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第112章肉釀白菜卷（1 / 3）

第112章肉釀白菜卷

看到這兩樣，茌好第一個想到的菜就是豬肉燉粉條。

不過沒有粉條，只有豬肉和白菜一起燉，味道就沒有那么好了。

所以茌好想了想，決定做肉釀白菜卷。

她先取了香菇泡著，然后拿了一顆白菜，把葉子橫切下來。

肉釀白菜卷只需要用到白菜的葉子部分，比較硬的部分可以切下來不用，另外炒菜。

不過因著食材少，所以茌好還是把白菜幫切成末。

容婆買的豬肉并不多，只比巴掌大一點。

茌好掂量了一下，把肥肉和皮切下來，瘦肉全部都剁碎了，和白菜末混在一起。

等到鍋裏的水煮開了，茌好把找了盆子把米湯舀起來。

容婆見狀，頓時覺得好笑。

這茌姑娘果然不會做飯，看看，粥都還沒有熟就撈起來了，待會兒吃的時候看她要怎么辦!

她也不準備提醒茌好，只在心裏嘲笑。

卻不曾想，茌好把米湯舀得差不多以后，就另外拿了碗，將鍋底的米另外裝好，裏面的水竟然全被她倒干了。

她把火退了一些，只留下小小的火苗，才將半熟的米飯放入鍋裏。

這下，容婆倒是看不懂茌好的做法了。

大魏做飯都是直接用大木桶或者蒸籠蒸熟的，只有粥才會用煮的方法。什么時候還有這種做法了？

這時候，蘑菇也已經泡好了。

茌好把蘑菇也切成丁，和肉以及白菜末混合好，加入鹽和醬，腌制一會兒。

幸而，這裏的有兩個鍋。

即使是占用了一個鍋用來煮飯，她也能同時炒菜。

等白菜葉子焯水后，將腌制好的肉餡放在白菜葉子上，從下往上卷好，再將兩邊的葉子往裏面收攏，一個圓嘟嘟的肉釀白菜卷就做好了。

做好的肉釀白菜卷只需要放上姜蒜蒸熟即可。

若是有淀粉，做上醬汁澆上味道會更好。

看來是我小瞧她了，看起來竟然還不錯。容婆暗道。

她鼻子動了動，米飯的香味已經出來了，明明是用她從來沒有見過的方法，但是香味卻要比蒸出來的要香很多。

而且那白菜卷肉的做法，她在梁家或者郡主府上都沒有見過。