“嘖，果然是一把丑陋而野蠻的廚刀——”

斯萊特林烹飪臺(tái)邊，特倫斯看了眼達(dá)莉婭的方向，不屑地輕哼了一聲。

不同于其他學(xué)院的學(xué)生，在決斗開(kāi)始前，他們就從德拉科·馬爾福那里了解到了達(dá)莉婭的“異種廚刀”。

事實(shí)上，這也是斯萊特林學(xué)院決定搬出“日本魔法所”特色冷盤(pán)魔肴的原因之一。

達(dá)莉婭的“異種廚刀”疑似賽里斯魔法刀——不止秋·張可以看出這一點(diǎn)。

在霍格沃茨魔肴對(duì)決中，外國(guó)魔肴偶爾會(huì)得到額外的評(píng)分加成。

不過(guò)，這點(diǎn)優(yōu)勢(shì)僅限于其中一方是本土菜肴：魔肴對(duì)決最大的差距，往往發(fā)生在同類(lèi)型魔肴之間。

假如斯萊特林學(xué)院這邊同樣是東方魔肴，那么達(dá)莉婭的哪怕烹飪出一些東方風(fēng)格的魔肴，也會(huì)在同類(lèi)型的對(duì)抗中徹底敗北——特倫斯·希格斯手中的菜譜可是日本魔法所的經(jīng)典魔肴，從歷史來(lái)說(shuō)，甚至比不少霍格沃茨的魔肴更古老。

“特倫斯，那邊那個(gè)一年級(jí)新生……她似乎有些古怪——”

馬庫(kù)斯·弗林特盯著還在挑選食材的達(dá)莉婭，有些不安地提醒道。

烹飪時(shí)間已經(jīng)過(guò)半，這時(shí)候重新挑選食材未免有些奇怪。

“不用擔(dān)心——”

特倫斯不緊不慢地回答道，一邊料理著牛肉。

“垂死掙扎罷了，日本魔法所的冷盤(pán)從來(lái)沒(méi)輸過(guò)?！?

“咦，你這是在干什么——”

馬庫(kù)斯回過(guò)頭，驚訝地看著特倫斯。

與此同時(shí)，四周?chē)^的學(xué)生們也發(fā)出了一陣驚訝的議論聲。

只見(jiàn)特倫斯均勻地在整塊牛肉表面撒上黑胡椒，然后拿起銀叉開(kāi)始猛戳。

“前期處理——松弛肉質(zhì)，并且讓牛肉可以融入一部分黑胡椒?！?

特倫斯隨口解釋道，還沒(méi)等馬庫(kù)斯繼續(xù)發(fā)問(wèn)，看了一眼邊上的煎鍋，冷靜說(shuō)道。

“熱鍋，無(wú)鹽黃油準(zhǔn)備——我們要開(kāi)始煎牛肉了?！?

“煎牛肉？！可你甚至還沒(méi)切……”

“霜燒牛肉不是現(xiàn)在切?！?

特倫斯·希格斯不耐煩地說(shuō)道，微微皺起了眉頭。

“我現(xiàn)在是主廚，沒(méi)必要給你解釋那么多?！?

或許馬庫(kù)斯魁地奇不錯(cuò)，但在魔肴烹飪方面實(shí)在太聒噪愚蠢了。

不過(guò)萬(wàn)幸的是，在今天的決斗開(kāi)始前，級(jí)長(zhǎng)們就提前敲打過(guò)了馬庫(kù)斯。

“你最好可以贏下比賽……”

馬庫(kù)斯臉上一青，嘟噥地說(shuō)道，一邊開(kāi)始融化黃油。

等到黃油逐漸化開(kāi)之后，特倫斯徑直把整塊牛肉放進(jìn)了煎鍋中。

伴隨著滋滋聲，黃油香氣和肉脂香氣迅速在禮堂彌漫開(kāi)。

人們一邊咽著唾沫，一邊不解地小聲議論著。

“這么大一塊肉直接放進(jìn)煎鍋中煎烤？！”

“等煎熟了，外表早就焦了吧？！”

“斯萊特林在干什么——”

仿佛沒(méi)有聽(tīng)到周?chē)淖h論聲，特倫斯·希格斯不緊不慢地煎著牛肉。

他時(shí)不時(shí)翻轉(zhuǎn)牛肉，讓每個(gè)面完美地煎烤，一邊一勺一勺舀出黃油淋在牛肉的表面。

“那是標(biāo)準(zhǔn)的法式生煎手法……”

達(dá)莉婭抬起頭，看了一眼正在專(zhuān)注煎烤牛肉的特倫斯。

她原以為對(duì)方不過(guò)是找了個(gè)菜譜照搬，不過(guò)從目前情況看，似乎下了些功夫。

“生煎？”哈利迷惑地問(wèn)道。

“嗯，在法式料理中，廚師為了保證肉質(zhì)色澤均勻、酥脆鮮嫩，會(huì)在煎制同時(shí)朝肉的表面澆油。這種手法通常會(huì)用于一些表皮較厚的食材，斯萊特林那邊顯然有仔細(xì)研究過(guò)‘霜燒牛肉’這道菜，他們很清楚這道菜的精髓在哪里?！?

達(dá)莉婭瞇起眼睛，指了指那塊還沒(méi)有經(jīng)過(guò)切割的整塊牛肉，繼續(xù)解釋道。

“他們利用法式生煎手法處理肉的外壁，使其形成可以完美鎖住肉汁的外層酥脆肉殼?！?

“同時(shí)，經(jīng)過(guò)生煎油脂不斷滲出來(lái)，每咬一口都會(huì)讓人有幸福感——很聰明。”

“而如果我猜的沒(méi)錯(cuò)……接下來(lái)就是冰凍了——”

“冰凍？！”哈利瞪大雙眼，“可他們不是正在煎牛肉——”

“所以才叫‘霜燒’啊！我親愛(ài)的小表弟。”

隨著達(dá)莉婭的聲音，特倫斯·希格斯停下了煎制。

只見(jiàn)他從煎鍋中取出牛肉，放在一塊大大的錫箔紙中央。