劉子墨剛才在這鋪子裏查看的時候，蹲下去撿起了王家留在這鋪子裏的那些粗鹽，這些粗鹽技術落后，質量堪憂。
劉子墨有把握，可以從王家的市場控制之中，分得一部分利潤，甚至利用技術，反超王家，實現壟斷。
最后一點，便是這兩間鋪子，在王家控制的時候，就是用于粗鹽的售賣，在這城中已經有了一部分客戶，記住了這間鋪子是售賣粗鹽的。
當劉子墨再次開張，經營粗鹽生意的時候，許多人會認為這個店鋪還是王家的。
他可以通過借助王家的勢力，來宣傳自己的第一波生意。
不過要想經營粗鹽生意，雖然做好了打算，想要參與進去，卻是并沒有這么容易的。
首先，劉子墨得有辦法自己制作食鹽。
制作食鹽，在劉子墨所處的這個時代，工藝還是比較傳統的，他們的方法，無非就是兩個。
一個是煮海取鹽，其原理也很簡單，那便是將海水引入鹽田之中，然后在陽光的照射下不斷地暴曬。
利用陽光將海水蒸發，等到鹽田裏的水蒸發干凈之后，就會出現白皙的食鹽了。
而另外一種辦法，便是找到天然鹽礦，直接開采。
只不過，鹽礦這種東西，可遇不可求，并不是所有的地方都有，一旦有鹽礦，這個地方，便可以借助鹽礦成為聚攏財富的絕佳之地。
劉子墨打聽過，王家就是因為在很幾十年前，找到了一處小型鹽礦，從而利用這個鹽礦發家，不斷壯大自己。
劉子墨想要和王家爭奪食鹽這個產業，首先擺在他面前的，便是沒有合適的食鹽來源。
畢竟，這臨湘縣裏，不太可能有第二個鹽礦。
就算有，也輪不到劉子墨來開采，那王家得知了這個消息之后，必然會不惜一切代價，挖空心思來阻攔他們開采。
這可是斷他們王家財路的事情，斷人財路，如殺人父母，之前的仇怨王家都可以不放在心上，但是這件事情王家肯定會舉全族之力來阻撓。
沒有鹽礦，這臨湘縣又不靠海，沒辦法取鹽，自然對王家形成不了威脅。
不過，這難不倒劉子墨。
身為一個經歷過九年義務教育，還是某985院校的高材生，制鹽這種小把戲，對于他來說，自然是很簡單的。
據他所知，后世制鹽，還有另外一種辦法，就是井鹽。
井鹽的存在，其實在劉子墨所知的歷史上存在了幾年前的歷史，而且發展的很是龐大，一點都不遜色于海鹽和礦鹽。
王家能夠利用鹽礦取鹽，說明臨湘縣的地下水裏，多半有著富含鹵水的地下水。
劉子墨只需要通過探查，打下一口井，將地下鹵水抽上來，便可以開始嘗試，制作井鹽。
想好了這些事情之后，第二天，劉子墨便開始帶著黃漢生等一眾劉府的佃戶，開始忙活了起來。
他先是帶人收回了自己劉府的兩千多畝地，這些地一直都是荒著的。
王家本就不是以種地為主業，他們王家自己的地，都不夠人手來耕種，更何況是從劉府買來的這些地呢。
之所以買過來，無非也就是想要囤積一些田地，來年好賣個好價錢。
畢竟地產，可是固定產業，價值一直存在。
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