齊墨白天買的肉不少,十來斤,只要留下三四斤的做竹筒飯就行,其他都用來做豬肉脯,顧清歌剁肉手都剁軟都還沒將肉給剁完,顧清歌想著自己只是吃一點點就要剁這么多的肉,做出來都是給別人吃的,心裏頓時有些不平衡起來。
只是他忘了,雖然是別人吃了,但是人家是拿錢買的,又不是白吃的。
顧清歌忙齊墨也忙,不過他還是一直註意著顧清歌那邊,看到他有些不耐煩了就知道他是剁累了,齊墨過去將他手裏的菜刀拿了過來,“我來剁吧!你先去歇會兒,肯定累了。”
累當然是累啊!但是要讓齊墨來剁肉顧清歌也覺得不大好,畢竟齊墨還要做別的事情,做的比他更多,搟肉也是需要力氣的,還要弄成一樣的形狀,肯定更費工夫。
顧清歌稍微的猶豫了下又把菜刀拿了回來,“還是我來吧!反正都要剁完了,你也趕緊去弄,弄好了給我烤來吃。”
顧清歌說完也不等齊墨答覆,拿著菜刀又劈裏啪啦開始剁起來了。
齊墨看了看顧清歌,見他這樣也不再說什么,雖然心疼他累著了,但是他一個人也忙不過來,現在天氣熱了,如果肉不盡快的處理了明天這肉肯定會壞。
齊墨想,要是早知道就不買那么多肉了。
不過現在后悔也沒用了,只能盡快的干活,完事兒了就能的休息了。
齊墨一想到是因為自己考慮不當讓顧清歌累著了,心裏也有些生自己的氣,干起活來動作反而更加快了。
顧清歌這邊沒過多久就將肉都給剁成肉糜了,完了之后他甩了甩胳膊也沒去休息,而是去抱了柴火過來開始燒火。
齊墨已經弄出了很多長方形肉片了這些肉片只要放在鍋裏烤好就行。
顧清歌這邊燒著火將已經成型的肉片放到鍋裏面去烤,因為昨天烤過,所以今天做起來也算是得心應手。
兩個人都沒有說話,但是手上的動作也沒停下來過,這樣一個一個的,速度也挺快,差不多一個時辰就都給烤好了。
多了這么多的肉,今天做出來的豬肉脯自然也比昨天多的多,他們到現在晚飯都還沒吃,肚子已經餓的咕咕叫了,齊墨給顧清歌撿了一盤子豬肉脯讓他先吃著。
“你先吃著,我這兒再下兩碗面,今天晚上就先湊合一下,明天不用你剁肉了,所有時間會充裕些,我到時候再給你做好吃的。”
顧清歌是真的餓著了,邊吃邊點頭,至于齊墨說的話他是不是真的聽到了都不一定。
而齊墨在下面的時候還在想一件事情,雖然到時候絞肉的工具在準備,壓肉的工具也在準備,但是烤肉的工具還沒有,這也是個難事。
他還要想個法子才行,不然的話以后還要這樣在鍋裏一片片的烤,雖然前面剩下了時間,但是這后面還是要浪費,自然是不行的。
齊墨開始琢磨,現在都是用烤箱烤的,只要放進去定時就行,人都不需要去管,但是這裏沒有烤箱,人也肯定要去管的,主要是能夠找到一個捷徑,可以一次烤很多的那種。
齊墨想到了自己的燒烤架,這個倒是可以一次烤很多,就是直接在火上烤的話肯定很臟,這樣東西估計賣都賣不去,這肯定是不行的。
不過如果在烤架上面放上一個托盤,將肉片都放在托盤裏面應該就能成,畢竟燒的是碳,時間長些,也不用像柴火那樣經常去翻。
除了烤架之前他們還有自己做一些小竈,下面燒火,將托盤放在上面烤,過一會兒來翻一下就行,如果是這樣的話那應該就比在鍋裏烤要快的多了。
齊墨笑了笑,決定明天就試試這個法子,現在就差托盤了,明天去打鐵鋪打幾個好了。
腦子轉著手上也沒停,面已經出鍋了,齊墨看了看顧清歌,他已經將那一盤子的豬肉脯給吃完了,這會兒正躺在竹椅上。
齊墨笑了笑,叫他過來吃飯,“清歌,面好了,可以來吃了。”
顧清歌沒動,對他擺了擺手,“我現在很飽,吃不下,你自己吃吧,不用管我了。”
齊墨將面端到桌子上放好,走到顧清歌身邊看了看他,又伸手摸了摸他肚子,“吃撐了?這大晚上的你吃這么多肉可不行,太油了,這又是剛烤出來的,容易上火,你是去消消食還是讓我給你揉一揉,舒服些之后就去吃面。”
顧清歌躺著不愿意動,抓住齊墨放在他肚子上的肉,“你給我揉揉吧!我不想動,面等會兒再吃,現在我吃不下去。”
顧清歌無奈給他揉肚子,他這動作極為熟練,已經不是第一次做了,顧清歌有了好吃的東西就使勁兒的吃,經常容易吃撐。
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