趙元樂見鍋裏沒什么油,便問了起來:“怎么不多放點油啊?”
何菊用鍋鏟一番撥弄,笑了。
“這個鳥兒就是要弄香些,放油多了就不是那個味兒了,要干香,把它們身上的油煸出來,這樣才好吃,曉得不。”
趙元樂:“哦!”
她那時候不敢吃這種保護動物,還真不知道要這樣炒呢。
等這些鳥肉煸炒的差不多后,何菊照例是弄了酸蘿卜丁進去。
趙元樂也感覺出來了,這裏的人就是喜歡吃酸蘿卜,還有各種酸辣泡菜,都可以拿來和各種肉炒,就連煮魚都會放進去一些酸蘿卜片。
這個大菜終于炒好,趙元樂聞著香味兒,肚子直叫。
何菊夾起一塊肉餵給趙元樂:“來,嘗個味道。”
趙元樂吃下這塊肉,第一感覺就是香。
特別的香,干香,然后才是辣椒的味道。
她嚼了幾口,發覺這肉有嚼勁,但卻不柴。
吃完這口肉,趙元樂發出滿足的聲音。
“真香啊。”
何菊很有成就感,轉身去了碗柜裏拿了幾個蛋出來打在碗裏,加鹽攪勻。
她沒洗鍋,只再挖一大勺豬油進去,等到油熱,煎了一盤子黃燦燦的雞蛋出來。
弄完這個,何菊活動了下手腳,叫了一聲小蘭。
“吃飯了,進來舀飯。”
現在是晚上,她覺得這兩個菜也夠吃了,不想再弄其他的。
等到眾人都吃到了今晚上的大菜,沒有一個人不夸的,當然,午林除外。
他在眾人都還沒動筷子前就夾了菜,自己坐到一邊吃。
趙元康吃的嘴角都是油,夸何菊做菜比自己的娘好吃。
趙二成感慨:“野味兒就是香啊。”就是弄來挺費工夫。
最后,吃香了的眾人將嘎嘣脆的鍋巴刮了出來,泡著米湯吃,再加些炒鳥兒的辣椒酸蘿卜丁,又下去了一碗。
何菊看著眾人吃的干干凈凈的飯菜,臉上的笑容藏不住。
她覺得,現在這日子真好,吃的香,干活也有勁兒,然后收獲自己種出來的東西。
等到孩子長大,她能早日抱孫子就更妙了。
吃完飯后,一家人洗漱,中間休息閑聊,過后各自回屋,家裏又安靜了下來。
在一張床上,趙元蘭很是好奇。
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