小梗燒火，七七把油煉化，鍋屋里立馬飄出香味來。
“姐，真香。”
小梗吸了一下鼻子。
村里從沒有人吃過黃鱔。
這種炒法更是沒見過。
七七煉出油，然后把黃鱔絲倒進去，煸炒一下，然后倒進水，燒湯，同時把紅芋面用手搓成薄薄的餅子，貼在大鐵鍋上。然后蓋上鍋蓋。
小梗燒火的時候，七七就把醒好的白面，在黃盆里加水揉搓，洗出面筋來。
等餅子熟了，揭下餅子，鍋里的水也變得又濃稠，又少。
然后七七把面筋撕碎放下鍋，再倒進去白面水，蓋上鍋，再讓小梗燒開。
然后放些香蔥，滴點香油，盛出來。
兩人剛把飯端進堂屋。
爹和哥就回來了。
“來，看爹帶啥好吃的來了。”
涼得水一坐下來，就伸手從懷里掏出一個荷葉包來。
荷葉包外面都是油，一掏出來，屋里就散發出一股濃重的香味。那是肉食特有香味。
七八十年代的農村，只有逢年過節才買一點豬肉，包肉餃子吃。平時家里除非死了雞鴨，不然一年也見不到一點肉星。
“爹，肉。”
小手撲過去。
涼得水把荷葉包打開，放到桌子上，現寶一樣讓老婆孩子看。
“來，今兒咱家吃肉。”
哇，小手叫起來，一家人臉上都掛上了歡喜。
兩個白面饅頭，掰開，里面各夾上一片流油的大肥肉片子。
七八十年代很少吃肉，肚子里都寡，少油水。
吃喜酒的時候，村里土生土長的大廚就把最肥的五花肉買來，切成拇指那么厚，手掌那么大一片肉，在大鐵鍋里起上油，煸炒一下，然后放上各樣大材料，放上水，燒，然后再加糖收法，再燜，就會軟爛多汁，一咬一嘴油。能香人一個跟頭。
“肉，肉肉，爹，肉肉。”
小手流著口水，伸著小黑手，向桌子上伸去。
“看你手黑的，洗洗去。”
手被馬蘭花打了回來，馬蘭花把荷葉包拿起來。
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