楊桂英笑道：“對，有好多呢，比如說很多人家都是殺豬過年，不過我們家沒有養豬了，所以是在鎮上買了幾十斤肉，做了些臘肉香腸，大鵬小時候最愛吃了。另外過年的時候，要敬老天爺，還有豬王菩薩，灶王爺，祭祖這些都不能少。大年三十，晚上都是看春晚，到了十二點還要放鞭炮，去擔財！”葉子迷糊地道：“媽，啥是擔財呀？”
楊桂英笑道：“這是我們這兒的一個習俗，每個生產隊都有幾口老井，新年鐘聲一響，大家都會去挑上一挑水回來，這就叫擔財，那水就是財啊，誰家第一個挑到，這一年就會發財的！”
葉子高興地跟婆婆聊了起來，林鵬看著她們相處得很融洽的樣子，也很高興。
晚上，一家人忙活著做了一大桌子豐盛的菜，有林鵬最愛吃的臘肉和香腸。
沒想到的是，葉子也很喜歡吃這些農村的美味。
原本很是斯文的葉子，這時候也放開了，她是真的把這兒當成了自己家一樣的。
楊桂英這個婆婆也是打心底喜歡葉子這個兒媳婦，所以她一直不停地往葉子碗里夾肉夾菜，最后葉子吃得肚皮都撐起來了。
不過換了誰來，估計都會抵擋不住這些美味。因為豬肉雖然是買的，但也是買的農村養的豬，很少喂飼料的那種，這種新鮮豬肉可比城市里面賣的凍豬肉，好太多了。
吃完飯，一家人看著電視，聊著天。
葉子對農村殺豬很好奇，她忍不住問道：“大鵬，咱們家以前殺過過年豬嗎？是怎么殺的呢？”
林鵬笑道：“那當然啊，咱們爸就是一個技術很好的業余殺豬匠，家里面的過年豬都是咱們爸殺的。這個殺豬是很講究技術的，不然豬肉都會變得不好吃?！?
葉子驚訝地道：“還有這種說法呀？”
林鵬笑道：“那可不？這豬從豬圈里面趕出來，它大概知道要被殺了，所以也不會束手就擒啊，得四五個人才能把它放倒。然后要把它捆在一個竹子編的籬笆上面，這樣它就動不了，然后把這豬抬到門板上面，在豬脖子下面放上一盆加了毛毛鹽的清水。就準備開殺了！”
葉子好奇道：“這盆水是拿來干嘛的呢？”
林鵬笑道：“豬血旺啊，接豬血的。殺豬的時候，刀子就從豬脖子那里捅進去，一直捅進豬內臟，這個是要手藝的，如果掌握不好，這豬就半天死不了，它就會變得很痛苦，因此這樣的豬肉也就不好吃了，是酸的。好的殺豬匠，都是一刀斃命，只要兩三分鐘，豬血流得差不多，肥豬就死了。”
葉子問道：“那然后怎么弄呢？”
林鵬笑道：“接下來就是吹豬，刮毛和開邊了。所謂吹豬，就是在豬蹄子那里開一個口子，插上一根竹管，然后綁緊了，就往里面吹氣，一邊吹一邊用木棍拍打，不一會兒豬就吹漲了，變成一個球一樣的，這樣刮毛就好刮多了。用開水一淋，把豬毛刮干凈了，再吊起來，開膛剖肚，把內臟都扒出來慢慢打整，再把豬從中剖成兩邊，最后就是宰割成一塊塊的肉。”
葉子笑道：“我想那個吹豬的人，一定是你對吧？”
一邊的楊桂英笑道：“可不是嘛，大鵬小時什么都是搶著上，吹得沒力氣了，他就一屁股坐在地上，想想都很好笑哦！”
林鵬給葉子講了很多農村過年的趣事，直逗得葉子笑個不停。
一家人團團圓圓的準備過年了，這氣氛好不溫馨。想和更多志同道合的人一起聊《航空崛起》，微信關注“優讀文學”看小說，聊人生，尋知己~
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