宋雁茸回想后世的經營,道：“如今家裏雖然不缺銀子，但還遠遠沒到可以不計得失只圖開心就去揮霍的地步，既然開鋪子,那咱們就得奔著掙銀子去。”
沈元聽了連連點頭。
宋雁茸繼續道：“不如開個鋪子，專賣各種豬肉的加工產品。”
“加工產品？除了風干肉,還能做成什么？”沈元一邊問,自己也陷入思考。
宋雁茸提醒道：“風干肉是生肉,我們是不是可以制成熟的肉干？趕路的人帶著,在路上吃著方便，平時也能當零嘴。”
沈元聽了立馬來了精神，“對啊，像我這樣的人應該不少，糕點不方便放口袋裏,平時口袋裏只能裝些花生瓜子類的,若是能有肉條,閑著能嚼兩根,我沒準天天吃。啊，對了,既然是天天吃，那咱們得制作不同口味的……”
宋雁茸聽著沈元的盤算，見他越說思路越清晰,忍不住朝他豎起大拇指,“可以啊，二弟，在吃這一塊，你果然是一點就透，觸類旁通啊。”
沈元嘿嘿一笑,又撓撓頭道：“我就這點愛好，嫂嫂就別取笑我了。”
宋雁茸又提點道：“不過在做吃食這方面，你可以去和張媽媽探討一番，張福要是中用，回頭讓他去鋪子裏照看，張媽媽一定會全力幫忙。”
沈元一拍大腿道：“對哦，張媽媽手藝這么好，完全可以負責制作不同口味的肉條。”說著就站起身來，“嫂嫂，那我先去尋張媽媽談談。”
宋雁茸一點頭，沈元立馬躥出去了。
如今沈元也差不多能獨當一面了。
沈元的辦事效率不錯，張媽媽聽說要去洛城開鋪子，或許將來她兒子還能成為那鋪子的管事，熱情空前高漲，再一次慶幸自己當初選擇來沈家的決定。
若是還在燕家，燕家不缺她這樣手藝的婆子，她可能一輩子都只是個粗使婆子，燕家小廝眾多，他兒子恐怕一輩子都熬不到鋪子管事的差事。
府中的劉媽媽也一樣，若是不來沈家，她兒子劉全哪裏有機會成為解元的小廝跟去京城？
張媽媽將自己能想到并能做出的吃食都與沈元說了一遍，聽得沈元口水都快流了一地。
“二公子，要不明天買些肉回來，老奴先做幾種口味給公子嘗嘗？”張媽媽試探性問道，畢竟沈家有規定，不能在外面買豬肉。
沈元直接拒絕，道：“不用，明天殺頭豬，直接找個屠夫過來，我也正好學學怎么殺豬。”
張媽媽驚訝，“啊？公子還要學這個？將來都雇人殺豬不就行了，殺豬可不是個輕松活。”
沈元卻道：“這世道哪裏有什么活是輕松的，張媽媽放心，我若是累了自然會雇人，只是我既然打算做這一行，自然每個環節我都得會，干不干的，到時候再說。”
張媽媽品了品沈元的話，覺得好有道理，不愧是解元的弟弟。
沈元說干就干，當天就和張福去洛城約了屠夫，第二天一早就從豬舍趕了一頭豬下來，在院子外頭的空地上開始宰殺。
雖說不是年節，但既然家中殺豬，在這個時候也算是件大事，沈母便讓人給高神醫一家和牧老傳了口信，讓他們今天一起來吃殺豬菜。
莊子上一早上也很是熱鬧，張媽媽和劉媽媽都是滿面春風地忙活著。
等豬殺好了，豬肉都分割完畢，劉媽媽也帶著兩個小丫鬟一同協助張媽媽處理那些豬肉與臟器。
因為其中一部分要做成各種味道的熟肉，張媽媽一番清理下來，很多肥肉就閑置下來。
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