有了玻璃,就可以進行下一步，蒸餾。

蒸餾必須用到蒸餾器，雖然用陶瓷木桶也可以做出簡易版的，但不透明的瓶身沒法直觀地看到液體的化學(xué)反應(yīng),還不如一次性到位,以后多的是要用到這些設(shè)備的地方。

將平整的大塊玻璃做成杯子形狀,就是再換個模具的事，她給出圖紙,工匠們看一眼就知道該怎么做了，不用手把手地教。

萬事俱備,只等鐘熒開課了。

不管是香水還是精油,裏面都有一定的酒精成分，所以她第一個講的就是怎樣蒸餾高濃度烈酒。

沒查資料前，她滿心以為，只要高濃度烈酒一出,誰與爭鋒，古代那些動輒十幾二十幾度的酒在它面前根本不夠打,研究過后才知道自己想的還是太簡單。

古代人口少,糧食產(chǎn)量太低,一瓶高度酒需要消耗大量的低度酒,拿糧食釀酒在古代就是極度奢侈的行為,所以釀酒一直都受到官方控制。例如，朝廷會把釀酒權(quán)承包給大的酒商,但是會限制其產(chǎn)量和銷售范圍。主店可以釀酒，分店不能釀。沒有朝廷的許可文書,私自釀酒是重罪,按照數(shù)量的多少,最嚴(yán)重的要被砍頭。

除了考慮糧食安全問題，醉酒鬧事，酒商暴利也是受到控制的原因之一。

另外，蒸餾器東漢時期就已經(jīng)發(fā)明出來了，但是到底是用來提取什么的還沒有定論，根據(jù)后世對文獻的解讀，蒸餾酒可能在唐朝就有，宋代相關(guān)的資料更多，只是沒有非常詳細的蒸餾過程。到了元代初期，記載已經(jīng)非常清楚了。但是為什么一直到了近幾百年，高度酒才逐漸被所有人接受，追根尋底還是飲酒習(xí)慣問題。

高度酒太烈，不是一下就能適應(yīng)的，再加上制備覆雜，出酒率低，在古代限酒環(huán)境下，高度酒很難推廣，所以這不是單純的技術(shù)問題，是受到了很多條件限制的結(jié)果。

即使到了現(xiàn)在，也不是所有人能接受高度酒的，厭惡白酒的大有人在。

但是沒關(guān)系，高度酒推不推廣沒有什么意義，她的目的不在于做出度數(shù)更高的白酒，而在它的衍生物，酒精。

酒精可以消毒，這個問題現(xiàn)代一個三歲小孩都知道的常識，高度酒精消毒殺菌，低度酒精退燒退熱，工序并不覆雜，只需要在原基礎(chǔ)上多次蒸餾就可以獲得，它的誕生，勢必為古代醫(yī)學(xué)的發(fā)展帶來巨大的貢獻。行軍打仗的時候，若是能備上許多酒精，可以減少多少戰(zhàn)傷的死亡率。

此外，酒精也是非常重要的化工原料，可以擴展出很多營生來。

她點開一個視頻，上面講的正是最簡單的蒸餾法。

只是看一遍，他們就能跟著自己動手做。

將米酒倒入蒸桶，另一端的冷凝器裏加入冷水，在火的助力下，蒸餾后的酒從冷凝管裏一滴滴流入下面的木桶，這就是初步蒸餾過后的高度酒。

這樣的工序可以不停重覆，直到蒸餾出可以接受的度數(shù)為之。

經(jīng)過三遍蒸餾后，木桶裏的酒水度數(shù)已經(jīng)很高了。

幾個工人在屋子裏待久了，只覺得熏熏欲醉，明明一口酒都沒喝，光是聞到這個味道，他們已經(jīng)覺得自己要醉了。

崔禮從外面走進屋子，剛一進門，就聞到了一股十分濃郁的酒香，這個味道，比他以往喝過的任何酒都要濃烈，直沖心肺。

身后跟著的是驃騎將軍裴德昭，兩人在路上遇到，聽到崔禮要來酒坊看看，裴德昭非要跟著一起過來，就為了喝一口新做出來的烈酒。

他三兩步走到盛酒的桶前，深深嗅了一大口，頓時感覺臉頰發(fā)熱，喉嚨裏一陣一陣分泌著津液。

拿著瓢喝了一口，他滿足地大喝一聲：“好酒！這才夠味，這才是男人該喝的酒，以前喝的都是什么玩意，我這半輩子都算白活了。”

崔禮也喝了一口，只是小小一口，他便覺得似有一股火苗順著嘴巴跑到胃裏，頭腦霎時像被打了一記重錘，滾燙刺激的感覺直達天靈蓋，忍不住咳嗆起來。

裴德昭看著他狼狽的模樣哈哈大笑：“崔大人，你到底是文臣，這么烈的酒你可消受不來，還是留給我一個人吧。”

崔禮捂著發(fā)紅的臉頰苦笑：“此酒太烈，天下間也就裴大人這般英雄人物才受得起，我是不行了。”

裴德昭被捧得一陣飄飄然，忍不住又往嘴裏灌了幾口，眼見著不多的一點就要見底了，崔禮急忙拉住他：“裴大人，此酒這般濃烈，還是不要過量才是。”

“胡說，這才喝了多少，我還清醒著呢！”

他扒著木桶邊緣想要站起，這才察覺腦子裏的眩暈一陣強過一陣，定定地看了崔禮好一會，他粗聲粗氣地問道：“崔大人，你可是身體不舒服，為何老是亂晃？”

崔禮一聽就知道他已經(jīng)喝醉了，別說他那個牛飲般的喝法，自己只是一口，就已經(jīng)開始迷糊了。

嘆了口氣，他扶著裴德昭的手臂：“裴大人，你喝醉了，我送你回去吧。”

說罷給侍從使了個眼色，后者會意地急忙跑去將軍府叫人過來。

喝醉了的人都是沒有逼數(shù)的，也根本意識不到自己已經(jīng)醉了。

兩人互相攙扶著，短短一截路走得歪歪扭扭，偏偏裴德昭還一個勁嚷嚷著自己沒醉不讓人扶，還沒走出酒坊，他雙腿一軟徹底倒在地上，醉得不省人事。

侍從們急忙將他扶著坐在一處，等著兩邊府上轎子過來接了回去。

...

這種事在全國沒少發(fā)生，要不是鐘熒一再強調(diào)，度數(shù)越高的酒越容易喝死人，一定要量力而行，這會估計已經(jīng)鬧出不少風(fēng)波了。

高度酒有了，酒精也就有了。

醫(yī)用這方面她給不了多少幫助，因為酒精消毒必須把濃度控制在70%-78%之間，低了高了都不行，古代現(xiàn)有的設(shè)備根本沒辦法檢測出到底是多少度，而且刺激性太強，無異于往傷口撒鹽，絕對的酷刑，一個用不好就要死人的。

所以這個課題只能留給那個時代的大夫去研究，這都不是她一個歷史專業(yè)的學(xué)生能操心的事。

有了酒精，就可以開始做精油了。

一想到這個，鐘熒不免有些興奮，恨不能親眼見到在她的指導(dǎo)下做出來的各種護膚精油，在上層貴女們之間造成怎樣轟動的場面。

她覺得，可能還是女孩子天生對這方面感興趣些，做香水口紅怎么也比水泥磚頭有意思得多了。