

然后拿調(diào)羹把湯和飯攪拌到一起，弄好后，確定步驟都和其他人一模一樣了，宴長光這才舀了一調(diào)羹湯飯放進嘴里。

米飯變得更軟糯了，但沒之前黏糊，口感清爽。原本稍顯寡淡的米飯，在浸泡過湯汁后，頓時充滿了蛤蜊鮮味，還有豆腐的豆香。滋味十足。

相比之下，之前大米久放，失去的那點米香，已經(jīng)算不上大缺點了。起碼宴長光第一口吃的時候，根本沒去注意它。他的味蕾，全都在仔細(xì)體會湯飯交融在一起的滋味。

不過一口飯下去，那點兒遺憾，就抑制不住地涌上來了。要是用新鮮的好大米來做，這碗飯會更好吃。美玉微瑕。這點瑕疵，自然更引人關(guān)注。

但下一刻，宴長光就顧不上這個了。他吃到了一塊豆腐。

牙齒切破豆腐的那一瞬間，豆腐里飽含著的湯汁迸濺出

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