手裏拿著筷子的趙守時(shí)怒目圓瞪的盯著坐他對(duì)面的裴幼清。

咬著筷子的她不僅不理會(huì)，相反她還笑的樂(lè)不可支。

“活該。讓你夸海口。略略略~~~”吐著舌頭做鬼臉的裴幼清埋怨道：

“大哥，我家裏是釀酒的啊，你又不是不知道。糟粕是啥糟粕是釀酒剩下的產(chǎn)物。糟粕醋就是釀酒失敗的產(chǎn)物，酒不像酒醋不像醋。擱我們那，這是餵豬的啊。”

“你小點(diǎn)聲，這裏是海#口，小心被打。”

“啊？哦哦哦。”

降下聲貝的裴幼清用勺子撈了勺火鍋湯底，小聲說(shuō)道：“不是我說(shuō)哈。海#口人可真行，糟粕醋都能做火鍋湯底，我不知道別人。想想我現(xiàn)在的生活水平跟我爺爺在山上養(yǎng)的野豬一個(gè)檔次，就難過(guò)的不要不要的。”

“……”

糟粕醋火鍋是海#口近些年剛剛興起的一種美食。特點(diǎn)就是用糟粕醋做鍋底。

早些年可能真的是釀酒失敗的產(chǎn)物，雖然不知道第一個(gè)發(fā)現(xiàn)這種食材可以做火鍋湯底的人經(jīng)歷了什么。

但數(shù)十年過(guò)去的今天，糟粕醋已經(jīng)是一種具備海#口特色的美食。

糟粕醋在制作當(dāng)初加入了可以提供大量甜味的紅薯，發(fā)酵后的糟粕醋就同時(shí)具備了酸、甜以及酒的香氣。

號(hào)稱是天底下最鮮最有滋味的火鍋品類。

當(dāng)然，這句話肯定是海#口人說(shuō)的。要不然，重#慶、東北、北#京、潮#汕，只要有火鍋的地方都不答應(yīng)。

遠(yuǎn)的不說(shuō)。就說(shuō)眼前的裴幼清就非常的不認(rèn)可這句話。

在她眼中重#慶火鍋才是最地道的火鍋分類，沒(méi)有之一。這是她身為重#慶崽最后的驕傲。

趙守時(shí)猶豫了一下，“要不咱撤？”

“撤？你開(kāi)什么玩笑。”抬手畫了一個(gè)圓的裴幼清饞的呦：“這一桌子豈不是都浪費(fèi)了。要不咱換個(gè)鍋底？

不行，人家招牌就是糟粕醋，咱不能打人家臉。先要點(diǎn)辣椒看看能不能蓋住酸味，實(shí)在不行，就要鍋清水，就說(shuō)你對(duì)醋過(guò)敏。”

“我只是不喜歡吃醋，不是過(guò)敏。”

“我說(shuō)你過(guò)敏，你就是過(guò)敏，不是也是。”怒目一瞪的裴幼清瞬間就變換笑臉，招手道：“老板，你來(lái)一下可以嗎？”

果然，是個(gè)演員。

“稍等啊。”

不多時(shí)，圍著圍裙的老板走了過(guò)來(lái)，先是看了眼鍋裏奶白的湯裏漂浮的一層紅油，道：“靚仔阿妹，怎么還沒(méi)開(kāi)始吃？對(duì)食材不滿意嗎？”

“那倒不是，食材很新鮮。”捧了一句的裴幼清話題一轉(zhuǎn)，道：“主要我是重#慶人，吃火鍋離了辣椒，渾身不自在。”

撓了撓腦殼的店老板試探著問(wèn)道：“我后廚有小米椒，我給你們拿幾個(gè)？”

捂著臉的裴幼清有些羞澀，“如果可以，抓一把吧。”

店老板無(wú)語(yǔ)卻也點(diǎn)點(diǎn)頭，就轉(zhuǎn)身離開(kāi)了。

不多時(shí)，再次返回。拎著一小袋的小米椒：“都是干凈的，剛沖過(guò)。”

店老板打量下裴幼清，再看看趙守時(shí)，神秘兮兮的笑道：“你們可要註意哦，辣椒雖好，可不要多吃，要不然，夜生活少了許多樂(lè)趣。”

裴幼清沒(méi)聽(tīng)出店老板話裏的潛意思，直接把小米椒全都倒進(jìn)鍋內(nèi)。

“哎哎哎，阿妹。。”連忙阻止的老板依舊沒(méi)來(lái)得及，心疼的他愁眉苦臉卻也無(wú)可奈何的。

對(duì)著趙守時(shí)說(shuō)道：“靚仔今天晚上小心吃苦頭哈。”

說(shuō)罷，他就轉(zhuǎn)身走了。趙守時(shí)尷尬一笑也沒(méi)言語(yǔ)。

裴幼清勺了一口湯底品嘗下，終于滿意的她笑的像朵盛開(kāi)的花。想起老板的話，疑惑的問(wèn)道：“他剛才那話什么意思？什么吃苦頭。”

趙守時(shí)當(dāng)然不能說(shuō)店老板的意思是怕自己頂不住吃過(guò)辣椒的口技。想了想，說(shuō)道：“沒(méi)啥，可能是看咱們吃這么多辣椒，怕身體頂不住吧。”

“鬧呢。這種辣度在我們那也就是中等意思。等你去重#慶，我?guī)闳L嘗什么叫辣椒。”

被小瞧的裴幼清不斷的嘀咕著重#慶火鍋的優(yōu)點(diǎn)，從她口中脫稿而出一大串可以下鍋的食材。

牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺、田雞、蝦滑、豬腦······

這長(zhǎng)度，幾乎就是火鍋版的【報(bào)菜名】。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，“天下無(wú)物不可煮。”