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首頁 > 開家小吃店賺錢養娃[美食] > 第55章 魚羊鮮 大年初二小吃鋪上新菜咯

第55章 魚羊鮮 大年初二小吃鋪上新菜咯(3 / 4)

彥顏接起電話,“媽,嗯嗯,你把我照片拿去相親角了?你速度這么快?”

彥顏是個實打實的行動派,在認清自己和齊鳴的差距后,她立刻開始著手填補空白的感情生活。

她第一時間把這個決定告訴了自己的老媽,并發了自己的照片給媽媽,請她老人家去相親角幫忙物色一下對象。

彥顏聽說,上海的相親角那叫一個人才濟濟,好些被事業耽誤了感情的優秀男女都會出現在這個地方,在這裏想要物色一個優質男友應該不難。

正好她媽媽最近在上海的小姨家做客,彥顏就請媽媽帶著自己的照片和簡歷親自去走一趟。

她剛開始還是好好地聽著,時不時“嗯”兩聲。

越聽到后面,她就越覺得不對勁,聽著聽著暴脾氣就上來了,和電話那邊老媽吵吵起來。

“紅頭發怎么了?紅頭發那叫時尚,怎么就不是好人了?”

“什么叫紅頭發不正經?你有沒有告訴他們我是《食色》的主編???”

“什么?她兒子年薪百萬?我兩年前就年薪百萬了?!?

“開寶馬怎么了?我開的還是法拉利?!?

“母胎單身25年怎么就有毛病了?”

“還問我是不是處女?叫他去死!”

聽到老媽覆述的那些話,彥顏氣得想直接摔手機,居然還公然問她是不是處女,這種人活該一輩子單身。

彥顏掛掉電話以后又罵了幾句,“神經病,二百五,我居然想到要去這種地方相親,我也是腦子進水了。”

等罵痛快了,彥顏才發現自己前面的陰影裏不知道什么時候站著一個人。

彥顏大驚,“你誰?。俊?

......

伊凡從菜市場回來以后,總覺得家裏的氣氛怪怪的。

明明彥顏好端端地坐在桌前工作,但就是說不上來的不對勁,空氣中隱約有幾分肅殺之氣。

彥顏停下劈裏啪啦敲打鍵盤的動作,語氣不善地問,“伊凡,江萍是不是有個弟弟?”

“嗯?!币练颤c點頭,“他今天來送羊肉,你們碰到了?”

“他聽到了一些他不該知道的話?!?

伊凡倒吸一口涼氣,“所以,你殺了他?”

“那倒沒有。”彥顏低下頭繼續敲打鍵盤,“我讓他回去了?!?

“那沒事了。”伊凡拖著菜肉往廚房裏走,“中午留下來吃魚羊鮮,剛路過杜陽那邊,我還叫了他和禾光,杜陽的舊書店開起來了,感覺還挺不錯的。”

也許是許多人還不知道小吃鋪已經開始營業,也或許是正月初二大家都忙著拜年,過來這邊吃飯的人只是寥寥幾桌。

這難得的清閑倒是讓伊凡能有時間好好地燉這一鍋魚羊鮮。

以前在仙界學廚的時候,師傅總說,廚師終其一生要學習的事情就是了解每一味食材的屬性。

就像這魚和羊,本來是兩種最腥最膻的食材,放在一起燉煮后,魚肉會吸收羊的濃香,而羊又會吸收魚的鮮甜,不但膻腥味全無,還會鮮上加鮮。

新鮮的羊肉汆水,加蔥姜干煸,一直煸炒到羊皮微微發黃后,加山泉水燉煮上。

燉煮一小時左右,羊湯變成濃稠的奶白色,再加鹽和胡椒調味。

做魚羊鮮有一種做法是將魚用油煎到金黃后,下到羊湯鍋裏和羊肉一起燉煮,湯會更加奶白鮮香,但菜色則不是一等一的好看。

而伊凡是把鯽魚剔骨,切成薄如蟬翼的魚片,再將魚頭、魚片、魚尾鋪在冰上,擺成一尾完整的魚的形狀。

開始吃的時候,先在小盅碗裏放兩片薄薄的魚片,撒點蔥花。

再把煮沸的羊湯往魚片上一澆,因為魚片足夠薄,滾燙的羊湯瞬間把魚燙熟的同時,也最大限度地封住了魚肉的鮮。

禾光和杜陽到了以后,大家便圍著餐桌上的小銅鍋吃起這鍋魚羊鮮來。

燙熟的魚片要先喝湯。

彥顏小心地舀起一勺鮮湯,味道分不出是魚鮮還是羊鮮,但卻是從未喝過的鮮香。

喝完湯,再用魚肉蘸加了小米辣的醬醋汁吃,魚肉嫩得不像話,夾在筷尖上顫巍巍的,入口一抿就化開了,滿口的鮮香中帶著一丟丟辣味。

杜陽也不得不感嘆,“難怪許多人說這魚羊鮮是“天下第一鮮”,果然是名副其實?!?

等大家都喝過魚羊湯,吃過魚片后,伊凡才江魚頭下到羊湯鍋裏一起燉煮,這時候瓦斯爐上的銅鍋又變成了一鍋魚羊火鍋,可以同時涮土豆粉條和蔬菜一起吃。

禾光吃得雙頰飛紅,心有余悸地感嘆道,“還好齊鳴出馬,差點被鴕鳥害到以喝不到這么鮮濃的湯。不過這齊鳴也真奇怪,他一直很低調的,這一次怎么就突然路見不平了?”

說起這事,杜陽突然想起什么,“哎,最近發生了一件事很奇怪的。”

“我的舊書店因為書不齊一直開不起來,我就在網上發帖子求助,結果有一個人捐了兩大箱書給我,你們猜怎么樣?他這些書好些扉頁上都簽有齊鳴的名字,不光寫人家的名字,還連字體都是模仿齊鳴的?!?

伊凡抿了抿唇角,問道,“有對方的郵寄地址嗎?”

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