掌柜迫不及待的夾了一塊紅燒肉，肉質嫩滑，肥而不膩，味道好的沒話說。這道紅燒肉，比大師傅燒的還要好吃。
掌柜眼眸好發亮，雖然他極力掩飾他臉上的表情，北雨棠還是看得出他對在這道紅燒肉很滿意。
北雨棠心下就有了主意，現在就看價格的問題。
“這位夫人，換個地方說話，如何？”掌柜放下筷子。
“好。”
兩人換了一間雅間，掌柜替她倒了一杯茶，“這道紅燒肉味道還不錯，倒是可以入我們酒樓。你說個價格吧。”
北雨棠沒有賣過食譜，具體什么價格也無法判斷，“你覺得這份食譜值多錢？”
掌柜的一愣，沒想到她將球踢過來了。
“一兩銀子。”
掌柜不動神色的注意著北雨棠的表情，一兩銀子對于普通的農婦來說，可是巨款了。可瞧瞧眼前的婦人，一點驚喜的表情都沒有。
北雨棠搖搖頭，“太少了。”
“你覺得多少合適？”掌柜的問道。
“五兩銀子。”
“什么？!”這下輪到掌柜的驚訝了。五兩銀子，這價格高的太離譜了。“這個價格太高了。”
北雨棠打斷了他的話，“你先別急著拒絕，先聽我說完，再決定。”
“好，你說。”
“一份紅燒肉，打出招牌，價格自然會高一些。好的一道菜，會增加客人的回頭率，他們點菜不可能只吃一樣，同時還會點其他。如此一來，一道菜可以帶動起整個酒樓。最重要的是打出了名氣。”
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