云禩開始洗刷小龍蝦,他這個人雖沒有潔癖,但從不吃外面做的小龍蝦,原因無他,小龍蝦這個構造,便算是認真洗刷,也會“藏污納垢”,更別說外面很多餐廳洗刷小龍蝦只是任務,走個工序就好,后續用濃油和醬料爆炒,小龍蝦的污泥全都被掩蓋住,根本看不見了。
因著這點,云禩若是想食了,都會買點回來,自己在家裏做,反正云禩的手藝也不必別人差。
云禩洗刷小龍蝦,一個個全都洗刷好,去鰓去蝦線,上鍋蒸熟,這期間云禩開始調配醬料,花椒、辣椒、蔥姜蒜都是必備的,下鍋一炒,一股濃郁的香味撲面而來,那是辣椒的霸道,還有花椒的噴香,單單是聞著這鍋醬料就覺得下飯。
炒好醬料,小龍蝦也蒸熟了,將蒸熟的小龍蝦一股腦倒進來,和醬料一起爆炒,讓小龍蝦入味兒,自然了,為了去除小龍蝦的腥味兒,云禩還往裏加入了一些酒,如果在現代,直接放入半罐子啤酒便可以了。
噴香的味道,比單純炒制醬料更加霸道,說不出來的濃郁,胤禛以為之前的咖喱小火鍋已經足夠濃郁,哪知道這次云禩炒的小龍蝦味道更加濃郁。
辛辣的香氣撲面而來,紅彤彤的辣油,看起來食欲滿滿,絕對能吃下一大碗米飯。
云禩動作麻利的炒好小龍蝦,那霸道的香味騰空而起,各種香料牽引著辣椒、花椒的香氣,互相激發,很快彌漫在空氣中,不停的飄散。
鄂倫岱本是去找小龍蝦的,奈何他壓根兒沒看到任何蝦子,別說是小龍蝦了,就連普通的蝦子,他也沒有看到一只。
掃興而歸,鄂倫岱驅馬走回來,還沒走幾步,突然聞到一股噴香的味道,很難以形容,辛辣的香氣刺激著他的呼吸,“阿嚏!”直接打了一個大大的噴嚏,但香得鄂倫岱還是忍不住深深的嗅了兩口氣。
本以為是誰家牧民在做飯,鄂倫岱順著香味兒一直走,哪知道走著走著,竟然走回來了?
“這……四爺八爺?”鄂倫岱驚訝的道:“這是?”
云禩一笑,道:“麻辣小龍蝦。”
鄂倫岱震驚的無以覆加:“小龍蝦?剛才那些小龍蝦?已經做熟了?”
云禩點點頭。
鄂倫岱仿佛變身了十萬個為什么,又道:“這是怎么做的?這荒郊野嶺的,八爺您都能理膳,怕不是甚么神仙罷?”
