汤杰,中超回放直播回放,丹尼尔马尔蒂尼

第053章格局小了（1 / 3）

店里，等眾人收拾完桌子上的烤盤，簡單吃了頓午飯之后，王皓立馬把眾人叫上二樓辦公室開會。

楊三看著王皓，笑著說：“我這一嗓子不賴吧，這人蹭蹭地往里面沖。”

王皓瞅了眼手邊上的賬本，估摸著上午賣出去的數(shù)量。

“不賴，晚上再接再厲。”

其實在鄉(xiāng)大街開店做生意，營業(yè)主要還是在上午，畢竟鄉(xiāng)里不比縣城，更不比外面的大城市，這里的夜生活基本上為零。

晚飯這個點還在街上晃蕩的除了本身就住在鄉(xiāng)里的本地佬以外，就只剩下兩種人，一種是從縣城趕回來誤了鐘點的旅客和跑縣城這條線路的司機，另一類就是像楊三這種以前在街面上混日子的小痞子。

這幾類人里面，本地佬可能會有一定的潛在客戶，但是應(yīng)該不會太多，畢竟誰會放著自家的晚飯不吃，跑到你這里來吃烤魚，是家里搓衣板不好跪還是沙發(fā)太好睡？

當(dāng)然了，以后如果能籠絡(luò)一批回頭客那又是另說，最主要的食客還是后面兩類人。

所以晚上要說賣多少條魚，王皓自己都覺得不可能，反而是上午才能決定一天究竟是盈利還是虧本。

要知道，上午就這一會兒工夫不到三個小時的樣子，應(yīng)該賣出去了將近40條魚，這個量其實已經(jīng)相當(dāng)不低了。

畢竟賣出去15條就能夠回本，即使今天因為剛開業(yè)打了八折，那賺到手的也很可觀。

辦公室里，王皓讓個人都簡單總結(jié)了一下上午的情況，說完他就指出應(yīng)該改進的地方。楊三耐不住性子，立馬就來了一句人手不夠，得趕緊找倆小姑娘。

還沒等他說完，王皓就直接瞪了一眼說道：“你踏馬是打算找服務(wù)員還是找媳婦，找媳婦回家找去。”

“我這不是給他們?nèi)齻€考慮么，再說了，一個店里凈是男的，干活提不起勁不是。”

王皓也沒搭理他，這才開業(yè)第一天，指不定后面是什么行情，招服務(wù)員…肯定得招，就是做賠本買賣也得招，畢竟回頭還要在縣里開分店的，沒有熟練工全是新人，指不定要抓瞎。

開完會，眾人立即下樓個忙各的，王皓立即讓楊三拿了賬本，兩個人坐到餐廳角落里去對賬。

算下來，上午一共做了43條魚，其實也就是兩撥人不到的量，畢竟中午就那么一會兒功夫，按照王皓的預(yù)計，如果今天一早就按照后面的套路來吆喝的話，這個量可能還要多一點。

畢竟今天正式來量的時候，已經(jīng)過了10點鐘快11點的樣子，頭一波吃中飯的人基本上都沒撈著。

“15塊錢一條的一共是36條，總計540塊。”

“20一條的是7條，總計140塊。”

“加起來的話，一共是680塊錢，打八折，收銀一共是544塊。”

聽到楊三報出來的數(shù)字，王皓點了點頭，這個數(shù)跟他預(yù)估的差不了多少。

賬面544塊，去掉成本，毛利大概在300出頭，再減掉平均150一天的人力成本，那凈利潤應(yīng)該在150上下，這樣下午再有生意的話就是純利潤了。

想到這里，王皓暗自點了點頭，總體上比自己預(yù)料中的情況還要好一些，至于開業(yè)第一天的利潤究竟能到多少，那就要看晚上的量，不過按照他的估計，晚上能賣出去10條魚估計就算得上是意外之喜。

然而，還沒等王皓開口，邊上楊三直接就一臉興奮地叫起來，“尼瑪嘞，這豈不是一上午就賺了一百五六了？乖乖，賣個魚居然這么掙錢，我踏馬游戲廳開了兩年了，這兩天還不頂你一個上午。”

楊三倒是沒什么嫉妒的心里，他自個兒心里清楚，這活兒就是交給他來干也干不了。

不說其他的，就是前邊從把百貨大樓盤下來，再到開店的各種瑣碎的事情，憑他就管不過來，更別提上午沒人進店那會兒，王皓讓出去吆喝的辦法，一般人哪里想得到問題的根子出在什么地方。

而且，開價烤魚店的成本太大，光是這棟宅子就花了小幾萬塊錢。

再說了，現(xiàn)在王皓一個月給他開750的工資，這在鄉(xiāng)里已經(jīng)算是高收入了，要知道，哪怕是洪中那邊有正式國家編制的老師，一個月的工資也就五六百頂天了。

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