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首頁 > 大漢嫣華 > 第二卷:山有木兮木有枝 七十八:宣平

第二卷:山有木兮木有枝 七十八:宣平(2 / 3)

書房第一要緊的是干燥,第二要緊的就是采光。偏偏此時的窗子都是直欞,風(fēng)雨來時直接能透入,若到了冬日,才命人用泥土將填起來,御寒保暖。張嫣想起記憶中近古的支摘窗,于是跟匠人比劃,做出可以活動的摘窗,上面用淺色油布蒙好,若天晴時,可以用窗撐撐起,下雨又可閉下。置案于窗下,烹茶讀書,若有雪夜,可為大風(fēng)雅。于是便成了張嫣閑暇時最愛待的地方。

張嫣掩卷笑道,“這不過是一點小玩意罷了,算不了什么的。”

解憂笑瞇瞇道,“雖然是小玩意,但就像戎菽飯和蕓薹油一樣,除了娘子,也沒有旁人能想起來啊。”

(注:戎菽即豌豆,而蕓薹即油菜)

張嫣只好呵呵的笑。

前世固來的,張嫣于飲食之道有著難解的挑剔。從前在長安的時候,宮廷事風(fēng)云變幻,目不暇接,又在眾目睽睽的,在庖廚一事上騰挪不開,再加上宮中與侯府的菜肴足夠美味,也就得過且過,過了這些年。

到如今回到宣平,沒有無數(shù)的眼睛扎在身上,她便命人在南院辟一個小廚房,延請廚娘,興致勃勃的想精研美食。

管家在縣中精心挑選,領(lǐng)來一位四十歲左右的本地廚娘,夫家姓岑,于是便喚做岑娘。

岑娘與敖炙一道頗有浸淫,剛來那日,做了一道敖雉,盛在食盒中端上來,張嫣舉奢嘗了。頓覺滋味醇美,湯汁鮮稠,回環(huán)舌間不下,便留了她下來。

漢時飲食的確比張嫣想象的僅有水煮要先進很多,已經(jīng)學(xué)會了提煉動物油,頭上有角的動物如牛稱之為脂,頭上無角如犬稱之為膏。有了這些牛脂犬膏,則炙敖葷食就鮮美可口,而這個時代的植物油,更多的是用來潤滑用的。比如潤滑車軸的桐油,食用植物油還蹤跡尚杳。于是煮食蔬菜,不是過于油膩。就是過于寡淡。

那一日,張嫣尋到這個時代的蕓薹菜,榨出植物油,再用戎菽做飯,加黍米一同置入玄甑之中。用旺火蒸,待熱騰蒸汽將黍米蒸軟,投入碎鹿脯,做出來的黍飯竟是意料的清新爽口,香氣四溢,端起之時四周的侍女無不吞了口口水。

忽有人在院門處好奇探頭進來。猶疑喊道,“阿姐,你這是在做什么呢?”

張嫣回頭去看。卻是自己的兩個異母弟弟,張侈,張壽。

算起來,這兩個弟弟都和自己年紀(jì)相差不過一歲多,想到這點。張嫣便不能太平心靜氣,又因為二人的母親訓(xùn)誡。故姐弟三人一直不特別親近。

而此時聞著戎菽飯的熏人香氣,張嫣心情尚和,回到宣平之后,也許宣平的山水真的讓人心胸開闊一些,張嫣吸了一口氣,招手笑道,“想不想嘗嘗,你們過來。”

張侈大喜,他生的要虎頭虎腦些,性子憨直,連忙過來,解憂笑著為他盛飯,他用竹奢取食,吃的風(fēng)卷殘云,許久之后才抬起頭來道,“想不到黍飯加點戎菽,味道便特別好。”

張嫣笑瞇瞇的嘗了一口,道,“黍米微黏,戎菽甜脆,放在一起口感便很好。”

她瞧著張壽東瞟西瞟的眼神,問道,“怎么,阿壽不喜歡這戎菽飯么?”

“啊?”張壽臉微微紅了,放下竹奢道,“弟弟不敢。只是弟弟聽說阿姐這兒特辟了間書房,里面藏有多卷圖書。”

“嗯。”張嫣頷首,“只是比阿爹書房差的遠。”

“呃,”張壽悶悶低下頭去,輕聲道,“父親的書房我哪敢進去。”微微抬眼,眼角余光望向張嫣,神情期待,略帶了些秀氣溫柔。

張嫣撲哧一聲笑了,“你若是能愛惜我房中的書,”她假作板臉道,“偶爾來我這兒看一看,也是可以的。”

張壽大喜,起身揖道,“多謝阿姐。”

過了數(shù)月,張敖請淳于臻來府。

淳于臻本是宮中太醫(yī),醫(yī)術(shù)高超,數(shù)度向先帝請辭,先帝舍不得他的醫(yī)術(shù),總是不準(zhǔn),先帝駕崩后,新帝憐他孤苦,便準(zhǔn)了他告老。而此時,他已經(jīng)離鄉(xiāng)了數(shù)十載,怕回去見族中親人敗落,便熄了歸鄉(xiāng)的心思。因中年逝去的發(fā)妻是宣平人,打算去妻子故里瞧一瞧,一省思妻之情。遂與宣平侯張敖結(jié)伴同行。并在侯府附近挑了一座宅子住下。

“張娘子如今頭可還疼?”淳于臻摸著胡須,問診道。

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