謝沛取了面粉出來,里面添點鹽,指了指旁邊的涼水,見蘇菀點頭,他才往面粉里面添。
水加得很有分寸,蘇菀說停就停。
然后上手和面,做面條的面團不用揉得太光滑,差不多就行,在面上抹油,然后蓋起來放到溫著水的爐子旁醒面。
醒面一刻鐘十五分鐘就行。
面團在旁邊醒著,另一邊開始起鍋燒油,炒切好的肉絲。
蘇菀就在旁邊看著,沒想到謝沛動作還挺利落,自己說加什么調料他就加什么調料,最后倒入切好的小芹菜,翻炒兩下就把鍋拿下來。
面團醒好之后開始揉搓,因為要做兩碗面,所以分成兩個面團。
這一步就是蘇菀自己來了,要做長壽面,一鍋里面就兩根面條,一根面條可以裝一碗。
雖然昨天晚上發生那樣的事,今天下午還特別尷尬,但該做還要做,誰讓收到的東西太多。
可蘇菀想的做法,不是現在兩個人一起做,原本打算自己做好長壽面找人送過去。
沒想到剛想打水,謝沛就過來接手,那句話說完,蘇菀就被冷風吹得一激靈,謝沛無奈只好讓她先去小廚房,自己再打一桶水。
等打好水看到桌子上準備的食材,謝沛臉上笑意多了些。
原來是要給他做面吃。
冬日天涼,這個冷僻的廚房爐灶也沒燒起來,天太冷了,所以謝沛自告奮勇,想要自己來試試。
沒想到還像模像樣的。
謝沛認真揉面的時候,蘇菀一直在看他,心里有很多疑問想說。
一說起來,估計自己又要去冷靜下,所以干脆閉嘴生爐子。
這會小廚房漸漸暖和起來,蘇菀也挽起袖子開始做長壽面了,其實有點后悔,就應該隨便做碗面應付一下。
還不讓她冷靜,有這種人嗎。
謝沛怕的就是她冷靜,昨天見她愣住,就知道蘇菀終于看出來了。
只是看出來的表情不太好,謝沛心里已經明白幾分。
所以今日生辰宴不算開心,正好有人問到親事,干脆把心中所想說出來。
尚膳監離那樣近,就不信蘇菀聽不到。就算聽不到他也要派人傳到她耳朵里。
蘇菀這邊還在揉面,面條分成兩塊之后揉成條,這會其實揉不開,所以抹上油,繼續醒面一刻鐘。
一刻鐘之后繼續揉搓拉伸,這樣的面條既能拉細,還不容易斷。
但這會還不能用,找個盤子把揉成條的面條盤起來,看著一圈一圈的,每一圈都要沾上油,否則會黏上。
再次醒面一刻鐘,就可以從頭開始揪起,一點點拉成平常吃的面條粗細。
吃多少就扯多少,如果愿意,三五米都是短的。
眼看面條揉好,剛剛炒的肉絲芹菜加水煮開,然后放入兩根面條,再起個小平底鍋煎個嫩雞蛋。
面條快熟的時候放入青菜跟切好的韭菜碎,等裝到碗里,再把煎好的雞蛋放到上面。
兩碗長壽面也就做好了。
原本只有謝沛的,但因為下午到晚上一直在身邊的小宋侍衛,所以謝沛也知道蘇菀沒吃多少東西,一定蘇菀也吃。
仗著他是壽星,這話不聽都不行。
小廚房起了幾個爐灶,這會爐灶底下還熱著,所以小廚房也十分暖和,兩人干脆就在這吃了。
不過等兩人坐到矮凳矮桌前,忽然有種回到當初關帝廟的時候。
那會兩人既然在關帝廟一起吃過飯,也在西膳房的小廚房用過飯食。
現在想想,竟然已經過去兩三年時光。
說不感慨那是假的。
兩人的面吃完,謝沛甚至吃出些笑意,洗碗的時候自然不讓蘇菀動手,等兩人出門,天明顯冷得更厲害,宮里也鮮少有人走動。
所以謝沛送蘇菀回去的時候,只有他們兩個在宮道上走著:“年底尚膳監許多職位有變動,到時候你就要決定留在宮里,還是做女官了。”
謝沛慢慢道:“留在宮里,那就是三年后出宮。”
“做女官誰也說不準。”
謝沛說這些話的時候,給的建議都很真摯,不偏不倚,完全看蘇菀的想法。
甚至也沒提第三條路。
可要說沒試探,誰都不信。
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