很少見！
因此，很多時候我們就忽視了這種東西。
如果不是一開始江富潤就說過這些東西，楊思敏感覺自己想要判斷，都需要一段時間！
想到這裏，楊思敏看陳和的眼神有些驚訝。
片刻之后，楊思敏看著陳和：“你怎么判斷的？”
陳和面不改色：“主任，患者應該是馬鈴薯中毒導致的一系列急性中毒反應。”
“馬鈴薯毒素，是一種弱堿性的甙生物堿，又名龍葵甙，可溶于水！
龍葵素具有腐蝕性、溶血性、并對運動中樞及呼吸中樞有麻痹作用。”
“急性發芽馬鈴薯中毒一般在食后數十分鐘至數小時發病。
先有咽喉及口內刺癢或灼熱感，繼有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，重者因劇烈嘔吐而有失水及電解質紊亂，血壓下降；嚴重中毒患者有昏迷及抽搐，最后因呼吸中樞麻痹而導致死亡！”
女人聽見以后，頓時臉色一變，畢竟這種事情傳出去可沒法見人了。
自己身為母親怎么能害自己姑娘？
女人受到了侮辱一樣，很生氣，大嗓門吼道：“怎么可能？我怎么可能想要毒死我女兒呢？”
“再說了，菜我也吃了，我怎么沒事兒？”
“你這個小醫生不要血口噴人哦！”
陳和解釋道：“大姐，您誤會我的意思了。
其實，正常情況下的馬鈴薯是沒事兒的！
但是，發芽馬鈴薯中龍葵堿是其毒性成分。
馬鈴薯正常情況下含龍葵堿較少，但是在在貯藏過程中逐漸增加，尤其是馬鈴薯發芽后，其幼芽和芽眼部分的龍葵堿含量激增，人食人后可引起中毒！”
女人還想解釋什么，而這個時候楊思敏卻點了點頭。
“沒錯，這位大姐，陳醫生診斷的沒有問題。”
“你女兒確實是馬鈴薯中毒！”
“當然，我們并不是說您有意給女兒中毒，是馬鈴薯這種食物本身長期貯存以及發芽以后，確實是能產生毒性。”
江富潤頓時懵逼了。
他瞪大眼睛，看著楊主任和陳和，竟然啞口無言。
這……
這他么瞎貓碰上死耗子？
真的是馬鈴薯中毒？
楊思敏說完以后，瞪了一眼江富潤，對著陳和認真道歉。
“陳醫生，實在是抱歉了，這個患者應該是我們內科的患者，沒想到還多虧了你。”
“接下來的事情交給我們吧！”
陳和笑了笑：“楊主任客氣了，都是急診的，見外了。”
說完，對著中年女人說道：
“大姐，當馬鈴薯貯藏不當，至馬鈴薯發芽或部分變綠時，其中的龍葵堿大量增加，烹調時又未能去除或破壞掉龍葵堿，食后發生中毒。尤其是春末夏初季節多發。”
“不過，這種毒，遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒。”
“以后你可得註意了！”
女人聽見楊思敏和陳和都這么說，心裏頓時慌亂了。
“楊主任，我……我女兒沒事兒吧？”
“您幫忙給個方案。”
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