鞋底踩著鵝卵石路,能感受到一塊塊鵝卵石硬邦邦的觸感,冬天的小花園,綠植有點萎靡,旁邊立著學(xué)校新安裝不久的太陽能小路燈。
耿露走在小花園里,嘴里說個不停,她性格開朗,不論到了哪里,總能找到話題。
一路穿過小花園,兩人沿著街道往外走,面館的位置距離四中大門略遠一點。
快到十字路口,耿露指著招牌‘欣欣面館’的店鋪,給姜寧說:
“這家店,還沒開學(xué)的時候,我?guī)С踔型瑢W(xué)來四中參觀,結(jié)束后在他家吃的飯?!?
兩人一塊進店,面館的老板是一對夫妻,長相樸實。
此時店里已經(jīng)坐了兩桌客人,老板娘熱情喊道:
“上面有菜單,你們看看吃點什么,我們家的炸醬面很好吃,還有油炸串串,你們隨便挑。”
似乎許多夫妻店都是這樣,男老板總是沉默,多是老板娘負責招待客人。
耿露直接點飯:“兩碗炸醬面。”
“香菜和蔥要嗎?”老板娘問。
“都行?!惫⒙兜?,她咨詢過姜寧的意見,姜寧沒有忌口的東西。
點了面后,耿露又去保鮮柜里挑油炸,她拿了幾個葷串串,又拿了幾串素雞,原本她還想拿飲料的,但是天冷,飲料太涼了,老板家有湯,等下喝湯正好。
兩人坐在這邊聊天,耿露說:
“他們家還有燒餅,挺酥脆的,我怕點太多吃不完,我們下次再來吃?!?
“話說回來,如果真的吃燒餅,我知道一家谷陽縣的燒餅店?!彼浀媒獙幚霞沂枪汝柨h的。
“那個特色燒餅,超級超級好吃,我上次去谷陽縣吃過一次,一次吃了五個,只是我忘了叫什么了?!惫⒙哆z憾道。
“湖溝燒餅吧。”姜寧補充。
“對,對,就是這個。”耿露啄米似的點頭,“聽說餅是用驢油做的?!?
姜寧說道:“早些年的確是驢油,后來驢油不太好買,改用豬油了?!?
“其實兩種油,吃起來味道差距不大,還是看老板的水平?!?
“湖溝燒餅很考驗技術(shù),做起來麻煩,我說說其中一個環(huán)節(jié),你見過湖溝燒餅的爐子吧?”
姜寧看向耿露。
耿露:“見過,像是一個大大的鐵桶。”
她微微張開胳膊演示,胸前緊致的棉襖扯弄了番,顯出她發(fā)育超前的身體。
姜寧眼神動了動,道:“市面上你吃的其他餅,是直接放到烤爐里面烤,很省事,湖溝燒餅需要你拿著面團,把手伸到爐子里,再把面團按成圓餅狀,粘在爐壁上?!?
說到一半,姜寧看向耿露,她很安靜,只是靜靜的聽,不會去打斷別人的話。
姜寧繼續(xù)說道:“爐子最底下是炭火,手伸到可以把面團烤熟的爐子里,稍一想想,便知道溫度有多高,而且因為需要‘按’面團這一步,使得手必須在爐子里停留一段時間?!?
耿露想到那個畫面,不禁問道:“要是燙到手了怎么辦?”
姜寧笑了笑:“被爐壁燙到,就趕緊把手抽出來啊,如果抽的太快,會把面團甩上天。
“好難啊?!惫⒙墩UQ?,如果不是姜寧講解,她無法想象,一個簡單的燒餅,居然還有這些步驟。
“對,所以現(xiàn)在正宗的湖溝燒餅比較少了,一旦真有做的好的,周邊幾個縣城往往會慕名而來?!苯獙幍?。
耿露靜靜聽著姜寧侃侃而談,她突然覺得姜寧懂的好多,一個小小的燒餅,能講出來那么多門道,有時候她和姜寧聊其他方面也是,姜寧總能說出她從來沒聽說過的東西。
“你知道的好多啊,不像我,蠢蠢的啥也不知道?!惫⒙犊渌瑫r又覺得自己好無知呀。
姜寧用筷子敲了下桌沿,笑著說:
“我只是比你早知道一點,況且,你現(xiàn)在不也知道了嗎?”
耿露心里忽地一暖,眼神跟著柔和起來。
她張嘴想說些什么,恰好瞥見外面幾個熟悉的人影。
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