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第120章吃燒烤（1 / 3）

第120章吃燒烤

崔林院覺得姑娘上學辛苦, 到菜市場買了一堆菜，逮了一只家裏的雞，打算給姑娘補補身體。

崔美青躺在床上玩手機, 李英婼忙不過來, 給崔美青打電話:“快下來幫忙洗菜。”

崔美青穿上拖鞋，腳步拖沓, 拖鞋拖在地上發(fā)出巨大的聲音。

在廚房，崔林院和崔志青一個砍雞一個洗魚，李英婼切菜切佐料, 忙得不可開交。

崔美青擠到廚房的水池邊洗青菜，慢悠悠地把每一片菜葉子都清洗干凈。

崔林院切好雞, 擠到崔美青旁邊洗手，指著櫥柜的一個袋子說:“裏面有泡雞腳, 可好吃了，你不是最喜歡吃雞腳雞翅膀這些東西了嗎？快去嘗嘗。”

崔美青想起泡雞腳的味道，嘴裏的口水馬上流出來了，她洗好菜，磨蹭到櫥柜旁邊打開塑料袋, 一股酸辣味鋪面而來。

在云南, 雞腳有很多種吃法，而原市特別喜歡把雞腳焯水，用泡椒、辣子、檸檬汁、胡蘿卜和芹菜浸泡出來的雞爪, 這樣泡出來的雞腳酸辣開胃，嚼勁十足，胡蘿卜和芹菜十分翠爽入味, 是特別受大家歡迎大的開胃涼菜和日常小零食。

崔美青嚼完一個雞爪，又吃了兩根胡蘿卜條, 兩根芹菜條。

李英婼在旁邊喊:“別吃了，別吃了，待會吃飯的時候再吃。”

與此同時，一碗切好洗好的雞肉倒進鍋中，李英婼將其翻炒出油，倒入清水，蓋上鍋蓋，等待雞肉八分熟，再加入鹽、姜和雞血。

雞血軟滑，吃起來綿綿的，有股子清甜，在最后要起鍋的時候加入，不容易老。

晚上七點，所有的菜都坐好了，崔美青急急忙忙地拿板凳，眼睛卻快掉進肉裏了。

今天的菜特別豐富，水煮雞、水煮魚、泡雞爪、水煮青菜、雙椒炒牛肉，還有一碗用茴香煮的雞雜。

今天的水煮魚不是用酸筍煮的，而是用香柳、香菜、大香菜、本地辣子煮的，魚湯顏色清淡喝起來不僅辣，還帶著魚的甜味和各種香料的味道，十分開胃暖心。魚肉更是甜中帶啦，魚本身的鮮甜和辣味結(jié)合的渾然天成。

崔美青吃得扣嘴，到最后還得洗碗。

“憑什么要我洗啊。”崔美青不滿地念念叨叨。

“憑你啥也不干，天天看著你那個手機不知道笑什么，像個大傻子一樣。”

崔美青難免心虛，“我洗就我洗，那明天得我哥洗。”

崔志青攮她的頭:“你洗，我給你交話費。”

“不要，你洗。”崔美青斷然拒絕，她又不是沒錢。

拿捏不住妹妹的崔志青打算明天出去外面和兄弟吃燒烤，他才不洗碗呢。

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