一頓貼餅子燉肉和干豆角,讓吉祥吃的心滿意足,摸著圓溜溜的肚子幸福的睡了一夜起來以后,發現家裏的氣氛和前幾天有些不一樣。早上起來以后,爹爹和幾個哥哥就已經不見了影子,吃了早飯以后,娘親和大伯娘嬸子們也戴上頭巾換了衣服下地去了,吉祥坐在院子裏帶著五福,望著遠遠的在自家開出的田地裏忙活的哥哥們,忽然發現,已經到了春耕播種的時候了。
吉祥看他們忙碌的播種著,心裏跟著著急,想來想去自己都沒有什么能幫忙的,便把五福托給秋朵,叫了招娣姐一起,準備給他們做頓好飯菜,讓他們吃些肉好有勁。說做就做,吉祥和招娣卻是不能去動家裏的肉的,還好吉祥先頭已經要了一個豬蹄,“招娣姐,咱們今天就燉豬蹄吧!”
“行,就是這豬蹄的上的毛這么多,咋辦才好呢?”招娣戳了戳那胖嘟嘟的豬蹄,上面滿布的豬毛讓人不知道怎么下手,招娣看著直皺眉。
“這豬蹄子現在還硬著,拔毛不好拔,要不燒鍋水給它煮一下,看看能弄下來不?”吉祥在現代買的豬蹄都是褪好了毛的,現在這全是毛的看得吉祥也挺郁悶,心裏尋思著,就煮一下吧,反正煮五花肉的時候,要是有豬毛就是煮完了以后用鑷子拔下來的。
“行,聽你的!”招娣和吉祥說話有商有量的,兩個人先是燒了火,把四只豬蹄給清洗了一遍,邊邊角角的泥啊都給洗的干干凈凈的,吉祥還從倉房裏拿出了一小盆黃豆,放在水裏泡著,說是有用。
大鍋裏的水開了以后把豬蹄扔進去煮著,過了沒多久,香味就飄出來了,聞得吉祥口水直冒,過了十來分鐘,招娣把鍋蓋掀開來,把豬蹄從鍋裏撈出來,吉祥用涼水沖了沖豬蹄,兩個人排排坐在竈臺門旁邊,拔毛。
果然,煮了一下子以后的豬蹄,表皮已經松軟了,吉祥的手稍稍用力些,那些毛就被拔下來了,只是數量比較多,且花了好些時間呢,好在這時候的時間還不值錢,一個時辰過后,四只豬蹄就已經變得干干凈凈白白胖胖的了。
“哇,真不錯!”招娣讚道,“這豬蹄子看起來不咋好看,聞起來倒是真挺香。”
“是啊,咱們今天吃豬蹄燉黃豆吧!”吉祥笑瞇瞇的應和,招娣點頭,“吉祥你真聰明啊,你咋知道這能做菜呢?”吉祥心裏咯噔一下,第一反應就是自己暴露了……偷偷瞄向招娣的笑臉,見她臉上純然都是喜悅和佩服,沒有絲毫的疑惑,吉祥的心才漸漸緩和了,“我出去玩兒的時候,見到別人家做過。對了,招娣姐,咱們放一個豬蹄夠么?”吉祥打了個哈哈,想把話題轉移過去了。
“先放一個吧,有點肉星就很好了,這樣還能多吃幾頓呢!”招娣順著吉祥的話題往下說,順利的把話題引走了。“行,咱們把它剁開吧,吉祥拿了個豬蹄,放在案板上,拿起菜刀來想要把它剁成小塊。”吉祥,你可別動,我來!
招娣不愧是比吉祥大了四五歲,力氣大了不少,幾下子就把一個大豬蹄給剁開了,剩下的三個豬蹄用小盆裝了吊在籃子裏,吉祥和招娣用蔥姜熗鍋以后,把豬蹄放進去翻炒,添了湯加了鹽,又把泡好的黃豆扔進去煮,這才輕呼了一口氣,等著菜熟。
聽著大鍋裏頭已經嘩啦嘩啦響起了水聲,吉祥把柴火撤下來了些,一直用文火慢慢燒著,空當的時候,就看著招娣從懷裏拿出了個鞋底子,嗤啦嗤啦的坐在竈臺邊上納鞋底子。
“姐,你這是咋弄的,這么厚的都能穿過去?”吉祥坐在板凳上,一邊揉捏自己的左手,一邊好奇的看著招娣手裏的針在厚厚的鞋底子上穿來穿去,心想著這得多大的手勁。
“慢慢練就行了,先縫些衣服啥的,然后納鞋墊,鞋墊納的多了,就有力氣了,就開始納夏天的鞋底子,最后就能納這個了。”招娣笑笑,解釋道,“吉祥也該學這些個了”招娣略微一頓,看向吉祥的左手,見著似乎比原來好了很多的樣子,“吉祥,你這是比原來好多了吧?”
“嗯,最近經常揉揉,不咋難受了,看起來也好了些。”吉祥伸出自己的左手來,雖然還是有些抽筋樣的變形,比原來的雞爪子樣卻是強太多了,兩個人正說著,只聽到一聲中氣十足的呼喚,“招娣、春芽、夏花、秋朵、戴娣、吉祥,都在家不?出來幫忙!”
“來啦!”吉祥見大鍋裏的肉也燉的差不多了,往裏又添了一小把柴火,關了竈坑門,讓裏面的余溫先燉著菜,這才跟著招娣一起走出來。
“招娣,飯做咋樣啦?”吉祥奶奶一招呼,屋裏面六個女娃子加上兩個小男孩,都出現在院子裏頭,吉祥奶奶一開口就問飯,這倒是讓吉祥有點意外,還以為自己和招娣姐鼓搗著菜的事只是小孩子瞎胡鬧,沒想到會被奶奶問起。
“正燉著呢,待會再把花卷熱一下,就能吃了。”招娣不慌不忙的答道,看來是經常被奶奶問到了。
“行,抓緊著點,他們現在忙著播種呢,你們待會分成幾撥把飯給送到地裏去,多送點,再帶上水啊!”吉祥奶奶囑咐完了話,又從倉房裏背了一小袋子種子,轉身又走了。
“吉祥,你去看鍋吧,待會我們送飯的時候,你留在家裏看著五福和冬寶,別讓他們傷著了,春芽你帶著秋朵給大福哥他們送飯就行了,剩下的人跟著我去北邊地裏送飯。”招娣行止有度的指揮著,看了看天色,就走回廚房,看著吉祥已經從碗架柜裏把花卷拿出來了,正碼在蓋簾子上等著蒸,心中大是安慰,覺得二叔家這小吉祥,好了以后真是不錯啊。
“來,給我吧!”招娣把鍋蓋掀開,香氣撲鼻而來,煮的軟綿綿的黃豆,看起來油光锃亮的豬蹄肉,似乎一點都不比昨天的豆角燒肉差呢!招娣用鏟子快速的翻了翻菜,拿出一顆豆子嘗了下,然后盛出來一碗,還特意多放了兩塊豬蹄,剩下的把花卷放在上頭,又重新蓋上了鍋蓋。
“吉祥你喊下春芽他們吃飯吧!”過了一會,花卷熱了以后,招娣把鍋蓋重新打開,揀了些花卷裝盤,招呼了家裏的孩子吃飯,又把午飯和水都裝起來了以后,并分三路,吉祥帶著弟弟們留守,招娣她們去大地裏,春芽她們去荒地,送飯去了。
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