但是這并不影響地球時代的人類，每年要宰殺十余億頭圈養的豬。
“咱們現在不就在吃肉么，人家吃海豚好像也沒什么吧？”姜祎成委婉地提醒了白沅一句。
“那……不一樣吧……”白沅試圖修飾一下自己對于對方“殘忍”行為的質疑，“海豚也是具有自我意識的動物，而且它們的智力非常高……”
然而北冥卻微笑著說道：“海豚的確是聰明的物種，捕捉它們也需要花費一定的功夫。”
“曾有許多天然人類朋友對我們說，海豚是非常可愛的動物。”他繼續說道，語氣十分平和，“不過例如寬吻海豚的許多行為確實與‘文明’的標準相去甚遠，它們經常試圖與各種物體進行交啊配行為，并且曾制造出多個跨種雜交的后代。或許這就是‘距離產生美’，在陸地上的天然人類眼中海豚很可愛，但對于我們而言卻并非如此。”
這……也有道理。白沅轉頭看了姜祎成一眼，不得不接受了這個設定。
“我們的族群中流傳著古代的故事，在故事中曾經天然人類也是經常捕殺海豚的。”北冥又說道，“當然，我也聽說過有合作捕殺軟骨魚的案例，不過軟骨魚本身并不好吃。而我是在同化為人類之后，才聽天然人類的朋友們提及南極的逆戟鯨族群還有捕殺企鵝的習慣。由此可見，即使我們的味覺并不靈敏，仍然存在對于食物的一定偏好。”
他停頓了一秒，又補充道：“我個人認為企鵝很可愛，而且企鵝遵循單配制的生活方式，這是與文明社會的標準更為接近的。因此我從沒有，也絕不會吃企鵝。”
這其實很有意思，白沅身為所謂的“天然人類”，而更看重物種的智力水平，因此對于具有自我意識的海豚非常憐憫。但是智力與人類相近，或許只是一個方面，人的審美也是多種多樣的。既然是把那些物種當作更低層級的“野獸”而非法律意義上的人類，按照不同的審美側重進行排序，或許也都符合邏輯。
“啊……企鵝確實挺可愛的。”白沅有些尷尬地說道，“其實我一直都挺喜歡鯨類，尤其是……能夠驅逐大型食肉鯊魚，對于出海的人類也是一種保護。”
“鯊魚其實并不危險，而且它們相對也容易捕捉。”北冥端正地坐在他們對面，認真地回應道，“只是鯊魚的皮肉口感較硬，即使是喜好捕食鯊魚的部落，通常也只會食用其肝臟——其實我的養殖場也能夠提供體外養殖的肝臟，只不過是鵝而非鯊魚的肝臟。”
隨著組織體外培養的技術發展，人們也用組織培養的方式取代了一些較為殘忍的飼養動物方式4，來獲得具有特殊口感的食材。
真要說起來，以現在的技術，在體外環境組織培養鯊魚肝臟也是可行的。甚至在北冥的這個深海養殖場就可以完成，僅僅需要把鵝肝培育的那套東西稍作改動，各種溶液都換成鯊魚肝臟組織液的配方而已。只是大概并不會有多少人愿意吃那種玩意兒。
鯊魚的肝臟含有過于大量的油脂，又帶有海鮮的腥味兒。曾經人們可以從中提取魚肝油，但現在隨著基因工程5技術的發展，人們直接培養工程菌生產不飽和脂肪酸和維生素，都比從天然肝臟中提取要便宜多了，因此也就沒有必要多那一步培育肝臟的事情。
其實人類完全可以利用現有技術，使用完全由工程菌生產或者化學合成的食物。但印刻在本能中的偏好決定了，對于人類這一味覺相當豐富的動物而言，食物并不只是獲取能量的方式，而更多地承載了相應的文化記憶。
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註釋：
1與偶蹄目的陸生近親相比，鯨目動物大部分的味覺和嗅覺都發生了退化。對基因組測序的研究結果表明，鯨類已經失去了大部分tas1r和tas2r家族基因的功能，因此并沒有甜味和苦味的味覺。
2甚至智人也曾滅絕了尼安德特人，這是同屬的殘殺和捕食。此外，人類的食人行為直到20世紀還存在，例如發現庫魯病的巴布亞新幾內亞某部落，就是因為食用已故親人臟器導致了朊病毒的傳播。
3軟骨魚類的氮排洩依靠皮膚排除尿素，因此其肌肉和循環系統中尿素含量頗高，導致肉的口感和味道均較差。再加上鯊魚表皮過于堅韌，容易損耗齒鯨的牙，因此逆戟鯨捕殺大型鯊魚一般只吃肝臟。（補充更新：也有案例表明逆戟鯨會食用鯊魚的尾部；逆戟鯨的狩獵習慣是家族傳承的，是否食用軟骨魚的肉可能因不同家族而異）
4為了使飼養鵝的肝臟長得更大，養殖場會強行給鵝灌入飼料，使鵝患上脂肪肝。這被認為是較為殘忍的飼養方式。
5基因工程技術即廣義上的轉基因技術，其實倘若在宣傳時使用“基因工程”這個詞，該技術的應用阻力也不會像現在這么大。
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