約定
本著禮尚往來的念頭, 陳熙決定今天做點缽缽雞送去十八娘家作為感謝。
明日重陽節，剛剛回來前采買了許多食材，除卻酸湯餃子和酸湯燴面, 明日她還打算開賣缽缽雞, 上新品。
當然，打算上缽缽雞也跟把昨日把食譜白送給慶芳樓的少東家趙子琪有關。
辣椒油送了過去, 又有食譜, 慶芳樓肯定很快就要上新菜試水了。
她也得趕緊上, 倒不是爭客戶，而是避免被貼上抄人家慶芳樓菜譜的嫌疑。
群眾都是盲目從眾的, 慶芳樓又屹立多年，不管是名望還是客戶群體，都不是一般的龐大, 萬一到時候被人質疑是偷學人家菜式，有礙聲譽，也不利新店起步。
被潑臟水的滋味不好受，她還是早做打算才是。
所以今天的準備工作，除了餃子和面, 還要處理各種菜和肉。
頭一天上缽缽雞，再加上時間和精力有限, 她沒打算上太多花樣。
青菜類的, 就只準備了白菜心藕片和筍子。
肉類準備的要多一些——她喜歡吃肉。
有雞心、雞胗、鴨胗、鴨腸、五花、肚子……
還有鵪鶉蛋和豆腐干。
她還買了兩條大鯉魚還有瘦肉, 準備等會兒再打點肉丸子。
手裏有錢，她就舍得買些貴菜, 再加上重陽節登高本就是富家子弟最愛的活動, 只賣餃子和面，怕是入不了那些小姐少爺的眼。
她和陳母在家裏處理食材, 陳父和陳耀則是一到家就被她使喚上山去砍竹子。
都是出去游玩的少爺小姐夫人們，坐在小攤上吃東西，不太雅觀，她準備用竹子做些竹筒，缽缽雞不需要湯，到時候可以買了裝竹筒裏帶走吃，又是竹子這等文雅物，興許可以多賣些，主要也方便出游的人群攜帶。
坪山村坐落在群山環繞地，四面八方都是山，所為靠山吃山，山上有不少竹子，每年上山打獵采藥的人也不少，她家是沒這個本事，但砍點竹子，冬日和春日上山挖點竹筍還是可以的。
等過幾日，回的早了，她就打算進山挖竹筍。
賣不賣先不說，至少自己能吃上新鮮純天然的筍子，也是好得。
竹筍老鴨湯鮮嫩又滋補。
到了臘月裏，竹筍臘肉湯或者竹筍炒臘肉，都是美味。
這么一想，陳熙就有些饞了。
等會兒備好菜，她先多吃點。
是以，她跟陳母說：“娘，那肉再切下一半等會兒打肉丸子，明日少剁點餃子餡，多備燴面片好了。”
餃子麻煩，綜合利潤不如酸湯燴面。
燴面又好做又好賣。
陳母自然聽閨女的，她正在刮魚鱗，聞言笑著應下：“要不要吃炸魚，你從前最愛吃炸魚了，今天也給你炸點吃？”
兩條大鯉魚呢，肉可不少。
就算是要打魚丸，也有的剩。
陳熙并不是特別熱衷吃炸魚，今天她更想缽缽雞吃個爽，但陳母這么說了她也沒直接拒絕：“改天吧，今兒就買了兩條魚，明日過節出游的人多，咱們留著先賣錢，過幾日不忙t了再買了回來炸。”
陳母自然不疑有他，還覺得閨女是越來越聰明妥帖。
等把食材都處理妥當，搬出石舂準備打肉丸時，陳父和陳耀抬著一根竹子回來了。
聽到動靜陳熙趕緊跑出來。
看到陳父和陳耀肩上扛的碗口粗的翠竹，甚是驚喜。
“這么大的竹子！”陳熙驚嘆。
陳父和陳耀是一人扛一頭，因著竹子太大，兩人不太好進院子，便在門口慢慢磨方向，但巷子窄，磨了半天也沒磨進來。
陳熙看了片刻，道：“要不就放在巷子裏，鋸成一節一節拿進來吧，巷子太窄了，進不來，反正最好也要鋸了用的。”
陳父覺得有理，便又往后退，完全退出去后，指揮著兒子，一塊放到地上。
陳熙出來一看，更驚訝了。
真是好大一棵竹子！
有半條巷子這么長了！
見陳耀正沖自己笑，陳熙沖他比了個大拇指：“哥哥真厲害！”
陳耀又有些不好意思，又有些得意：“我等下還給妹妹去砍，妹妹要多少，我給妹妹砍多少！”
陳熙笑了：“那我給你哥哥做好吃的！”
陳耀重重點頭。
陳父：“天還早，我跟你哥再去砍一根。”
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