彥顏聽杜陽說食百味的早餐不容易買到, 起了個大早開著車來排隊。
這幾天又降溫了，早上出門的時候還飄起了凍雨，彥顏本以為這么冷的天氣，學生又放寒假了, 小吃店裏應該沒太多人。
到了小吃店一看, 好家伙, 天剛蒙蒙亮，食客排隊都已經排到院子裏了。
院子中央的火塘裏燃著炭火, 昨天那個鍋蓋頭小朋友正坐在火塘邊玩小汽車，他腳邊還趴著一只大狗。
彥顏在隊伍末尾排好隊，曉虎蹦蹦跳跳地跑到她身邊。
站定了, 甩給她一個得意的表情, “我馬上也能擁有一個紅頭發了。”
搞文字工作的彥顏忍不住糾正道，“頭發不能用“一個”來形容, 你可以說“一頭”。”
文盲曉虎壓根聽不懂彥顏在說什么。
彥顏今天穿了一雙細高跟鞋，站了一會兒小腿就酸了。
她隴了隴大衣，對曉虎說, “小朋友，你是叫曉虎對吧？我是杜陽哥哥的朋友，咱們也算認識了, 你能去家裏幫我買點肉餅嗎？”
她昨天聽杜陽說曉虎的姐姐就是這家店的老板, 就想著打通關系走一下捷徑。
曉虎大眼睛嘰裏咕嚕地一轉，“五十塊錢跑腿費。”
“謔，你這孩子掉錢眼裏了？成交！”
全網最火的主播，什么時候缺過這五十塊錢？
彥顏掏出手機，曉虎早就把電話手表上的微信二維碼調出來，“掃這裏。”
曉虎不會微信掃碼付款, 他手機裏的錢都拿到白雪那邊去換現金，每100塊錢，白雪收他5塊錢的手續費。
收到錢后，曉虎蹦蹦跳跳地進了小吃鋪。
沒多大會兒，哭喪著一張小胖臉回來了，手裏拿著五十塊錢的現金，“還你，我姐把我臭罵了一頓！”
彥顏知道這時候笑的話好像挺不地道的，但她看著小臭臉那吃癟的模樣就覺得很好笑，憋不住。
排了差不多二十分鐘就到彥顏了，她把店裏的早餐每一樣都點了一份。
點完早點走到火塘邊想找個位置，彥顏看到曉虎跟著一個光頭老頭走了，后面還跟著那條搖頭擺尾的大金毛。
她瞇著鳳眼看了半晌。
那個光頭老頭她認識，方灤，曼城曾經的首富，曾1.2億拍下碧湖邊的一座老宅院。
這座老宅院是民國時期美食世家曲家留下的大宅子，彥顏還曾經聯系過方灤，想拍一下曲家大宅的內部，被方灤拒絕了。
3年前，方灤的獨子病逝，他也就逐漸隱退了。
彥顏沒想到居然在這裏遇見他，看曉虎好像和他還很親熱的模樣，她對這個小吃鋪可是越來越有興趣了。
京東肉餅和門釘肉餅都是北京這一帶的小吃，其中京東肉餅發源于京東三河、大廠這一帶。
要說傳統小吃的難做之處，除了好吃，還得講究一個地道。
如果工藝不地道，那么就算做得再好吃，也頂多算二流。
《食色》做過一期北方面食的專欄，彥顏還專門飛到北方，在那邊住了半年多，把當地的美食摸得透透的。
在印象中，京東肉餅的特色就是皮薄、肉厚、面質軟和，肉又鮮又嫩。
而門釘肉餅大多是牛肉餡兒的，和京東肉餅最大的區別，除了外形上不一樣，門釘肉餅的肉餡還必須得爆汁，一口下去，就跟灌湯小籠包似的，肉汁會爆出來。
她咬了一口京東肉餅，皮薄如紙，但又面質軟和，再嚼裏邊的肉餡，一點都不比在北方老店吃到的遜色，肉餡鮮嫩，肉香濃郁。
吃門釘肉餅的時候，她小心翼翼地先咬開一個小口子，果然有濃郁的湯汁汩汩流出來。
吃完一頓早點，彥顏陷入了兩難的境地。
《食色》的新年計劃是尋味老店，可現在她突然覺得，拍這一家店都夠了。
彥顏坐在軟墊上，陷入了沈思。
半晌，她掏出手機，在工作微信群裏發出一條消息，“大家準備一下，10分鐘以后開個緊急視頻會議。”
在簡短的視頻會議上，彥顏幾乎是力排眾議，決定改變原計劃，新年就做一期“食百味”小吃鋪的專輯。
能上《食色》專輯的一般都是具有一定規模的老店，像這樣一家剛開業不久，而且就一個門面的小吃鋪，這還是第一次。
彥顏人雖然年輕，但卻對美食行業有著很深的洞察，她的眼光一向又狠又準，對于她提出的給“食百味”拍專輯，大家雖然有異議，但也基本上尊重主編的決定。
掛掉視頻電話，彥顏覺得自己瘋了。
但吃了小吃鋪的小吃后，職業的敏感告訴她必須這么做，這一期視頻大概率能大火。
她上一次做這么草率的決定還是在大學的時候，很草率地在《麗小姐》的新書簽售會上向青年作家齊鳴表白。
結果是當場被拒，從此落下了一個花癡顏的名號。
彥顏嘆一口長氣，沖動是魔鬼，希望這一次結果是好的。
做了決定后，彥顏打開筆記本電腦修改拍攝計劃，一邊等著老板忙完后，和她聊一聊。
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