蘇冰嵐說的時候，大家都認真看認真聽。
看著大家認真的樣子，蘇冰嵐也愿意說。
她說的都很詳細，方便大家記住。
“接著，將加了清水的糖均勻的抹在雞上。”
“爺爺，你將砂鍋放上油，燒熱。”
老爺子負責燒火，聽到蘇冰嵐的話，趕快燒火。
蘇冰嵐看著砂鍋里的油，差不多了道：“差不多八成熱的時候，將雞放進去，炸的金黃色，再撈出……”
蘇冰嵐看著炸好了，撈出來瀝干油。
老太太吸了口氣道：“真香啊，這樣就做好了嗎？”
蘇豐辰看了看還沒用的一些調料道：“娘，那些調料都沒有用，肯定還有別的步驟。”
老太太這才注意到那些調料，“看我，光聞著香了，這些調料怎么用？”
蘇冰嵐笑著道：“奶奶別急，一會用這些。”
接著，蘇冰嵐在鍋內加清水，將雞放進去，然后將準備的調味品放入。
“先用旺火煮沸，再用燜火煮，燜火煮的時間比較長，大概兩個多時辰。”
兩個多時辰，就是現代的四個多小時。
那個時間，就很晚了。
蘇冰嵐打算讓爺爺奶奶他們看著，給他們說了好了后撈出來，撈的時候要注意保持雞的完整。
老太太道：“煮著的時候，就聞著味道，真香。”
老太太如此捧場，蘇冰嵐心情都很好，“奶奶，你是不是餓了？”
“不餓，午飯吃的多，就是被味道給勾的，這要是拿出去賣，光聞味道，就會有人買的。”
鎮上有錢人還是有很多的。
而且快到中秋節，很多人都會買一些好東西送禮。
有些人舍得花錢，關鍵東西必須是好東西。
所以只要做的雞鴨足夠好吃，老太太相信會有很多人買的。
接著，蘇冰嵐教大家做烤鴨。
烤鴨需要一個冷藏步驟。
要冷藏很長時間，就算是要吃也要第二天晚上才能吃到。
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