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第49章（1 / 2）

鹽坊的第一鍋鹽

趁著工人們還沒到，青檸檢查了一下現場。碎石區昨天已經碾好了數十袋礦鹽粉，今天可以繼續采集礦鹽石。

融化區的10個大水缸已經全部裝滿了水，青檸把竹竿搭到一邊，讓流水直接流到排水渠裏，等要用的時候，再拿過來就行。

煮鹽區三口大鐵鍋已經清洗好，木材也準備夠了。

青檸心裏開始盤算：“這三口大鐵鍋，如果煮滿鹽，應該每口鍋可以出100斤，一天煮3回，那就是900斤，換成50文一斤，那就是45000文，也就是45兩銀子，20個工人。

雖然每人的工錢不大一樣，但算最高的50文，一天就是1000文，也就是1兩銀子而已，加上木材費，和其他雜費，最多就2兩銀子，我一天還能賺43兩銀子。

嗯嗯，這買賣可以，等這產量穩定了，我再建多7口鍋，10口鍋一起煮，那產量就上來了，哈哈！”

陸續地，工人們都到了，粉碎區的人，繼續去采礦鹽石。

青檸吩咐融化區的人把一袋袋的石鹽粉倒入了水缸裏，然后用大木棍攪拌，讓粉末充分融化。

一口缸倒入了5帶礦鹽粉，攪拌后，青檸試了一下鹽度，鹽分融于水已經到了最高飽和度，不能再加粉末，等個10分鐘，等沒用的碎石末沈淀到缸底，叫人用勺子，把上層地水勺到對面的水缸的布袋裏過濾。

只見布袋上方還綁著繩子，掛在操作區上方的大木梁上，鹽水過濾到缸裏，快要接觸到袋底的時候，又往上拉一些，這樣可以過濾得更快一些。

反覆過濾了3次，很快第一缸純凈無碎石雜物的鹽水就做好了，剩下的工人們就照著操作就可以了。

有了第一缸鹽水，煮鹽區的工人就開始煮鹽了。青檸吩咐大家把鹽水均勻地分在3口大鍋裏，然后大火燒開，每口鍋都有一個人不斷地攪拌，防止底部鹽分沈淀燒黑了。

一邊攪拌，一邊不斷地從融化區加鹽水進鍋裏。

“東家，這都煮了小半天了，咋不見鹽呢？”煮鹽的工人疑惑地說。

“可不是呢，我們都弄這么久了，一點鹽的影子都沒有。”另外一個工人也搭著話。

“大家不用著急，再等一會，很快就能見到鹽了。”青檸心有成竹地笑著。

于是一行人繼續煮著，雖然是秋天了，天氣已經開始涼，但每個人都干得一身汗。

慢慢地，隨著水分的蒸發，鍋底開始有東西沈淀，青檸吩咐：“把火弄小了，小火慢慢煮，上大鐵鏟。”

“啊，鹽，真的是鹽！”工人拿了鐵鏟往鍋底一鏟，露出鹵水面，發現上面結了一層白白的粉末，用手粘了一些放口裏，驚喜地叫了起來。

“繼續攪拌，不要讓鍋底的鹽煮黑了。”青檸笑著說。

幾個工人興奮地攪拌著，看著鍋裏慢慢結晶的鹽分，他們心裏興奮得不得了。

等所有的水分蒸發了，三大鍋鹽就好了，青檸摸著白白的細鹽開心極了。