第8章
小米南瓜粥。
蘑菇豆腐，萵筍炒肉。
三個再簡單不過的清淡菜肴，偏偏看起來十分好吃。
宮女于淑剛吃一口蘑菇，舌頭都要吃掉了。
怎么會有這么好吃的蘑菇，蘑菇吸滿豆腐跟蝦籽的鮮香，再有淀粉勾芡的醇厚口感，讓這一口蘑菇回味無窮。
唇齒間都是蘑菇的鮮美，根本不用牙齒咬，直接在嘴里迸發出汁水。
“比肉還好吃！”
這是宮女于淑下意識的地感慨。
蘇菀笑，老說話肉不敵菇，這可沒說錯。
她自己則先嘗了嘗小米南瓜粥，水跟小米的比例剛剛好，方才的豬油更是提香，南瓜特有的果蔬甜香豐富了小米南瓜粥的口感。
最重要的是，這道粥特別養胃，很適合腸胃不好的御用監柴副總管。
吃上小半碗，絕對能胃口大開。
而于淑已經開始吃蘑菇豆腐里的豆腐了。
豆腐的味道自不用說，只要能去好里面的腥味，絕對是道老少咸宜的菜，而且豆腐本身也能吸湯汁，加上蘑菇的鮮美，又是不同的風味。
這道蘑菇豆腐讓于淑忽然覺得，吃肉有什么好的，還不如這道菜吃起來舒爽。
她是這么想的，筷子已經忍不住夾到萵筍肉片的盤子里，而且本能避開萵筍。
誰讓這幾天在西膳房吃萵筍吃得太多，每次看到這綠油油的一片，都讓人下意識避開。
肉片吃到嘴里，被素油輕輕炸過的肉片，上面有著嫩滑的淀粉，再有油脂炸過特有的焦香。
這口肉根本不用費力，立刻能感受到肉香。
等筷子再夾到萵筍的時候，迎面而來的就是萵筍特有的清香。
不等于淑反應，萵筍片已經吃下去了。
微微脆口的萵筍保留了鮮嫩的口感，清爽的口感讓方才吃過的菜肴全都壓了下去。
最后再喝一口小米南瓜粥。
這個搭配太完美了！
蘑菇，豆腐，再到口感最濃郁的肉片，最后來個清爽的萵筍解膩，再用小米南瓜粥壓一壓。
一頓飯吃完，只會覺得身心舒暢，整個人都充滿活力。
這才是食物的意義！
這就是美食給人帶來的動力！
與之相比，西膳房那是什么東西！
狗都不吃！
這句話也在御用監里的衛鈞小太監口中說出。
他提著食盒回御用監的時候，就看到師父正要吃自己煮的粥。
衛鈞直接把師父的飯碗搶下來，理直氣壯道：“師父，您的手藝也不怎么樣，就不要吃了！”
柴副總管：？？？
小崽子是不是欠揍。
都等衛鈞把飯盒里的小米南瓜粥，還有兩個菜端出來的時候。
柴副總管眼神馬上變了。
他見多識廣，自然知道這樣的菜做得有多好。
像這萵筍，雖然是很常見的菜，但這種多炒一分會老，少一分會生的蔬菜，其實是最嬌嫩，最不好做的。
可這盤子菜卻做得極好，一看就是經驗老到的廚師做的。
蘑菇豆腐更是能看出鮮美多汁。
還有旁邊的小米南瓜粥，怎么看怎么漂亮，都不用吃的，那小米粥的香味就已經聞到了。
誰說粥只有寡淡這個口味？
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