第58章 一更
在崔美青等待回信的日子, 中秋節(jié)到了,她們迎來了放假。
中秋節(jié)這天,茶廠只采了半天的茶葉, 剩下的半天, 要去茶廠一隊參加茶廠老板兒子的婚宴。
難得有這樣集體出行的機會,茶廠的所有小孩幾乎都聚在一起, 在去茶廠的路上,你追我跑,到了茶廠一隊都沒消停下來。
茶廠一隊也有小孩, 大家匯集在一起,在茶廠一隊的各個角落瘋玩。
崔美青一會跟著朱美麗, 一會跟著楊思璇,一會跟著同班同學李艷芬, 東跑跑西鬧鬧,一直玩到下午三點,茶廠開席了。
茶廠老板結婚,加上
還是中秋節(jié),所以今天的席特別豐盛, 雞鴨豬牛魚都齊了, 涼拌菜都有兩道,一道是農村大席常見的涼拌粉絲,一道是涼拌檸檬雞。
涼拌檸檬雞酸酸辣辣, 檸檬片去腥解膩加酸提鮮,是這道菜的點睛之筆。
崔美青夾這道菜超過三次,一旁的李英婼開始瞪她:“別吃了, 吃點這個。”
她給崔美青夾了一塊牛肉。
崔美青乖乖吃牛肉。
今天的牛肉不止有牛肉,還有牛雜, 牛雜和牛肉在爐鍋裏燉上許久,加上薄荷提味,吃一口,滿嘴牛肉味,比生啃牛排還的勁。
牛小腸咬一口,筋道有嚼勁,內裏還有牛肉湯汁,牛肚爽口,牛肺軟綿,牛雜五六種,各有各的味道。這道菜在云南西南部被稱為牛爛呼,菜如其名。
當然,這道菜的點睛之筆是薄荷和蘸水。
薄荷不必說,味道清新提氣,配著牛肉吃解膩增香,令人回味無窮。
牛爛呼的蘸水不同飯店有不同的味道,茶廠老板請的大廚明顯偏東南亞風味,在蘸水中加入了香柳、小米辣等佐料。香柳的味道十分奇特,帶著形容不上來的蠱惑,和薄荷及牛肉的味道一融合,牛肉的味道層次立馬再上一層樓。
魚肉是一整條的,切了花刀,過油炸一次,把魚皮炸的酥脆,再淋上廚師自己炒的番茄汁,酸甜可口,是少數(shù)崔美青能接受的甜味菜。
崔美青:我吃吃吃。
這個好吃,那個也好吃。
大家酒飽飯足時,老板還發(fā)了一大堆糖、花生和瓜子。
崔美青打了一個飽嗝,摸摸自己鼓起來的肚子,真心祝愿老板的兒子和兒媳婦幸福美滿,琴瑟和鳴。
快樂是短暫的,第二天茶農們繼續(xù)忙碌的采茶工作。
朱思宏說他家茶地有一窩鳥,非要崔美青她們跟他去捉鳥。
崔美青不開心:“怎么非要捉鳥?你對鳥是有什么執(zhí)念嗎?”
朱思宏很奇怪:“你才奇怪,為什么不讓我們捉鳥,你和鳥是什么關系?”
崔美青:“保護小動物,人人有責!”
“那如果我說那鳥是咕咕鳥,烤了之后很好吃呢?”
“啊?”崔美青楞住了,她思索了一下,堅定道:“那請務必叫上我。”
咕咕鳥其實就是雉雞,野雞,雄雞羽毛鮮艷,雌雞羽毛以灰色為主,像鳥一樣會飛,但和雞一樣生活在灌木叢中,跑起來速度極快。
十多年后的云南已經(jīng)很難看見活的野雞了,她這次一定要去看看。
至于抓到野雞,大人都難以徒手抓到的野生動物,小孩能抓到?別開玩笑了。
崔美青、蔣正楷和丁艷都跟在朱家兄妹倆身后,五個小孩子穿過一片片茶地到了朱家的茶地,朱家兄妹倆的爸爸媽媽已經(jīng)在采茶了。
朱美麗的媽媽王慧是一個溫柔可親的人,她笑吟吟和崔美青他們打招呼:“有時間來我家吃飯。”
崔美青連連點頭:“好呢,好呢,阿嬸,曉得了。”
朱文杰問他們:“你們來搞么?幫我家采茶嗎?”
朱思宏大喊:“不是,來捉咕咕鳥,我上次和妹妹沒有捉到,這次人來得多,一定可以捉到的。”
“那你們加油,捉到了我烤給你們吃。”朱文杰笑呵呵地說。
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