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第87章第八十七章（1 / 3）

第87章第八十七章

雖然金記已經辦過一次試營業了, 但是正式開業和試營業還是不一樣的。

金記開業這天，金冉冉天沒亮就起床了。

見她這么早起床，同樣早起準備送孫子去學校的金豐有和嚴菀都不由得楞了楞。

金記和金家小館不一樣, 金記只做中餐和晚餐。

金記除了采購之外，其他人的上班時間都是九點。

金冉冉作為二老板兼主廚，聞啟舟對她的上班時間是沒做規定的, 只要她能趕在中午營業之前到店就行。

作為主廚，金冉冉也是有些優待的。

比如今天店裏要用到的食材, 她可以提前一天和采購溝通好。

要是早上她起不來, 還可以讓手底下的廚師們幫她把一應食材處理好，等她到了直接下鍋就行。

也是金冉冉本來就是疲懶的人, 她在金記也忙活了兩三個月了, 除非有特殊情況外，其他時間她的上下班時間都是跟著店裏的其他人一樣的。

今天金冉冉特意起了個大早, 也不是店裏離不開她，而是她實在是太緊張了，這一晚上都沒怎么睡沈, 腦袋裏一直在做琢磨著今天店裏可能遇到的各種突發情況。

事實證明金冉冉是杞人憂天了, 金記正式營業的第一天，可以說是十分的順利，一點意外都沒有發生。

金記開業，該有的牌面還是有的。

不說聞啟舟那邊的關系的，就是金家和李家，現在也和半年前那新店開業連花籃都舍不得買一對的情況完全不一樣了。

這次兩家人一早就去花點定了花籃, 考慮到金記門口也不是特別的寬敞, 所以他們也沒有胡亂花錢，過猶不及的道理金滿堂他們還是懂的, 所以他和李平商量著一家送兩對花籃。

不得不說金滿堂還是有些先見的，金冉冉一早到店裏的時候，金記門口的那條不算特別寬的小巷已經擺滿了客人慶賀的花籃了。

大老板聞啟舟的人脈確實不容小覷，這一上午，送花籃的人就沒有斷過，后來巷子裏實在是擺不下了，就只能把花籃直接堆在前院的院子裏。

到底也是賓客們的心意，怎么著也得在店裏擺上兩天，過上兩天再清理出去，怎么著也不算失禮。

開業第一天，金冉冉倒是顧不上前院的這許多事情，她得和采購確認食材是否無誤，再根據實際情況增添、調整中午的菜品。

金冉冉作為主廚，也是時時刻刻都在關註店裏的訂位情況的。

老話說得好，新店開業，怎么著都得熱鬧三天。

金記也是一樣，雖然今天才正式開業，但是早晚各十桌的訂位，前臺那邊都已經訂滿了。

剛才店長還特意過來了一趟，說是明后兩天的位置也都訂了出去。

這些訂位的客人，自然都是之前參加過試營業的那一批賓客。

他們大多在金記辦了會員卡，這會兒金記好不容易開張了，他們自然是要趕緊過來消費一次的。

金冉冉也知道這幾天店裏的菜品和服務才是能否留出客人的關鍵。

畢竟聞啟舟的面子再大，店裏的菜品和服務不夠好，看著他面子來消費的客人，頂天了也就來個兩三次。

這誰也不是冤大頭，要是沒有一點長處，客人是傻了才會來這么個地方消費。

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