四爺胤禛因著與云禩用了同一個空間,若是云禩落馬,很可能牽扯到自己,便打岔道:“這小龍蝦我還從未食過,不知味道如何。”
鄂倫岱立刻道:“我也從未食過,別說食過,就是見也沒見過,八爺竟知道如何烹調,不行……我得嘗嘗,光是聞著便流口水了。”
胤禛成功把鄂倫岱岔開,云禩教他們怎么吃,剝開小龍蝦的硬殼,一抽,蝦肉就從殼子裏脫離出來。
云禩道:“一定要蘸上滿滿的紅油和醬汁,味道濃郁,你們嘗嘗。”
四爺胤禛和鄂倫岱按照云禩教導的那樣,兩個人都是第一次食,因此動作難免笨了點,手忙腳亂的,把小龍蝦剝斷不說,還總是扎到自己,吃起來特別著急。
但也正是如此,吃起來如此費功夫,才覺得有趣兒,才覺得香。
兩個人好不容易剝出小龍蝦,學著云禩的模樣,將小龍蝦的蝦肉在醬汁裏一蘸,隨即送入口中。
那滋味兒……
四爺胤禛是比較“矜持”之人,喜怒不形于色,因而食了小龍蝦,面上也沒有太多變化,但是他頭頂上的小表情立刻撲騰起來,一蹦一蹦的竄著,渾身冒著粉色的小花花,可見便宜四哥吃得有多歡心。
鄂倫岱則是直白得多,讚嘆道:“唔!太香了!這是甚么美味兒,竟然如此之香,甚么熊掌統統比下去了,這蝦肉又彈牙,又嫩口,還有這醬料,我竟食不出是甚么醬料,辛辣卻溫和,一點子也不刺激,太香了。”
鄂倫岱一口氣說了許多,一面說,還不忘了一面往嘴裏塞小龍蝦,一點子也不耽誤的。
云禩的手藝自然是不必說了,而且麻辣小龍蝦這道菜,適配度很廣泛,就算四爺和鄂倫岱以前沒見過,頭一次吃也不會覺得奇怪,反而會覺得驚艷,吃過一次,還想第二次。
麻辣小龍蝦的香氣非常霸道,他們這面吃,香味很快騰空而起,久久不散,他們就在羅卜藏丹津不遠的地方升起了篝火,這么濃郁霸道的香味兒,那邊怎么能聞不到呢。
“這是甚么味道?”世子一把推開懷裏的美人兒,使勁嗅了嗅鼻子,道:“好香啊。”
“是呀世子,好特別的味道呢,妾都餓了!”美人們圍著世子撒嬌。
他們嬉鬧了一早上,從一大早就開始胡天胡地的頑,這會子聞到香味怎么會不餓呢?世子立刻道:“走,隨我去看看!”
當即一眾人循著香味,很好找,一直往前走,便找到了云禩他們。
四爺和鄂倫岱都是第一次食小龍蝦,所以食的很慢,這么多小龍蝦還沒食到一半,哪知道羅卜藏丹津來了。
世子看到麻辣小龍蝦,肚子裏登時咕嚕響了起來,剛才只聞到一股子香味,便覺得腹中饑餓,這會子看到了紅彤彤的小龍蝦,更覺得饑餓難耐。
世子不認識他們,指著他們道:“你們,這是甚么吃食?那本世子看上了,去,拿著這些銀錢,你們可以滾蛋了!”
“你!”鄂倫岱氣不打一處來,別看他生得乖巧,但鄂倫岱的性子十足火爆,是那種絕對不吃虧的類型,想他從剛出生開始,還沒有人敢這么對他說話,鄂倫岱哪裏能忍得了這個狗屁親王世子?
這可是新仇加舊恨,鄂倫岱險些當場炸了。
云禩則是平靜的攔住鄂倫岱,道:“勿要動怒。”
世子看到云禩“忍讓”的模樣,昂著下巴,挺著胸口,道:“你還有點眼力見兒,知道我是誰么?”
云禩笑道:“我們都是小地方兒來的,路過寶地,耽擱了幾日腳程。這位兄臺豐神俊朗,一看就知道是大富大貴之人,我等怎么能認識這樣尊貴的人物兒呢?”
云禩這幾句話兒,說的世子渾身舒坦,下巴昂的更是高,恨不能用鼻孔對焦,哈哈大笑道:“算你有點眼力見兒!我實話告訴你們吧!我乃臺吉之子!堂堂和碩親王的世子,就算是入了京師,皇帝老子見了我,也要恭恭敬敬禮讓三分。”
四爺胤禛本就不待見他,聽著對方這樣的話兒,臉色都陰沈下來,不過四爺的面色日常冷冰冰,陰沈下來也和他平時沒甚么太大的區別,若不是了解四爺的人,可能都看不出來他這表情變化。
“原來是世子大人!”云禩面容很是諂媚,奈何他生得溫柔又親和,這張皮相讓他諂媚的舉動都變得得體起來。
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