諶嘉樹一邊幫忙洗菜,一邊道:“媽,下個周五借你飯卡我用用成么?”
“做什么,你剛好那天有事要去我們醫(yī)院?”
“沒有,我同青枝說省醫(yī)院周五晚上有自助餐吃,她好奇,我打算帶她去吃吃看。”
原來是這樣,謝曉琳立即便點頭,“要是不夠用,讓你爸把他的也給你。”
諶嘉樹嗯了聲,拿了把刀,開始學著處理青椒和洋蔥。
傍晚六點往后,天色越來越暗,街燈早就亮了起來,楊家菜陸續(xù)迎來客人,宋青枝一面將人往裏迎,一面張羅著上茶水。
“張總晚上好,你可有日子沒來我們這裏吃飯了,還以為你忘了我們呢。”
“那不能夠,我出國考察去了嘛,剛回來就來了,還不夠啊?”
“哎喲,那是我們榮幸,快請坐。”
“今天有沒有紅燒肉或者燒鵝?”
“燒鵝暫時沒有,不過紅燒肉管夠,要菊花茶還是普洱,鐵觀音也有的。”
類似這樣的對話一晚上要發(fā)生好幾次,直到將近十點,熱鬧和喧囂才漸漸散去。
吃過夜宵,夜也慢慢深了,隨著門閘落下的“咔噠”聲響起,屬于楊家菜的一天結(jié)束了。
宋青枝跑去洗漱,出來的時候用毛巾包著頭,手裏拿著電吹風,看見楊繼慈站在二樓的欄桿邊上,看起來像是在等她。
便問了句:“哥,你在干嘛?”
楊繼慈扭頭,朝她笑了笑,“洗好啦,怎么不吹了頭發(fā)再出來?”
“我回房間吹啊,你等下要用嗎?我很快的。”
楊繼慈點點頭,又摸摸鼻子,“那個……青枝啊……”
宋青枝扶著毛巾,嗯了聲,“怎么啦,有什么事要問我么?”
看著妹妹疑惑的眉眼,楊繼慈忽然間覺得有點進退兩難起來,他不知道有些事該不該這個時候說,又該不該輪到他來說。
可是妹妹沒有爸媽啊,有些事,也不知道老太太想到了沒有,她終究有年紀了。
“那個……我就是想問問你……”他思忖片刻,整理好語句,問道,“你和諶醫(yī)生是不是……是不是在談朋友?”
宋青枝一楞,“……你怎么突然問這個問題?”
她面上的錯愕明顯到不能再明顯,楊繼慈哽了一下,一面在心裏懷疑自己的感覺是不是錯了,一面說出自己之前的想法,“我看你和諶醫(yī)生很熟,就是那種……”
“嗯……比普通朋友給人感覺近很多,你跟鄧濱或者你跟小丁,都不會給我這種感覺,所以才想問問。”
說白了就是友達以上,戀人未滿。
宋青枝實在沒想到他的感覺如此敏銳,別人都沒發(fā)現(xiàn)的事,哥哥先察覺了。
她索性大方地點頭承認,“有這方面的意思,但我們誰都沒有說開,所以沒有在談朋友,說不定下一刻就達成無疾而終結(jié)局。”
楊繼慈楞了楞,“……為什么?既然都有意向,為什么不干脆捅破窗戶紙?”
“首先,還不到非得我來表白的地步,其次,既然他沒說,就代表時機不成熟。”宋青枝還是保持著手扶毛巾的姿勢,歪了歪頭,“再說了,這才多久,著什么急啊。”
說完她轉(zhuǎn)身開了臥室門,閃身進去之后又伸頭出來,沖他說了句:“你快去洗澡啊,早點睡。”
楊繼慈看著她臥室門在面前關上,半晌回過神來,摸摸頭,想起那些什么註意安全的話都沒來得及說,不禁嘆了口氣。
這場兄妹之間的談話時間短暫,也很快就被宋青枝甩到了腦后,她的註意力放到了接下來要做的事情上。
經(jīng)過幾期的觀察,宋青枝確定宮廷菜細節(jié)獲得了觀眾朋友的初步認可,于是開始琢磨著往裏面添加內(nèi)容,比如這道菜有什么故事之類的,以及另一個系列——文人菜。
這是一種我國飲食文化中的特殊現(xiàn)象,將烹飪當做一種藝術,強調(diào)各種細枝末節(jié)的表達,極盡講究之能事。
比如梅花湯餅一道,要將梅花泡水,取茶湯揉面,然后將面團搟平,用梅花模具按出一片片花狀的面片,放入水裏煮熟之后撈進提前煮好的雞湯裏。
面片湯是普羅大眾的食物,可是用白梅泡水和面做出來的面片湯,叫文人菜。
早年間宋青枝剛開始學廚的時候,老太太給她講到文人菜這個詞,就總說是一群讀書人閑得沒事干了倒騰出來的東西。
這種菜未必適合家常,卻有著獨特的意趣,古往今來,多少的菜品因人而精彩,因人而流傳。
宋青枝覺得這是一個很好的切入點,從一道或幾道菜入手,牽扯出一個人甚至一群人的生平趣事,想來應該很有趣。
再有一個事,就是她托楊繼慈叫人送來的櫻桃和楊梅,到了。
蜜煎櫻桃要煮三趟,去核之后加糖先煮一遍,煮出很多果汁來,撈起果肉倒出果汁之后加砂糖和蜂蜜煮第二遍,再撈起取汁,然后加蜂蜜煮第三遍,煮到糖汁收稠,撈起來濾去多余的糖汁,密封保存。
相比之下楊梅蜜餞就容易做得多,只需要泡夠時間以后加糖和少許水慢慢熬煮,最后晾干裹一層白糖就可以裝進罐子裏保存了。
才剛把兩樣蜜餞做好,時間已經(jīng)到了又一個周五。
諶嘉樹中午就給她發(fā)信息:“晚上帶你去省醫(yī)院吃自助餐啊?”
宋青枝原本都忘了這事,說實話也沒這么感興趣,但他隔了一周都還記得這件事,又著實讓她有點感慨。
于是便答應了,又同他約好時間,到時候直接在省醫(yī)院門口見。
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