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第127章粥(1 / 3)

第127章 粥

這做菜之事說難也不難,說簡單,卻也不簡單。

可是創造新的菜式卻絕對是極其艱難的,每一樣菜都要經過幾十次乃至上百次的實驗,然后一點點改進,才能夠定下最后的方子。

大小姐卻一人做出了這么多菜式,還發現了一個新的烹飪方法,開了一個先河。

“李媽媽,你把去幫我剝蒜,順便切成末,切細一點。“茌好指揮到。

李媽媽被人指揮,也不覺得難受,嚴肅地點頭應了。

她轉頭看那個杵在旁邊的甜兒礙眼,“甜兒,你還在這兒做什么連規矩都沒學好就來廚房了還不出去!“

甜兒面容扭曲了一下,連忙低下頭,說:“李媽媽,我只是想看看能不能幫大小姐的忙?!?

“幫忙你別幫倒忙就算好了。何況,廚房這么多人,哪兒輪得到你一個新人來幫忙“

給大小姐幫忙,不管如何,總能學到點東西,廚房裏想幫忙的可不少呢。

甜兒低下頭,半晌沒答話,也不愿意離開。

她聽說茌好對下人一向都很好,做吃食的時候,從來不會主動趕人走。

似乎感受到她的想法,茌好盯著她看,慢慢的,眉頭皺起來,閃過不虞之色。

不過馬上,她就收回目光,隨手拿起刀開始切菜,仿佛那一絲不虞只是幻覺。

李媽媽註意到茌好臉色不虞,厲色道:“甜兒,你是聽不見我說話快出去!“

這還是她第一次看見茌好這般模樣,頓時心裏有些慌慌的。

甜兒嘟起嘴,輕輕哼了一聲,扭著腰走了出去。

新來的兩個婆子見狀,齊齊撇了撇嘴。

“瞧她那勾人的小模樣,還以為大小姐是個男人嗎“

“她還當自己是個人物呢,剛進來,就像湊到大小姐身邊去偷學。也不看看自己那模樣。“

先把粥在大鍋裏煮開,茌好才將其轉移到小鍋裏,放在爐子上熬煮。

香菇和小白菜都切成了丁,茌好看著豬油,發了一會兒呆,才將蔥姜爆香,然后放入瘦肉以及蔬菜,炒出香味以后,就倒入小鍋之中和粥混合。

沒有素油實在是麻煩,她還是把豆油,菜籽油或者花生油做出來吧。

不過花生和菜籽還沒有看到過哪兒有,不知道是這邊沒有,還是沒被發現能吃。

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