蘇菀下午準(zhǔn)備做粥點(diǎn)。

雖說這東西叫點(diǎn)心,但下午的泛索，也不止點(diǎn)心一項(xiàng)，甚至做粥也行,只要不是正餐都能叫點(diǎn)心。

而且冬日下午吃點(diǎn)暖和的粥，其實(shí)也是不錯(cuò)的選擇。

好吧，主要是今天中午吃白切雞，那兩只雞的內(nèi)臟還在，若是留一晚上，明天再吃,那就不新鮮了,不如今天下午做成雞雜粥。

雞雜粥既能調(diào)養(yǎng)脾胃，還能補(bǔ)氣明目,下午吃了還不給腸胃增加負(fù)擔(dān)，當(dāng)作泛索來吃十分合適。

經(jīng)過中午的飯食，不說尚食司帶來的四個(gè)宮女,禮部的幾個(gè)廚子也都是服氣的。

大家都是做飯食的，太明白那種簡單的菜品，要想做到好吃可不容易。

再說了，現(xiàn)在外面都想讓蘇菀去做評(píng)委，嘗嘗各大酒樓做的菜品,他們可都是知道的。

那些酒樓若是知道，做出松子玉米的小宮女就在他們禮部,估計(jì)都會(huì)在禮部大門前張望吧？

所以蘇菀所做雞雜粥，自然沒人反對(duì)，反而想看看蘇菀怎么做的,見她并不拒絕,眾人心里都承這份情。

雖說都是簡單的飯食,可很多人都有家學(xué)，不愿意讓別人看，畢竟這可是自己的飯碗。

否則回去給師傅奔喪的大廚，為何身邊都是自己的徒弟，這也是防止其他人偷學(xué)了去。

蘇菀很難理解這種做法，古代的師徒如父子，教的可都是吃飯的本事。

既如此，肯定要藏著掖著，這才是正常的。

吃過午飯，蘇菀等人也開始忙下午的粥點(diǎn)。

雞雜若是想要好吃，一定要清洗干凈才行，特別是里面血水，不能怕費(fèi)功夫，一點(diǎn)點(diǎn)都洗干凈了，若有條件用鹽搓是極好的方法。

鹽能洗掉上面大部分異味跟血污，若不洗干凈，那這碗雞雜粥從剛開始就完蛋了，吃出來肯定腥臭無比。

因?yàn)槠綍r(shí)鹵制的話，還能用大料掩蓋其味道，但這是白白凈凈的粥，一點(diǎn)點(diǎn)異味都能吃的出來。

雞雜洗干凈切成薄片，然后用糖，黃酒，生抽，鹽腌制，東西都不用多，以免蓋過雞雜的味道。

另一邊開始燒米粥，大米洗干凈放到鍋里，先給煮開。等到鍋里水開之后再倒入雞雜跟姜絲。

此時(shí)的米粥已經(jīng)有些味道，等燒開之后轉(zhuǎn)成小火慢慢熬制，熬的過程中要不停攪拌，而且要順著一個(gè)方向。

熬制兩刻鐘半個(gè)小時(shí)，就可以出鍋，出鍋的時(shí)候米粥熬得軟爛，很適合中老年人，因?yàn)橛玫氖请u雜，既有葷腥也不油膩。

最后在濃稠的雞雜粥上面撒一點(diǎn)小香蔥，白色的粥，褐色的雞雜，還有嫩綠色的小香蔥。

這一碗粥點(diǎn)，看著就食指大開。

吃到嘴里爽而淡口，清淡鮮美。

蘇菀的手藝再次得到驗(yàn)證。

幾個(gè)大人也發(fā)現(xiàn)了，蘇菀既可以做大菜，也可以做清粥小菜，竟然沒有比她更全能的了。

吃到粥的書庫老大人，現(xiàn)在心里別提多美。

現(xiàn)在天天能吃到蘇菀的飯食，可真好啊，還能時(shí)時(shí)查驗(yàn)她的功課，也很不錯(cuò)。

這書庫老大人發(fā)現(xiàn)，蘇菀在學(xué)習(xí)上有自己一套方法。

俗話說書讀百遍其義自見，可蘇菀卻先弄明白之后，再進(jìn)行歸納總結(jié)，形成自己的想法。

如此能讀書，會(huì)讀書，也是厲害。

還是那句話，總覺得蘇菀若是科考，也不亞于旁人。

禮部尚書聽說過，想到上次看到蘇菀做的筆記，確實(shí)有那么點(diǎn)意思。

忙完差事在書庫讀書的，不止蘇菀一個(gè)，還有去年就認(rèn)識(shí)的禮部小郎君，也就是四處傳遞消息，禮部的編外人員。

蘇菀跟他認(rèn)識(shí)也有近一年，他明年要參加秋闈，就是考舉人那個(gè)考試，所以今年冬至之后，以后他就不來禮部了，回家專心備考。

這會(huì)他也能吃完蘇菀做的雞雜粥，完全是兩人關(guān)系好的緣故。

這小郎君叫王儀彬，做事也是文質(zhì)彬彬，越到科考前，明顯更加緊張，其實(shí)離科考還有近一年，根本不用這么擔(dān)心的。

但想到古代學(xué)子們?yōu)榭瓶甲龅门Γ坪醅F(xiàn)在開始緊張也沒問題。

可王儀彬想的可不是科舉，而是蘇菀，等他粥點(diǎn)吃過之后，鄭重其事地放下碗筷。

“蘇菀，你什么時(shí)候從宮里出來？還要幾年啊。”

蘇菀聽到這話，猶豫了下，但還是道：“還有四年多？感覺時(shí)間過得很快。”

“啊？四年多？”王儀彬忍不住道，“時(shí)間也太久了。”

兩人并未注意，此時(shí)書庫門口來了個(gè)蘇菀比較熟悉的人。

“怎么了？我都不著急。”蘇菀挑眉。

“我在想，你若是從宮里出來，我傾家蕩產(chǎn)也要請(qǐng)你去我家中，要是每日能吃到你做的飯菜，不當(dāng)官也可以！”王儀彬說的夸張，可卻是真情實(shí)感。

“不行，我記下你什么時(shí)候出宮，提前預(yù)定行不行，到時(shí)候來我家當(dāng)私廚，只給我家做飯，如何？”

“要是我考上功名外放了，我就帶你出去，保證給你豐厚的酬金。”

聽著越說越離譜，門口書庫老大人忍不住輕咳提醒他們倆。

不過看著自己老友的孫兒王儀彬如今已經(jīng)十七，蘇菀翻過年也十四，確實(shí)都到議親的年紀(jì)。