他告訴劉隊長：“火別燒那j旺，等下炒糊了就廢掉了。”
經過十幾分鐘的翻炒和烹制，第一鍋材料是炮制而成了。
他把這鍋料鏟在了大鋁盆裏，讓劉隊長炒制第二鍋。
接下來的事，他要用白酒把豬肉都親自用干凈的毛巾都一塊一塊的擦拭一遍，就當消毒了，因為夢中的老頭沒有告訴他最關鍵的像息。
現在，能力不夠，只有膽子來湊，萬一這一波sa0操作實現了，那廟壩村的土臘肉和辣子雞又要成為電視臺的坐上賓不說，商城的土特產又要被干空。
想想這些，他有點自我膨脹，飄飄然了，這次一成功，又要火火火。
劉隊長在一旁吼道：“快點弄哦，幾百頭豬的肉，你啷個子搞，搞得黃花菜都涼了，快點，時間拖久了，這豬肉塊塊都臭了，還賣個錘子。”
秦書記趕緊叫來幾個幫手，告訴了他們的方法。
給豬肉塊塊消毒完，他們開始給豬肉上料，抹上花椒，食鹽，香料等，并把它們丟在盆裏裹起炒料來。
這一切準備妥妥的，然后把肉放進了幾十個又大又深的大瓦缸裏，并蓋上了鍋蓋。
忙完這批土豬肉，大家又把山上的大公雞趕了部分下山，如法炮制起來。
兩個星期之后，撈出這些肉和辣子雞，一股麻辣香酥的味道傳透了整個山洞內，用香飄十裏來形容，一點不夸張。
劉隊長他們狠狠的聞了一下這香飄飄的嘎嘎，有點想吃的沖動，想中午的時候煮上一些來下燒酒。
可是還有最后的工序，晾曬風干，熏黃等還沒有搞完呢，還不是最完美。
大家把腌肉掛在了通風和干燥的地方，把它們風干之后，開始找來柏丫，谷殼，鋸面等，開始熏起肉來。
當秦書記把第一塊熏好的肉擺在大家面前的時候，大伙兒瞠目結舌，幾乎驚訝得掉了下巴。
這肉可以說得上太完美無缺了，這才是臘肉之中的精品。
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